❤️#貓少女x美食
🎉水餃🥟團購優惠🎉
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這次的水餃真的超級優惠!!!
不但平價又好吃,而且每一顆餃子足足28g🤩
一盒裡面有20顆,每顆鮮Q手作汁汁餃
水餃增大40%,比一般水餃大很多~
都是手工包的大師手藝,美麗浪花好餃型
好看、好吃,實在太優惠了啦~~🥳
總共有兩種口味可以挑選,一起來看看有什麼吧😍
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🥟【威海Way Hai 狂吃餃子】高麗菜豬肉水餃
清脆高麗菜/國產豬絞肉/手工捏花
吃起來麵皮嚼勁爽口,而且豬肉的肉量真的很多
優質的黃金比例,讓你每一口都十分剛好
一咬下就爆汁,份量很紮實可口!
而且豬絞肉很細緻,鮮嫩肥美的好滋味💗
🥟【威海Way Hai 狂吃餃子】飛魚卵韭菜豬肉水餃
這個真的太特別啦!ㄧ吃就愛上的口味😍
韭菜配上飛魚卵的口感真的十分有層次,
咬下還有啵啵啵的聲音,超療癒~
細嫩滑口、韭菜香氣迷人好吃😋
不喜歡吃韭菜的人也一定會喜歡,
飛魚卵跟豬肉融合在一起,美味無敵💕
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另外Kitty還有開箱雞湯,好喝又美味~
而且有六種口味喔!
黑蒜頭/人參糯米/胡椒豬肚
何首烏/麻油/南洋肉骨茶(使用台灣豬肉)
每款都很好喝!
雞肉的選擇也很優秀,媽媽認證過的鮮美👍🏻
他們家的雞湯非常經典!肉質很新鮮、皮Q肉彈~
湯頭很像媽媽煮的雞湯,味道很自然清新
現在買水餃就直接送你2包(口味隨機出貨)!
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喜歡的人趁現在趕快下單🔥
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過440的網紅Tammy Chen,也在其Youtube影片中提到,🍘黃金烏魚子炒飯 🍚食材 白飯 約2.5碗,油 適量屋B蒜末 1大瓣, 蔥 2支(可用青蒜一支代替), 蛋液 約2顆,辣椒片/末 1/2支 小林山川野生烏魚子 厚切一口烏 3塊 🍚調味 鹽 少許(約1/4小匙) 二砂糖 適量(約1/2小匙) 日式和風醬油 約1大匙 **小提醒: 烏魚子本身已有鹹度...
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🔴千層蛋黃酥 * 2顆
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每一個口味都是很好吃
與烘焙師傅們 討論幾百回 #才有讚不絕口
🉐️一切都只想要你們滿意的笑容
✅低油低糖是基本 ✅黃金內外比例才是關鍵
【經典千層蛋黃酥】
紅土醃製鹹蛋黃,油脂豐富香氣十足,口感綿密,
搭上 微甜手工烏沙豆餡 還有 千層外皮
爽口的一口接一口,才是真好吃。
【港式奶黃流心酥】
香港師傅技術指導,金黃奶油 鹹蛋黃流沙內餡 搭配 金黃外皮,完全不甜的滑順不黏口,冰凍像吃冰淇淋,回烤可吃到滿滿流心跟奶香味。完美比例深得你心。
【創新菠蘿鳳凰酥】
菠蘿外皮有著奶油起士香氣,一口咬下的酥脆外皮
搭配上傳統香甜鳳梨餡跟紅仁鹹蛋黃,多層次口感
讓我們……欲罷不能。
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本產品不含防腐劑
保南山產物險//HACCP認證
三種口味//一盒6入//符合大家需求
吃的完、吃的巧 送禮自吃都很體面
每種口味都是經典中的經典
黃金 一口 烏 在 艾芮的吃貨養成日記 Facebook 的最佳貼文
↠🍲↞
#艾芮吃台南
從屏東起家的牛園火鍋在安平「大魚的祝福」旁開設台南旗艦店
自從朋友推薦這個喫鍋好所在 艾芮就一直好想來一探虛實𓂌
氣勢磅礴的門面總能吸引過路人的目光 在內部裝潢上也非常用心 濃濃的中式風格營造出古典雅致的吃鍋氛圍
在食物方面也擁有自己的獨特性 難怪可以留住不少忠實顧客𓀊
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鴛鴦鍋可自選兩種鍋底 一次嚐到兩種不同風味的湯頭𓎩
