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【 東京奧運／ 張家朗 Edgar Cheung Ka Long 今夜20:10衝金 】

不停心跳！瘋狂尖叫！起晒雞皮！

現年24歲、世界排名19的張家朗，剛於香港時間周一（26/7）傍晚六時二十分，擊敗來自捷克的Alexander Choupenitch，成功晉身男子花劍個人決賽，坐銀望金。決賽將於香港時間今晚八時十分開始，屆時張家朗會決戰上屆奧運冠軍，來自意大利的Daneile Garozzo，香港三家電視台將會現場直播，請各位讀者準時黐實電視機、手機、平板電腦，為張家朗大叫加油！

圖片來源： RTHK 香港電台 《奧運Get Set Go》訪問短片截圖 https://bit.ly/2UQ3KdN

【 延伸閱讀 】
香港運動員IG足本名單跟住Follow ：https://bit.ly/3iLEs8F

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（26072021）

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【 圍爐取暖之「鏡妻之人夫」心理健康引起關注 】

以往會覺得圍爐取暖沒有用，殊不知香港環境實在變得太快，能夠圍爐取暖已是萬幸！

說的是一班「鏡妻之人夫」。唔明這是甚麼飛機的辭彙？用口語解釋，就是指一班本身是MIRROR忠實擁躉，但已經結了婚的女性支持者，即「鏡妻」，她們的另一半，就是「鏡妻之人夫」。

何解會突然出現這個新詞？話說，隨着MIRROR吸引力愈來愈勁，直接令到一班有夫之婦「移情別戀」，將所有心神都耗費在十二子之中，為免導致家庭破裂，本身作為一家之主的老公sss只好默默啞忍：「我女人佢想點就點啦，佢哋要鍾意MIRROR就MIRROR，ERROR就ERROR，我包容度好大㗎嘛！」一名不願意公開身份男性讀者私信說。

用詞愈簡單，語氣愈冷靜，代表這個「大愛計劃」已經去到非常黐綫的狀態！

上述這番話的潛台詞是：「如果我唔畀佢鍾意MIRROR同ERROR，頭家就散㗎喇！」

為了拯救一班處於水深火熱之中的「受害者」，有人周日（4/7）下午開始，在facebook靜靜雞成立一個全新群組，名為「我老婆嫁左（咗）比（畀）MIRROR導致婚姻破裂關注組」（https://bit.ly/3hxKaul） ，讓一班兄弟盡訴心中情，圖文並茂，要幾酸有幾酸，要幾誇有幾誇，因為以直男角度出發，尤其惹笑，結果迅即掀起討論，結果24小時內，此谷成員數目由不足一千（周日下午5時），暴升至十萬（周一下午三時半），截至下午5時，已升穿11萬大關。

由於帖文實在太多，質素太高，導致一班打工仔情願花上一小時追Po，也不願意處理眼前工作，亦有人表示，因為外出戴口罩的關係，當他乘車時一邊睇Po一邊笑，被身邊的其他乘客以為自己精神有問題。事實上，有很多幕前藝人都有入谷，包括MIRROR的經理人花姐。她在周一凌晨三時許在IG發限時動態說：「其實d（啲）老公們男朋友們好可愛，睇d（啲）Post睇到唔捨得瞓！」「鏡妻」有老公，花姐亦然，有網民突破盲腸出Po說：「天下間最不滿MIRROR嘅老公，花姐嘅先生認第二的話應該冇人敢認第一！」結果獲得超過3,600人按讚，更有不少人在下方留言說：「個Group其實係花姐老公開！」絕對是笑中有淚。

今時今日，香港人有邊個唔係笑中有淚，坦白講，這是我近來看完之後心情最舒暢的事，在此多謝一班「鏡妻之人夫」，感謝你們犧牲小我，爆笑大我，善哉善哉！

以下為精選十個好笑帖文：

（1）「話說，有次女朋友強行攬住我，話叫我幻想下佢係姜B。然後我真係有半秒覺得畀姜B抱緊可能都唔錯，我係咪已經攣咗？」

（2）「我老婆話我排名係17位。MIRROR 12 + ERROR 4！」

（3）「你老婆會唔會成日問你關於MIRROR（嘅）問題？唔識答要罰五百蚊一條，D（啲）錢拎去做應援？」

（4）「女人鐘意Mirror就叫鏡粉；我哋鐘意白石茉莉奈就叫痴漢？公平咩？」

（5）「小朋友係無罪㗎⋯⋯我個仔今年六歲…以前佢鍾意唱《Let it go》…睇YouTube閃電Maqueen車，我返工會同我講拜拜…依家佢唱《蒙著嘴說愛你》，YouTube睇姜B不停loop，我出門口就係鐵閘比手指心心…..」

