所有的努力只為了讓生活有更多的選擇 🕊 𓂃𓈒 𓂂𓏸
週二晚餐𓎩𓌉𓇋
醬燒鱈魚煮
松露蘑菇玉子燒
涼拌胡麻秋葵豆腐
無糖麥茶
⸝⋆⸝⋆
最近收到幾組合作邀約,努力學習著篩選好商品。
經營這個料理部落格以來,其實也沒有想像中順利,有時也會遇到沒有料理靈感的時候。
但隨著經營時間越來越長,也漸漸了解了,只要分享出自己打從心底喜歡的,那就好了。
做任何事情,這樣想,會做的比較開心吧。
今天的胡麻醬,也是最近在試吃要推薦給大家的。
自己在家煮飯,有時候都喜歡縮短料理的時間,畢竟有時候一站,前後大約就要1-2小時。
對於我這種下班後自炊女子,任何可以幫助我快速吃上晚餐的好東西,當然是多多益善囉😆
這款台灣品牌的蜂蜜胡麻醬,零添加花生醬,對於實施 #減醣 的我,更方便!燙個青菜,或是煮麵條、水餃,都很百搭。
今天我做的是涼拌胡麻秋葵豆腐,做法超簡單⚆.̮⚆
①秋葵下滾水燙之前,先灑點鹽搓一搓去掉細毛。
②滾水下秋葵,燙個3-5分鐘就可以起鍋,冰鎮一下。秋葵切小塊備用。
③ 板豆腐,買回家可先用重物壓出水,然後我用手隨便捏一捏。
④ 秋葵、豆腐、蜂蜜胡麻醬拌一拌。
最後可以灑上柴魚片,簡單的一道涼拌料理就好啦!
𓎤𓎤
昨天有提到,我的另一半自己創業,所以對於台灣的原創品牌,如果有合作邀約,都會很希望把好東西分享給大家。
一起來支持台灣在地品牌🤍
之後會有開團活動噢。
▫️品牌簡介:御膳娘娘致力於開發便利且健康的商品,讓煮夫煮婦、小廚娘們快速料理、安心享用。
旗下有芝麻醬、蜂蜜胡麻醬、豆漿芝麻薄片、黑糖塊等多元產品線。
▫️原料:麻醬系列皆採台灣芝麻粒製成。
▫️商品特色:可以參考賣場連結,裡面有各項商品簡介喔。
▫️通路:網路全通路均有販售(如:momo、pchome、東森、博客來、蝦皮等。)
🔸購買資訊⬇️
1.賣場連結: https://lihi1.cc/idu2K
2.廠商資訊
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FB: https://www.facebook.com/0429ig
YT: https://www.youtube.com/c/御膳娘娘的聊癒廚房
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如對產品有興趣,或有什麼問題,都可以留言或小盒子給我。
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 這個天氣一走進廚房,還沒開火背就濕ㄌ,這週就來教大家做開胃又消暑的紹興雞絲涼麵,搭配上經典的麻醬還有酸辣醬,讓廢寶們可以清爽下廚、愉快開飯! 油麵不算好買,影片有教大家如何用一般的家常麵條,製作盜版油麵,家裡沒有刨刀的廢寶也別放棄,讓我來手把手帶你們用菜刀切出蔬菜細絲! ...
「麻醬麵做法花生醬」的推薦目錄:
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- 關於麻醬麵做法花生醬 在 Facebook 的最佳解答
- 關於麻醬麵做法花生醬 在 Facebook 的最佳解答
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- 關於麻醬麵做法花生醬 在 麻醬麵~10分鐘用花生醬自製簡易麻醬 - 烹飪板 | Dcard 的評價
- 關於麻醬麵做法花生醬 在 宜蘭麻醬麵做法的推薦與評價,DCARD、FACEBOOK、PTT 的評價
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麻醬麵做法花生醬 在 Facebook 的最佳解答
臨時被點餐的~古早味麥仔煎&亞麻籽蔥燒餅
#古早味就是迷人
今天一大早,蘿小姐還在半夢半醒間接到一通電話。是位相識已久在南部開餐館的大姐,他說高齡的爸爸摔傷,他要去首都把他接回家照看比較安心。
一般他從南部上來都會中停我們家小做休息下午茶一下,這次也不例外。他說他想跟我點個麥仔煎跟蔥燒餅,上回在我這吃到,一直念念不忘,還問我能不能多準備一些,他想老爸爸媽媽一定會喜歡
