2/6帶著大家訂的外套和鞋子去「以琳少年學園」,我深深的覺得那是一個被遺忘的世界。在台北市的一個安置機構,環境實在太克難了。
深沉崩壞的黑色天花板、剝落發霉的油漆和壁紙、破爛補丁的地板...很難相信牧師和師母還有其他在裡面上課的老師、學生要如何每天在這樣的環境中生活。
長期在學校裡,看到很多中輟生的叛逆和厭世,我想著,中輟生被安置在這個環境,真的能有什麼幫助嗎?
但是看到從外面進到以琳的孩子卻有如回到家一般,這些沒辦法跟父母和學校老師好好相處的孩子,跟牧師和師母親切的聊著,有些孩子坐在破舊的沙發上,彈奏著吉他唱著歌...那真是非常對比的畫面。以琳沒有很好的環境,卻有滿滿的愛和關懷。接觸幾次後發現,給孩子更多的是安全感和接納。
那時好希望讓這些老師和孩子們可以有好的環境,能夠有溫暖舒適的家。我請設計師朋友跟我一起去看現場,他一邊走一邊搖頭:「這是很大的工程呀!!」我沒有被嚇壞,告訴設計師我希望用4萬元幫忙以琳換客廳的地板,文章PO出來後大家捐了200萬元。
那陣子走以琳像是走家裡廚房一樣,花了2個星期跟著各個廠商現場丈量估價,設計師朋友幫忙找的油漆老闆只收了工錢,替牆面所有坑洞補平,刷白後替每個空間漆上一面漂亮的色彩;輕鋼架的老闆只算了板材,卻把所有崩塌斷裂的骨架都換掉了;地板也全部換成了很有質感的木紋塑膠磁磚。
3/19全部的工作完成,才一個月,一個起心動念,我們給了以琳的孩子一個新的環境。那時唯一沒有改善的是牧師和所有老師的辦公室,牧師說因為那時剛開學,有很多工作要處理,老師的辦公室一動,他們就無法工作了,等工作比較輕的時候再來處理。
我很感動,在那樣的環境裡工作,這群老師沒有把自己的需求放在第一位,心心念念,考量的都是孩子。但是也覺得要再鼓起勇氣把辦公室大搬動整修,應該是不可能了。
最近以琳的老師傳了照片給我,告訴我他們趁著暑假孩子還沒回到機構,把進入以琳的樓梯和辦公室的地板全部都更新了。老師說,在以琳工作六年,不斷補了再補自己桌子底下的地板,現在終於有可以滑動的辦公椅了。
有時在挫敗的時候就會想一想我們曾經一起幫助過的孩子,想想自己的初衷。能夠有集結大家去幫助孩子的力量,我為自己驕傲。
昨天在新聞底下有很多人說我在學校的工作不合格,不願意遵守規定就該應該辭掉工作。有這麼大的粉絲頁,我辭去工作後光是接業配,收入應該是現在的好幾倍,也不用為了理念衝撞制度。
沽名釣譽、自我感覺良好、自稱為神、乙等的爛老師….這些冠在我身上的批評我都接受。但是我很想取得平衡,我喜愛在教室裡陪伴孩子,找出孩子的需要,想辦法去解決,我也想用自己的力量,幫助這些被遺忘的機構和孩子。
期許自己能有更多的智慧,可以把自己處理好,不用你們大家擔心。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅真電玩宅速配,也在其Youtube影片中提到,茫茫Game海中,總是有許多好Game一不小心就遺漏了!尤其是在STEAM平台上,為數眾多的獨立遊戲,有時候真的讓人眼花撩亂不知從何看起啊!現在我們就為玩家整理出本周在STEAM上,值得關注但也容易被錯過的好Game,希望從此以後大家再也不會和好Game不小心擦身錯過囉! #1 In My Sha...