（6）「前年試過一家四口經過SOGO門口，突然見到姜濤真人由sogo過大馬路行去時代廣場嘅方向。然後我老婆即刻追左（咗）出去，淨低我同兩個女企左係SOGO門口……然後我個女問我：『媽咪去左（咗）邊呀？』我唔識答。」

（7）「我到依家都分唔到盧冠廷同盧瀚霆，比班鏡粉鬧到我仆街！」

（8）「我老婆依家叫我做168！」

（9）「想當年都係叫Ian做呀Lan，我男朋友一直中意ERROR既（嘅），係（喺）佢未接觸《男排女將》之前我都成日WhatsApp佢關於Ian既野（嘅嘢）佢聽，成日Ian前Ian後，又比（畀）佢聽下佢啲歌佢啲片，咁《男排女將》既（嘅）出現佢為左（咗）193而睇，然後佢無意發現左（咗）Ian跟住同我講

佢：呀Lan做戲幾好
我：邊個呀Lan呀？
佢：呀Lan喎，Lan線果（嗰）個呀Lan喎
我：？？？？

原來佢一直以為個大階『I』字係細階『L』！」

（10）「如果逼我剪呢個頭（Edan早前在IG分享的河童頭／Barcode頭），咁律師樓見啦！」

（05072021）

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【 #港式情侶日常 - 夏天開冷氣都要較27度的女友...】

是咁的，每次同女友過夜一齊瞓，我都有合理理由懷疑女友想熱到我變燒豬。因為無論出面幾多度，返到屋企開冷氣，佢都可以聲稱呢度凍過北極，然後較到個冷氣成27度，環保廣告都係建議大家較25.5度咋ching！然後我諗住趁佢沖涼偷偷較返低啲，點知到我沖涼出返嚟，個冷氣又靜靜雞返返去27度... 原來我精佢都唔笨，較冷氣已經變成一場拔河！
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「BB牙，過嚟冚被攬住瞓啦嘻嘻～」係，27度條女仲要冚被（冚晒10隻腳趾嗰隻），又話啲女西伯利亞人嚟嘅？於是喺無數個不眠夜，我都望住佢瞓到豬west咁嘅樣，一邊懷疑自己會成為第一個冚被生熱痱死嘅人... 夏天想同BB溫存又唔想生熱痱，唔通真係無其他辦法？不如趁夏天一齊將啲床單被鋪換晒做IKEA涼感寢具，咁唔使靠激嬲BB產生嘅寒氣，都可以成晚涼浸浸啦！
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IKEA最新推出一系列涼夏家居系列嘅涼感寢具，有齊枕頭、床褥保護套、冷氣被同雙人床褥墊。唔只觸感清涼，仲有吸濕排熱嘅性能，全晚恆溫，踢走濕熱同臭汗！其中人體工學枕頭同床褥墊除咗貼合到你嘅偷頸曲線，仲有冷凝膠夾層同氣孔設計，令你瞓喺上面長期涼浸浸。以後女友要成晚黐住你瞓又好，要較27度高溫冷氣都好，你都無有怕：「嚟啦BB！我（張被）準備好喇！」夏天終於有一次同BB過夜係涼住瞓（大滾動）！！
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細細聲話你知，而家訂購仲有優惠，例如被套同冷氣被夾埋一齊買就有85折～仲唔快啲同另一半揀返張？
【IKEA涼感床組系列】
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#BB你覺唔覺有啲凍 #下而家已經27度喇啵 #不如試下較高多一度 #然後我次次想偷偷較返細都會畀佢周到 #鷹眼來 #鷹眼在身邊 #情侶 #愛 #愛情 #語錄 #拍拖 #香港 #女朋友 #hkig #搞笑 #meme
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
鮑魚雞粥

