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說一句 #吉祥話，學一道年菜之～
新年一道 #黃金粉蒸排骨，
來年生氣難過都有人呼呼 ❤️
上週收到一位小夥伴的來信，
說他離開家鄉到台北工作已經兩年，
租的房子不能開明火，
除了微波爐，
能稱得上烹調器具的只有 #電鍋
能不能教他一道能讓他在台北練習
今年過年 #回家吃飯 時，
端上一道爸媽驕傲的 #不失敗料理 ！
#有求必應 指尖馬上調整了原本的菜單
今晚，就來分享這道 #粉蒸排骨 囉！
開HD畫質更給力💪💪💪
#台灣真的不大
#回家的路真的不遠
#學做一道菜回家吃飯
#爸媽吃年夜飯囉
說一句 #吉祥話，學一道年菜之～
新年一道 #黃金粉蒸排骨，
來年生氣難過都有人呼呼
上週收到一位小夥伴的來信，
說他離開家鄉到台北工作已經兩年，
租的房子不能開明火，
除了微波爐，
能稱得上烹調器具的只有 #電鍋
能不能教他一道能讓他在台北練習
今年過年 #回家吃飯 時，
端上一道爸媽驕傲的 #不失敗料理 ！
#有求必應 指尖馬上調整了原本的菜單
今晚，就來分享這道 #粉蒸排骨 囉！
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粉蒸排骨是一道常見的家常料理，穿插在年菜中，搭配上的黃肉蕃薯，有黃金吉祥的貴氣感，做法上非常簡單，以蒜泥、薑泥、豆腐乳、醬油
等醃料，再加上酒釀的酒香跟甜味，醃製肥瘦參半的排骨，接著將蒸肉粉混合少許水，把醃好的排骨均勻的裹上蒸肉粉，然後跟著切塊的蕃薯，下鍋蒸1個半小時，起鍋後以蔥絲裝飾，再加上花椒跟麻油的香氣，鹹香中帶點甜味的黃金粉蒸排骨就完成了。
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▶︎ 學一道年菜，回家吃飯系列：https://goo.gl/XqRcPK
▶︎ 指尖上的美味系列：https://goo.gl/pEH15w
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