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#食況轉播 #拾穗
女主人做料理,男主人做麵包,開一間像京都巷弄裡的雅緻夫妻店,是 「拾穗 Bakery & Kitchen 」創辦人莎莎(呂甯期)的理想。「可是我們還沒結婚啦哈哈哈哈!」莎莎硬要補充說明。
躺著也中槍的男主人,是大熊(周俊宏)師傅,最近店裡一款可愛爆表的「熊爸爸」麵包,靈感是他,製作者也是他,圓鼓鼓的熊鼻子是菠蘿,無辜的表情底下是馬達加斯加香草卡士達與紅酒草莓乾。卻也不只是裝可愛,另一款新品「曬太陽黑米法國」,是揉和老阿嬤菜脯與自然農法黑米的台灣味歐包,菜脯沉沉的鹹香實在太涮嘴,太討人喜歡了。
拾穗七歲了,在這上小學的年紀,他們改頭換面,重新出發。CI識別變優雅了,室內裝潢變明亮了,綠灰交錯的老石磚,杏白雲彩的油漆,和淺銀亮面的鍍鋅板搭得剛剛好,木椅和亞麻桌布一進場,花束一點綴,就氣質出眾。人可以舒舒服服待著的空間。
好的麵包和好的料理,是天生絕配。大熊師傅待過苗林行的烘焙坊「Le Gout」,技巧紮實,和洋皆通,拾穗的麵包不僅是附近住民的好厝邊,也供應給「興波咖啡」等知名餐飲店家;莎莎主廚則一路在廚房磨練技藝,曾任職於「Nonzero 非零餐廳」與樂沐短暫進駐台北的「格蘭公園」。
看到Nonzero就明白了呀!莎莎主廚的料理,真誠、良善、不做作,雖是輕鬆的家常菜、酒館菜,卻能用適切的烹調手法凸顯食材美好的風味。食材用得好,莎莎勤跑產地,愛做研究,菜單上列出的食材自信滿滿,嚐在嘴裡精神抖擻;烹調也有想法,熟度、質感拿捏得宜,調味適度提點,該下功夫的地方也不手軟,完全吃得出用心。現在出門吃飯最喜歡這種簡單又不簡單的小館子了。
喜歡白柚沙拉,上頭的燒烤金嵐蝦甜脆鮮活,風味飽滿,原來是嘉義布袋的生態養殖蝦;也喜歡青花筍,煎炒得焦香,蘸裹上溫泉蛋與融化的馬背起司,醇厚對比爽脆。還特喜歡一道番茄,去皮烤熟的彩色小番茄酸鮮濃美,溫熱的樹番茄醬汁再堆疊上酸甜,番茄的飽和度被調到最高了,美味還能更上層樓:煎出焦皮的馬背起司,酥脆黏牙、鮮鹹涮嘴,和番茄與樹蕃茄送作伙,太相親相愛了,最後再請出法棍麵包,刮一刮盤底的醬汁,吃乾抹淨。
紐西蘭特級羊肩肉,直火燒烤,粉嫩柔軟,切成薄片後,和花椒油、麻辣底料、花生碎拌在一起,那香味之勾人!花椒油、麻辣底料都是莎莎自製,花椒油用上雲南大紅袍、台東山椒、花蓮野生花椒、馬吿、胡荽子等等香料,麻辣底料則混合大辣椒、魔鬼椒、朝天椒、糯米椒等七種辣椒,並且皮跟籽分開烘乾再調和。辛香繁盛,鮮鹹有味,卻不遮蓋羊肉的風采,是一道討喜的「口水羊」,也適合下酒。
粗粗捲捲的手工麵,彈韌媲美刀削麵,如此強勁的麵體,莎莎用魚高湯、蝦高湯與蛤蠣高湯煮二十分鐘,把鮮美都煨進去了,再摻一點麻香辣醬,裝飾以燒烤一本釣軟絲,就是渾厚豪邁的一盤好麵,軟絲甘甜,麵條彈牙,吃著爽快。
醬燒牛舌則蘊含不合比例的細工。採用芸彰牧場的牛舌,先熬四十八小時的牛肉褐色高湯做底,與馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、御鼎興醬油、TERRA哥倫比亞巧克力磚一起燉煮;醬汁則另用牛高湯與牛舌,燉煮後打成泥,調入巧克力磚,進烤箱烤到焦糖化;再將醬汁與燉好的牛舌一起置入真空袋中蒸煮;上菜時再刨上巧克力。最終成品,入口即化,濃而不膩,巧克力起到增稠的作用;一旁的配菜,則是異常美味的烤地瓜,來自斗南農場,不過是烤二次:先整條烤,切片後撒上鹽與胡椒再烤,就外脆內綿,彷彿滲出蜜來般香甜。
重生的拾穗,一半是烘焙坊(週日至週三),一半是餐廳(週四至週六)。一人一半,感情不會散,料理與麵包這麼速配,一定也會手牽手找到更多喜歡他們的客人。
拾穗 Bakery
拾穗 Kitchen
黑格沉底釣法 在 鄭寶清 Facebook 的最佳貼文
【鄭寶清/專訪特稿】
台鹽三個月轉虧為盈戰績 鄭弘儀掛保證
【台鹽老品牌浴火重生】