材料：
新鮮鮑魚8隻
急凍雞扒2塊
白米3／4膠嘜

程序：
1. 大火在煲內煲滾清水1升。
2. 白米，清水浸5分鐘。
3. 雞扒，清水解凍。
4. 鮑魚，用不鏽鋼羹，從它的嘴刮出鮑魚肉，然後除去內臟。
5. 水已煲滾，加入白米，大火滾起，繼續攪拌，避免黐底。
6. 粥滾起後，轉慢火，放一雙筷子在煲上留一條縫隙，避免滾瀉。
7. 鮑魚肉，加入生粉1湯匙，捽乾淨，清水沖洗乾淨，擎乾水。
8. 雞扒已解凍，倒去水分，用粗鹽1湯匙乸15分鐘，清水沖洗乾淨，擎乾水，用廚紙索乾。
9. 雞扒，切去脂肪，切粒。
10. 雞粒，加入調味料：
a. 胡椒粉半茶匙
b. 雞汁半湯匙
c. 生粉1／4茶匙
撈勻。
11. 粥已煮成稀飯，加入滾水至適當稠厚度，攪勻。
12. 粥已滾起，加入雞肉，轉大火至再滾起，放鮑魚，再煮2分鐘。
13. 完成，倒入大碗內，可享用。

Abalone chicken porridge

Ingredients:
Fresh abalone 8 Nos.
Frozen chicken steak 2 Nos.
Plain rice 3/4 measure cup

Steps:
1. Heat up water 1L at high flame in pot.
2. Plain rice, soak in tap water for 5 minutes.
3. Chicken steak, defrost in tap water.
4. Abalone, get the flesh with a stainless steel spoon. Remove the intestines afterwards.
5. Water boils up, add in plain rice. Boil it up at high flame. Continue stirring.
6. Turn to low flame after boils up. Put a pair chopsticks between the pot and its lid avoiding boil over.
7. Flesh of abalone, add in tapioca starch 1 tbsp, rub until it is clean. Rinse thoroughly. Drain.
8. Chicken steak has been defrosted, pour away water. Season with cooking salt 1 tbsp for 15 minutes. Rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towels.
9. Chicken steak, cut off the fat. Dice it.
10. Season the chicken:
a. Pepper 0.5 tsp
b. Chicken sauce 0.5 tbsp
c. Tapioca starch 1/4 tsp
Mix well.
11. Porridge has been cooked in form of congee. Add in appropriate amount of water to a suitable thickness. Mix well.
12. Porridge boils up, add in chicken. Turn to high flame until boils up again. Put abalone, boil for 2 minutes more.
13. Complete. Pour into a big bowl. Serve.

鮑魚(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_T6_zW7GVSunjdENYpRA_n8
?這系列全部影片都有中英文翻譯

?粥(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QO1E1-54bC0PXyvxNKuPj1
?這系列全部影片都有中英文翻譯

Abalone Chicken Congee?Homely, Luxurious & Affordable?The Ultimate Comfort Food❗

生滾鮑魚雞粥
家居味道平價豪華版
終極心靈美食

Abalone Chicken Congee

【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造
https://bit.ly/36XylJp

在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉，能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味，是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄，不黐不黏，略帶煙韌，入口富有米香，才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉，呈透明、膠質重、沒米香，厚厚實實，味同嚼蠟！那是人們偷工減料之過。如今，這種急功近利的做法已成主流，劣質河粉充斥市面，能夠找到一家小店還在做好吃的河粉，更見難得。

陳明記粉麵廠
地址：九龍城啓德道77號地下
電話：2382 1121
營業時間：星期一至日5:30am-1:30am


【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休：做慣咗唔捨得
https://bit.ly/3aScPqu

現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。

錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm

【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦：係佢心血
https://bit.ly/3aOKbqj

承蒙關照的赤色小店，是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年，由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代，從來不擅長造就浪漫故事，縱與子偕老，但兩雙手，數張口，又何來執子之手。苦命人啊，都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來，周氏夫妻二人吃的苦頭，倒滲着幾分醉意，除了為果腹奔波，也為着一個理想，就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢，舊人嘛，夫唱，婦哪有不隨之理？這豆膶小鋪，賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺，立足九龍城。如今，城寨沒了，機場沒了，桃花不再。還好，唱和了半生的他們，人面依舊。

豪華餅店
地址：九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：6am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RZewYW

九龍城美食泰國菜｜工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店：養兒方知父母恩
https://bit.ly/3a1UXdC

黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人，名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日，眾多人客慕名而來嚐鮮，甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆，雖年逾花甲，仍身壯力健健步如飛，活脫脫是女強人的形象，原來是「熬」了數十載的功夫底子，營營役役的生活是「火候」，不屈不撓的意志是上湯佳餚。

黃珍珍泰國菜館
地址：九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話：2716 6269
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm

【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水：爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp

這家就是地茂館糖水店，第一代掌舵人是馮老闆，他十多歲就出來工作，先學師車手袋，拿到街上賣，後來又當過巴士和的士司機。那年頭，工作得來不易，甚少人談理想，但求有工作，有糧出，簡單過生活就可以了。1990年，馮先生儲了點錢，就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。

地茂館
地址：九龍城福佬村道47號地下
電話：2382 5004
營業時間：星期一至日12nn-12:45am
詳情： http://bit.ly/2OyUO7d

九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀！冇價講！
https://bit.ly/3tGR5ql

九龍城金城海味，屹立超過六十年，有兩大辣招是很不得客人歡心的，一是不能挑，二是鐵價不二，半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流，下至明星食家，如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字，買的貨都是優質海味，童叟無欺。

金城海味雜貨
地址：九龍城衙前塱道44號地下
電話：2383 3056
營業時間：8am- 7pm

酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺　兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47

工場在後，高溫炙熱；店面在前，人氣也旺，尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告，縱使冷氣欠奉，只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風，卻無阻食客逐香而至。

義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006




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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
鯇魚粥：

材料：
鯇魚嘴3個
白米1膠嘜
薑絲少量

處理：
1. 魚嘴，清水沖洗乾淨，擎乾水。
2. 魚嘴，用鹽半茶匙，醃一醃。

烹調：
1. 大火在煲中煲滾1升水。
2. 水滾起後，放白米。
3. 最初要不停攪拌，避免黐底。
4. 滾起後，轉最慢火。
5. 冚蓋，留一條縫隙，煲15分鐘。
6. 久不久要攪拌，避免黐底。
7. 拿起筷子，冚蓋，熄火，焗15分鐘以上。
8. 焗了15分鐘，開大火，加入滾水，不斷攪拌至大滾起。
9. 濃稠度調校好之後，轉慢火。
10. 另一邊，中火在鑊中燒熱1湯匙油。
11. 爆香魚嘴。
12. 放薑絲，加少量油。
13. 爆好魚嘴，放入粥內，大火滾起。
14. 完成，可享用。

Grass carp head porridge:

Ingredients:
Grass carp head 3 Nos.
Plain rice 1 measure cup
Shredded ginger little

Preparation:
1. Fish head, rinse with tap water. Hang dry.
2. Fish head, season with salt 0.5 tsp.

Steps:
1. Heat up 1L water at high flame in pot.
2. Put plain rice after boils upp.
3. Stir continuously initially to avoid sticking to the bottom of the pot.
4. Turn to low flame after boils up.
5. Cover up the pot but leave a gap between the cover and the pot. Cook for 15 minutes.
6. Stir the porridge for a while if you have time during the cooking process to avoid sticking to the bottom of pot.
7. Take the chopstick up. Cover up the pot. Turn off fire and leave it for 15 minutes or more.
8. Turn to high flame after 15 minutes. Pour boiled~up water into porridge. Continue stirring until boils up.
9. Adjust the thickness of the porridge depends on personal favorites. Turn to low flame.
10. Heat up 1 tbsp oil at medium flame in wok on the other side.
11. Fry the fish head well.
12. Put shredded ginger, add little oil to it.
13. Fish heads have been fried well. Put direct into the porridge. Boil it up at high flame.
14. Complete. Serve.

蠔油撈米https://youtu.be/T0xwUOmzKzs

碎牛粥https://youtu.be/F5IG3SY83qA

皇帝菜https://youtu.be/0aEKnqjFX3I

???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp

1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c

2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw

3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo

4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8

5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA

6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc

7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI

8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE

9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ

10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY

11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE

12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok

13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o

14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI

15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM

16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0

17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg

19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk

20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM

21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g

22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0

23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0

24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso

25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU

26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0

27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs

28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI

29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM

30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc

31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk

32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU

33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg

34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs

35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA

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37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M

38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec

39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo

40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8

41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI

42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM

43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM

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45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8

46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4

47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
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48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io

49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg

50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I

51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU

Grass Carp Congee? Where Umami Flavor is Infused in the Porridge❗Super Flavorful, Satisfying Meal?