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台式甜點【粉粿】在家輕鬆享受冰涼Q彈的傳統好滋味！
『懷念古早味冰店的美好滋味？簡單料理自己做！』
『「粉粿」： 每次吃剉冰的必點配料！』
（今日份量：3人份）
🍨『粉粿』需要準備的材料🍨
👉山梔子 3顆
👉水 600克
👉樹薯粉 170克
👉太白粉 30克
👉糖 30克
🥣『黑糖水』需要準備的材料🥣
👉黑糖 50克
👉水 50克
🥘開始簡單製作🥘
『粉粿做法』
①將樹薯粉、太白粉、水攪拌均勻備用
②將水煮滾後加入山梔子、糖滾1分鐘
③過濾山梔子、倒入調好的麵糊攪拌均勻
④將麵糊隔水加熱至濃稠
⑤蒸15分鐘後放入冰箱冰鎮後切成塊狀
『黑糖水做法』
①將黑糖水煮滾至濃稠後放涼即可完成
#粉粿
#傳統甜點
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#居家料理
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最近家裡多了一台剉冰機(誰叫剉冰店都不開...)
決定挽起袖子重操舊業，做起地瓜圓來！剉一盤冰，淋點黑糖蜜、加上地瓜圓，清涼又好吃，讚的！
#明天來研究一下雪花冰怎麼做
#居家防疫吃飽太閒
冰涼Q彈的傳統好滋味！
台式甜點【粉粿】冰涼Q彈的傳統好滋味！
「粉粿」： 每次吃剉冰的必點配料！
「紅豆粉粿冰棒」：小時候雜貨店最搶手的消暑聖品！
「黑糖粉粿」：阿嬤的拿手甜點料理！
從小就離不開「粉粿」的冰涼Q彈，
怎麼搭都好吃！
今天就帶大家重返兒時，
自己動手做剉冰配料冠軍「粉粿」！
這次我們加上冰涼的黑糖水，
配上粉粿簡直不能再更消暑啦！
（今日份量：3人份）
🍨『粉粿』需要準備的材料🍨
👉山梔子 3顆
👉水 600克
👉樹薯粉 170克
👉太白粉 30克
👉糖 30克
🥣『黑糖水』需要準備的材料🥣
👉黑糖 50克
👉水 50克
🥘開始簡單製作🥘
『粉粿做法』
①將樹薯粉、太白粉、水攪拌均勻備用
②將水煮滾後加入山梔子、糖滾1分鐘
③過濾山梔子、倒入調好的麵糊攪拌均勻
④將麵糊隔水加熱至濃稠
⑤蒸15分鐘後放入冰箱冰鎮後切成塊狀
『黑糖水做法』
①將黑糖水煮滾至濃稠後放涼即可完成
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#清爽一夏
#簡單料理
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【快樂嬤食堂】
快樂嬤今天要教阿弟、阿妹【薑汁黑糖剉冰】料理。
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黑糖剉冰做法 在 黑糖300g •砂糖50g •熱開水1000cc •剉冰適量作法 的推薦與評價
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