「台鹽」老字號國營事業單位,居然獲選全國最幸福|企業第一名,員工年終獎金高達十二到二十個月!在短短三個月內由虧轉盈,看似不可能的任務,卻在鄭寶清手上做到了!擔任國營事業單位董事長,看起來風光,真相卻是,鄭寶清一上任便被告知今年將是虧損最嚴重的一年,還有每年將虧損3億的三個工廠。鄭寶清勇敢面對問題,不氣餒並發揮所長,一一盤點「台鹽」,從盤根錯節中理出頭緒。
第一步執行「節流」,鄭寶清表示「節流」其實很簡單,就是減法,刪除多餘不必要的支出,自然就減少虧損。其一「調整送貨路線」,經過仔細研究鄭寶清發現送貨路線繞來繞去,不符合經濟效益,因此重新規畫最佳路徑,成效彰顯。其二「cost down降低進貨成本」,鄭寶清發現過去台鹽與澳洲買鹽的價格居然是世界之冠,便安排好幾次的拜訪行程談判價格,成果斐然,增加可觀利潤。
面對三個新落成的工廠,鄭寶清也從中看到「開源」的契機,「綠迷雅」化妝品牌採用醫療級膠原蛋白攻占最佳消費族群女性市場,從國外行銷回台灣,眼光策略皆精準,不只點亮老字號品牌,也帶來可觀盈收。「台鹽海洋鹼性離子水』更是將廢物變黃金的精典作品!製作精鹽的副產物再利用,抓準消費者日益重視健康心?理,一上市便成為各廠商爭相追隨的龍頭高級包裝水品牌。
連位於荒僻鹽山,都經過創新與變革,不沉之海、鹽山與鹽雕成為國內外知名觀光地標,為當時台灣三大景點之一,創下百萬觀光人次。最後是「管理」,藉由創設新制度,建立員工們的榮譽感,帶領「每個同仁都要有貢獻」之風氣,這比創立暢銷品牌給公司當做資產更重要,俗話說「給魚吃不如給釣竿」,員工是公司最重要的資產,優良素質的員工更是珍貴,同樣的,優良公司也是員工的後盾,彼此互利互惠永續發展。
鄭寶清謙虛表示這些改變都不是甚麼困難的方法,很多人都能做得到,自己只是比較幸運剛好有這個機會執行。筆者卻認為不是如此簡單,所謂知易行難,難就難在「人」,若沒有像鄭寶清這樣具有「改革」、「勇敢」、「創新」、「憨直」特質,執行難度可想而知。這也許可溯源至鄭寶清過去的黨外經歷吧!
擦亮台鹽招牌,連名主持人鄭弘儀都掛保證:「寶清是『黑矸仔裝豆油,沒底看』他不只是點子王、策略王、更是拼命王,一天工作超過十二個小時,捲起袖子和台鹽夥伴同甘共苦。
【眼光長遠為城市起飛做足準備】
桃園毗鄰台北有地利之便以及陸續增加的工業區,都是吸引人口移入和經濟活躍的因素。鄭寶清眼光長遠,看出未來趨勢,為城市起飛做足準備,於擔任立委期間,提案,召集找立委同仁共同努力,積極地透過質詢發現問題,或與交通部、國發會和行政院等單位協商討論,提出多項交通設施建設計畫,如:堅持鐵路地下化,尋回完整天空,增加容積,創造財富!
捷運系統,延申到桃園,增設交流道,串起北桃竹地區,為桃園人流、物流更通暢便利。鄭寶清為因應逐年人口增加,也積極提出拓寬、連結道路以及增設停車場等建設規劃。鄭寶清除了成功爭取預算以外也實質督促相關單位執行
【三十年磨一念-以民為念】
鄭寶清依循著在台鹽經驗,無時無刻不在思索著如何振興經濟,為年輕人帶來更多就業或創業的機會,活絡新世代經濟活力,再創台鹽二.O經濟奇蹟。
少子化時代,政府支持青年照顧幼兒與長者更是責無旁貸,當幼有所長,老有所養,年輕人即能安心打拼,讓壯有所用,社會新幸福於斯開展。
【幼有所長、壯有所用、老有所養,是鄭寶清的核心價值】
鄭寶清說三十多年以來,深根桃園受到鄉親厚愛與支持,不論是擔任國大、立委、台鹽董事長以及科大副校長等職務,均能克盡己職,從不懈怠。期望未來能以城市CEO的身分,運用企管專長,繼續為民眾服務,以回饋地方長期的厚愛,打造讓市民驕傲的「睛點桃園」。
#鄭寶清
#城市CEO
#睛點桃園
#採訪
#雜誌
黑格沉底釣法 在 真電玩宅速配 Youtube 的最佳解答
茫茫Game海中,總是有許多好Game一不小心就遺漏了!尤其是在STEAM平台上,為數眾多的獨立遊戲,有時候真的讓人眼花撩亂不知從何看起啊!現在我們就為玩家整理出本周在STEAM上,值得關注但也容易被錯過的好Game,希望從此以後大家再也不會和好Game不小心擦身錯過囉!
