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#外帶晚餐 #LSDCAFESALON #小牛菲力威靈頓
今晚～～來點罐頭料理吧！
猜猜看罐頭裡的是什麼？🤪
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……..
答案就是飯後甜點 🍋🍌🍫#黃檸檬蛋糕 #香蕉巧克力蛋糕，托家人的福，從餐廳外帶了人間美味的「小牛菲力威靈頓」套餐，以前看地獄廚房的威靈頓牛排🥩都超想吃的～
今天 #慶祝父親節 終於有機會嚐到了！！
好吃到一向吃很少的33姐都說還要再切來吃😋，大快朵頤一番～龍蝦🦞威靈頓也美味，牛排鮮嫩，酥皮一入口就即化真的讚👍！
㊗️福辛苦的爸爸們 #父親節快樂👨🎉
威靈頓牛排和罐頭蛋糕這裡買👇
https://shop.ichefpos.com/store/KcbRi5FP/ordering
LSD Café Salon
祝法朋六歲生日快樂🎉🎊🎂
#六週年慶限定版本的檸檬蛋糕 $480
說到法朋，大家一定會想到老奶奶檸檬蛋糕。
這款五吋艾雪奶油台灣黃檸檬蛋糕選用了
#高雄旗山生態栽培特有的台灣黃檸檬，
#法國夏朗德產區最頂級的艾雪奶油(ÉCHIRÉ)，
是為了六週年特製的。
謝謝James Chia Chang Lin 家昌哥的分享，可以嚐到這款有著優雅香氣及清爽口感的檸檬蛋糕😋😋
⭐艾雪奶油台灣黃檸檬蛋糕【訂購方式】
1️⃣️️️即日起開始預訂，訂購專線02-8978-8332 或私訊粉絲專頁。
2️⃣訂購天數為三天(含訂購當日)，可選擇門市取貨或宅配，最後取貨時間為11/30止。
（法朋六週年紀念版檸檬蛋糕，門市無提供現場販售）
11/12~11/18，只要加入全新開通line官方帳號👉🏼https://line.me/R/ti/p/%40leruban2012 ，並回答提問，答對就送「五吋老奶奶檸檬蛋糕買一送一」優惠券。
祝法朋六歲生日快樂🎉🎊🎂
#六週年慶限定版本的檸檬蛋糕 $480
說到法朋，大家一定會想到老奶奶檸檬蛋糕。
這款五吋艾雪奶油台灣黃檸檬蛋糕選用了
#高雄旗山生態栽培特有的台灣黃檸檬，
#法國夏朗德產區最頂級的艾雪奶油(ÉCHIRÉ)，
是為了六週年特製的。
謝謝James Chia Chang Lin 家昌哥的分享，可以嚐到這款有著優雅香氣及清爽口感的檸檬蛋糕😋😋
⭐艾雪奶油台灣黃檸檬蛋糕【訂購方式】
1️⃣️️️即日起開始預訂，訂購專線02-8978-8332 或私訊粉絲專頁。
2️⃣訂購天數為三天(含訂購當日)，可選擇門市取貨或宅配，最後取貨時間為11/30止。
（法朋六週年紀念版檸檬蛋糕，門市無提供現場販售）
11/12~11/18，只要加入全新開通line官方帳號👉🏼https://line.me/R/ti/p/%40leruban2012 ，並回答提問，答對就送「五吋老奶奶檸檬蛋糕買一送一」優惠券。
低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕，你吃過了嗎
口感QQ的，很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕，我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的，這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕，口感很特別，熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖，吃起來單調些，所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣，也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾，雖然熱量因此提高一滴滴，但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的，不是蒟蒻果凍粉，就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣，因為富含膳食纖維，腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量，才不會造成脹氣，反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用，是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋，快速打發到粗發泡，加入一半的赤藻糖，待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻，再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤)，放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐，冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻，搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分，酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
這次利用豆漿和無熱量的羅漢果糖來做低醣的抹茶戚風蛋糕，
讓整體的熱量少了非常多
烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟，
而且味道清爽，非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。
因為是抹茶蛋糕，我用了可愛的丸子串，
還蠻有日式風情的，用來裝飾抹茶蛋糕效果超級好，
我超級喜歡!! 分享給大家喔。
PS關於羅漢果糖
羅漢果糖是零卡路里的代糖，GI值為0，也就是說不會讓你的血糖上升，而且甜度和味道都跟一般的砂糖一樣，也因此是在烹飪當中可以1:1的方式取代一般砂糖，可以說是最不影響做菜成品和味道的一款代糖
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使用6“蛋糕模
烤箱上火180度,下火100度預熱
蛋糕材料
豆漿：80g
玄米油：42g
低筋麵粉：55g
抹茶粉：7g
蛋白：3個
蛋黃：3個
羅漢果糖(可用白糖代替)：45g
蘋果醋 (或檸檬汁)：4g
奶蓋材料
糖：10g
動物性鮮奶油：100g
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