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【#好食課專欄】#運動增肌減脂怎麼吃？
運動風氣正夯，許多人都開始慢跑、重訓、騎單車或者爬山，讓身體動起來也讓生活更加精彩！而運動後如何補充好呢？就讓營養師告訴你增肌減脂的關鍵黃金比例以及永續環境的植物性蛋白質黃-豆的營養價值！快點進文章了解更多吧～～～
#美國黃豆 #增肌減脂 #永續環保
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【#好食課專欄】#美國黃豆營養成分全攻略，帶你一次了解美國黃豆的營養價值！
早餐店的豆漿、火鍋吃的豆皮、小吃店的豆乾...
我們每天都會吃到許多豆製品，而這也是生活中不可或缺的美味食材！
還記得豆魚蛋肉類嗎？最優先的蛋白質食物就是豆製品，而台灣吃到的豆製品許多是來自美國、巴西進口，除了蛋白質之外，又含有哪些營養素呢？讓營養師帶你一起來看看😆
#美國黃豆 #營養價值 #優質蛋白質
誰在家也一直吃的啊～～
就算吃也要吃得健康！
本味誠現的餅乾是100%無添加
❌香料、❌色素、❌防腐劑，符合慈悅潔淨標章認證✅
讓我可以很放心的吃～
不會被爸爸唸說又吃垃圾食物🤣🤣
我拿給家人吃 他們也愛不釋手🥰
燕麥當道，燕麥餅保留了燕麥的纖維跟黃豆的營養，有天然的穀香味，我通常都在早餐搭豆漿一起吃😋
我本人也是蛋黃控！不管是流沙或是蛋黃酥的那種我都很愛❤️
本味誠現的蛋黃餅真～的很香，濃郁的蛋黃味，吃起來也不會太鹹耶👌🏻
牛奶餅使用的是紐西蘭純淨乳源
有從小到大熟悉的味道！
沾點牛奶還蠻好吃的😆（不要玩食物🤣）
而且不會太甜！口感偏軟，小朋友一定也會很喜歡💕
就算是無添加，吃起來還是一樣好吃！！
保留食物原本就有的香味
全家大小都適合吃的健康餅乾～
阿對了 中元節也快到了
大家知道要拿什麼來孝敬祖先了吧😉😉
安心線上買： https://is.gd/mzn47d
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#百分百無添加 #潔淨標章認證 #不可思議的無添加美味
#中元拜本味 #誠現好心意 #全聯與各大量販皆有販售
豆腐（Tofu）是以黃豆製成的食物，口感鬆軟滑嫩且味淡，起源於中國，在日本和有華人的地方也很普遍。豆腐需要經過黃豆浸發、磨豆、隔渣、煮滾再隔渣，最後加入石膏粉等過程。豆腐是用一塊白布鋪於模上，然後倒入豆腐花，用白布覆蓋，再蓋上木板，加重物壓上，待水分完全瀝出後將布掀起便成。
豆腐可作冷盤、熱葷、甜品，可配搭高檔食材，也是街頭小食。豆腐款式很多，最受歡迎的是布包豆腐，含石膏粉最多，需放數分鐘待其半凝固後，用布包好定型。布包豆腐易於定型又不容易碎，質地幼嫩，含水量高，豆渣相對地少，浸於水中售賣，適合蒸、燜、煮和炸。另外有一板板的滑豆腐，口感較嫩，水分較多，用來滾湯和蒸最好。硬豆腐口感較硬，水分較少，最好炸來吃。盒裝豆腐注入單一容器製成，填充後即將容器密封加熱，具殺菌效果，保存期限較長。冰豆腐是將布包豆腐或硬豆腐放進冰箱，內裏呈蜂巢狀，能吸收湯汁味道。買回來的豆腐如果即日未用完，可以用清水浸過頂後放入雪櫃下格保存，每日換水可放2天。
由黃豆製成的豆腐含有蛋白質、鈣質和維他命B雜等營養素、豐富的不飽和脂肪酸奧米加3和6，能維持膽固醇水平，以及保護心血管。黃豆含有大豆異黃酮，在人體中能發揮類似雌激素的功效，又稱為植物雌激素，有助預防骨質疏鬆。黃豆的營養價值在豆類中是最高的，有肉類的功效，素食者往往用黃豆製成品代替肉。身體偏虛寒人士及痛風病人都不適宜吃豆腐，因為豆腐含有大量嘌呤，痛風病人進食後，會令尿酸升高。
編輯：張淑萍
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納豆是日本常見的傳統發酵食品，由黃豆通過Bacillus subtilis natto（枯草桿菌亞種之一）藉由菌種發酵所釋放的酵素轉化蒸煮過黃豆的營養成分所製成的豆製品[1]，氣味濃烈，有黏性，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。調查指出日本人食用納豆的歷史已超過一千年。
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