秘制川辣麻辣鍋是招牌必點!光看湯頭色澤就覺得底蘊深厚
以四十多種中藥材為基底的功夫湯頭 麻中帶辣且辣而不燥 辣度還可以隨喜好調整𓄢
點麻辣鍋的好處就是鴨血與豆腐無限供應⸜♡⸝
而貴妃芙蓉牛奶鍋是店裡的人氣湯底 濃醇的奶香湯頭意圖使人一喝上癮(˶ˊᵕˋ˵)
天可汗酸菜鍋裡則是放了發酵整整21天的高山大白菜 入口酸香四溢 酸鹹口感好開胃~
海鮮控不能錯過這道重量級的龍王海鮮拼盤
波士頓龍蝦、現流龍膽石斑、時令鮮魚、海沙蝦、北海道大干貝一次吃好吃滿!嚴選來自臨近安平漁港的漁獲 吃過就知道鮮味十足 尤其是波士頓龍蝦的彈牙與龍膽石斑的鮮嫩 無論是放入哪一道鍋底熬煮都掩蓋不了海鮮的鮮甜滋味
而火鍋的靈魂———肉片 當然不能忘記你⸜( ◜࿁◝ )⸝
這肉片的色澤與花紋美得誘惑人心𓂃 𓈒𓏸
澎湃的肉盤一端上來就是讓人驚豔的大份量 點一盤就足夠好幾個人食用~推薦雪花牛一定要來一份𓃒
作為火鍋好朋友的火鍋料更是牛園主打 觸眼所及的火鍋配料都是店家自製的 外面吃不到𓃈
三色開運餃先來一份吧!鮮蝦~鮑魚~花枝~蟹肉~把滿滿海味包入水餃裡 每一顆都飽滿可口
再來一道烏金通寶 花枝漿包圍著烏魚子 再捲起些許海菜 造型十分討喜可愛
老河口金錢福袋還是第一次看到!外皮的口感類似豆腐皮 但是又比豆腐皮輕薄好入口 口感很是獨特
還有那御膳房老滷拼盤 牛肚、牛筋、牛腱、大腸頭與豬肚一起放入老滷汁裡慢火細熬至食材上色 讓人看了食慾大開𓂅
在等待火鍋食材煮熟的時間可以到醬料區取用佐料 佐料也全都是店家自製的 一字排開很壯觀呀!
一旁還有美味的花東香米與滑蛋瘦肉粥免費供應 聽說這碗皮蛋瘦肉粥可是擄獲不少小朋友的味蕾呢!吃鍋前先來碗粥暖暖胃吧𓎡
菜單上還有一頁熟食區 絕對不能錯過鹽酥系列!尤其是鹽酥龍膽石斑 魚肉的軟嫩結合外皮的酥脆鹹香 忍不住扒飯一口接著一口呀𓆝
牛園的甜點也是名不宣傳的厲害!雖然胃已經被火鍋塞滿滿了還是要各點一份來品嚐
最愛這顆焦糖鮮奶布丁 看到布丁上頭佈滿了氣孔本以為是顆古早味布丁 沒想到是濃郁綿密的鮮奶布丁呢~立馬被這顆布丁圈粉啦*ˊᵕˋ*
芋香西米露甜度不高 芋頭香氣十足 冰冰涼涼的口感特別適合吃完火鍋來一碗潤潤口
還有這碗紫米紅豆湯 料滿滿的非常有誠意呢!
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💁🏻♀️每人鍋底費 $108
🦞龍王海鮮拼盤 $1688
🐂雪花牛肉 $468
🐷嚴選黑毛梅花豬 $388
🥟三色開運餃 $168
🌀烏金通寶 $188
💰老河口金錢福袋 $168
🥢老滷拼盤 $328
🐟鹽酥黃金龍膽 $328
🍋蜜香翡翠檸 $178
🍮焦糖鮮奶布丁 $48
🥄芋香西米露 $48
💜紫米紅豆湯 $48
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ℹ️店家資訊
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#牛園火鍋 台南安平店
📍台南市安平區平豐路435號
🕰11:00~23:30
☎️06-2935222
🅕🅑:牛園火鍋-台南安平店
ⒾⒼ:@niuyuenhotpot
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🍘黃金烏魚子炒飯
🍚食材
白飯 約2.5碗,油 適量屋B蒜末 1大瓣,
蔥 2支(可用青蒜一支代替),
蛋液 約2顆,辣椒片/末 1/2支
小林山川野生烏魚子 厚切一口烏 3塊
🍚調味
鹽 少許(約1/4小匙)
二砂糖 適量(約1/2小匙)
日式和風醬油 約1大匙
**小提醒: 烏魚子本身已有鹹度, 調味依個人喜好斟酌調整
#Bruno #Bruno電烤盤 #烏魚子 #烏魚子炒飯 #炒飯
黃金 一口 烏 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
黃金 一口 烏 在 Foody吃貨 Youtube 的精選貼文
每一口都逼逼啵啵的 「飛魚卵香腸」(σ′▽‵)′▽‵)σ
香甜肉汁結合濃濃海味超涮嘴~
「黃金飛魚卵泡菜」用料也很實在!
大量飛魚卵搭上蒜香泡菜有夠開胃🤤🤤
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