#1
In My Shadow
這是一款有著悲傷記憶的動作解謎遊戲,女主角因為父親的去世,而開始在黑暗的記憶中,檢視自己的內心深處。整個遊戲的進程,完全利用陰影以及形狀,來進行動作以及移動解開謎題。遊戲總計有50個關卡分布於4個房間中,除了特殊的玩法設計之外,這遊戲也是一場心靈探索之旅,藉由消除女主角心中的陰影,你將逐漸了解到或許自己也可以擺脫許多過往的困擾喔!
#2
Cozy Grove
這遊戲的手繪風格畫面可說非常的引人注目!遊戲一開始,玩家將跟隨著一個小女孩,來到島上展開露營生活。島上除了有著各種資源之外,奇特的是還佈滿了幽靈的存在。你將在這裡進行各種探索並安撫當地的幽靈們,從而瞭解他們的故事。除了充滿生命力的遊戲畫面,豐富有趣的故事,加上收集幽靈動物、製作裝飾品、釣魚等各種有趣的活動,足以讓你沉浸在其中許久!
#3
Viking Vengeance
喜歡動作冒險遊戲的玩家們,絕不可錯過的佳作。在遊戲中,你將化身為一個有異教徒血統的聖殿騎士,在探索自己的來源之際,學會運用北歐諸神的力量,來拯救人民於苦難之中。遊戲中超強烈的戰鬥打擊感,以及流暢炫目的技能展現,絕對可以讓玩家打的痛快淋漓,再加上運用獻祭以獲得諸神力量的設計,更是讓你在角色培養上,增加了許多選擇以及樂趣。
#4
Nigate Tale
這款地下城迷宮遊戲,以Roguelike方式進行。玩家們將在有如動漫世界般的多彩迷宮中,進行戰鬥並尋找材料以及戰利品。遊戲的設計重點在於旅程中,你將會邂逅各地的魔物娘,她們各有不同的神奇魔力,提供他們想要的禮物,你將獲得祝福,從而組合出不同的能力,來幫助你通過危機重重的迷宮。而在探險過程中,你也將透過她們,拼湊各種線索,來解開遊戲中的謎團。
#5
黄昏沉眠街
《黃昏沉眠街》是一款自由度高的探索3D冒險遊戲。 本作品的成員是由一位受歡迎的插畫家Nocras獨力開發,每一個遊戲畫面都有如插畫般,色彩豐富且細節精美。遊戲中玩家將化身為美少女主角悠雲,因為駕駛的飛船損壞,意外闖入了一處被濃霧覆蓋,安靜得所有東西像是沉睡似的地方...。你將在這裡展開一場夢幻般的冒險之旅!
以上就是這次介紹給大家的5款新作,不知道大家還喜歡嗎?歡迎底下留言告訴我們喔!
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黑格沉底釣法 在 HOMAS赫馬士 Youtube 的精選貼文
神奇沙灘最近馬加大靠,趕快衝一波北堤,結果沒貨只好挑戰危險掛底區。
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釣組裝備:
釣竿 Rod: ShoreGun Evolv SFSGS-992.SS
捲線器 Reel: Shimano Twinpower xd 4000xg
母線Line: shimano 8股PE#1.2 with 卡夢 leader of #8
#磯釣#沉底#直感#帕頭#春子#石斑#石鱸#白帶季#赫馬士#路亞海釣#台中港北堤#岸拋#微鐵#sabiki#魚皮鉤#弓角#白帶魚#馬加#銅鏡#花身雞#刺蔥#根魚#尖梭#沙格#沙梭#牛港#瓜瓜#土魠#紅甘#蘇澳
黑格沉底釣法 在 周元偵 Youtube 的最佳貼文
魚的保鮮是很重要的,除了之前 活締保鮮法 外,今天介紹另一種有趣的方法,可以快速的處理容易腐敗的內臟,讓魚體在保有完整沒破壞的外表下,得以獲得更好的保鮮,許多魚種都可以這樣處理
魚種介紹:
鯖魚 俗稱「花飛」、「花連」或「青輝」,內行人會細分腹部銀白沒有紋路的 白腹鯖魚,稱「白肚仔」,也由於魚身較扁,宜蘭一帶稱「扁仔」。全身皆佈滿紋路的花腹鯖魚,稱「黑目蕊仔」。白腹鯖魚的捕獲量比花腹鯖魚少,油質比花腹鯖魚多,口感較細緻,價格一直高於花腹鯖魚。
鯖魚的血合肉佔全身肌肉比率高,胺基酸含量也高,有豐富的
omega-3,根據農委會分析的漁產品EPA與DHA含量資料,兩者含量最高的是鯖魚,其次是鮭魚。在很多談健康飲食的書藉裡,鯖魚一直是吃好魚的選項之一。
團隊:69J團
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部(Taiwan 69J Fishing Club)
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣),並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式,也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體,希望大家會喜歡我們的頻道,謝謝。
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如題,小弟剛入門也只會沉底想釣黑鯛。
有機會釣到嗎?
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