最早的做法,我是用黑芝麻粉+奶油及糖粉。後來找到高品質的黑芝麻醬後,基本上我就捨棄奶油。改用黑芝麻醬+黑芝麻粉,雙重加成下,香氣更是迷人。而花生口味的則是用花生醬+亞麻籽粉,香濃不膩非常美味。尤其東和是用古法石磨來製作花生醬跟芝麻醬,質地細膩,而且含量是百分之百,濃郁香醇不在話下,重點是『非常好挖』,因此深得我心。
而亞麻籽粉跟亞麻籽油,是我來瑞典後,就開始會運用的食材。它富含Omega-3及豐富的多元、單元不飽和脂肪酸,是對人體很棒的營養素來源。也因此這道食譜也收錄在餐桌上的超級食物這本書。
瑞典人會拿亞麻籽加在他們的麵包或硬餅乾中,我則是常加在吐司、饅頭、餅類的麵體中,以及做成夾餡,會有很棒很迷人的香氣。
今天就為大家帶來這兩道營養迷人的古早味點心
古早味小吃麥仔煎:
https://lorina.pixnet.net/blog/post/30152837
吃了會涮嘴的亞麻籽蔥燒餅
https://lorina.pixnet.net/blog/post/46672087
影音示範請看這裡
https://reurl.cc/j84EYq
工商時間
高品質的古早味石磨花生醬、黑芝麻醬、亞麻籽油、亞麻籽粉、黑芝麻粉這裡買:https://gbf.tw/eutvm
麻醬麵做法花生醬 在 Facebook 的最佳解答
上工前的早午餐~麻醬辣鮪魚起司三明治
#石磨麻醬及古早味花生醬用法
百年東和拌麵醬料補貨團:https://gbf.tw/eutvm
#新品三入水晶碗裝莓果也太美
#文中有六款應用食譜
麻醬跟花生醬是我的冰箱裡,必定會有的兩罐醬。光我們家幾款熱銷早餐~酪梨花生醬吐司、草莓花生醬吐司、、麻醬辣鮪魚吐司懶人版米漿……都會用上。
今天來介紹麻醬辣鮪魚餡的做法
一罐水煮鮪魚罐頭150g去掉水
玉米粒60g、洋蔥或不辣的紅綠辣椒丁40g
美乃滋、麻醬各兩大匙
粗粒黑胡椒粉及糖少許
以上攪拌均勻就能成為吐司的夾餡了,連原本不愛吃鮪魚罐頭的小孩也都被征服唷
昨天識貨的小孩就用新品水晶碗來裝冰淇淋,今天早餐拿來裝昨天採得莓果也好美好好看,吃飽喝足姊姊要上工去擺二手市集的攤位啦
夢幻手切滷肉(花生醬)
https://www.facebook.com/lorinakitchen/posts/300517341429605
影音食譜懶人版米漿(花生醬麻醬)
https://reurl.cc/4aDRzL
夏日必備涼菜拍黃瓜(麻醬)
https://lorina.pixnet.net/blog/post/27345681
消暑美味的中華涼麵(麻醬)
https://lorina.pixnet.net/blog/post/28442445
夜市超讚烤玉米(麻醬)
https://lorina.pixnet.net/blog/post/31138388
麻醬麵做法花生醬 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
▼文字食譜在下方喔▼
這個天氣一走進廚房,還沒開火背就濕ㄌ,這週就來教大家做開胃又消暑的紹興雞絲涼麵,搭配上經典的麻醬還有酸辣醬,讓廢寶們可以清爽下廚、愉快開飯!
油麵不算好買,影片有教大家如何用一般的家常麵條,製作盜版油麵,家裡沒有刨刀的廢寶也別放棄,讓我來手把手帶你們用菜刀切出蔬菜細絲!
最近正值奧運期間,根本也沒有時間好好準備一頓晚餐,有了這道紹興雞絲涼麵,就可以備在冰箱裡,等到有需要的時候直接把所有的材料都拌在一起就可以上桌了,是不是很方便呢?
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食譜
約1-2人份
紹興雞胸
雞胸肉 1包,約300 公克
紹興酒 約1大匙(可省略)
鹽 約1/2 小匙
麻醬
芝麻或花生醬 2 大匙
水 1大匙
白醋 1大匙
糖 1 大匙
醬油 1/2 大匙
香油 1/2 大匙
鹽 1/4 小匙
蒜頭 2-3顆,切碎
酸辣醬
辣油 1小匙(最好用有辣渣的))
白醋 2大匙
糖 1大匙
醬油 1/2大匙
香油 1小匙
鹽 1/4小匙
蒜頭 1-2顆,切碎
其他
家常麵條 100 公克(買得到可直接用油麵)
香油 1小匙
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
適量
做法
1.雞胸混合紹興酒、鹽巴拌勻,時間夠可靜置30分鐘入味
2.電鍋外鍋放一杯水,雞肉放進去蒸熟
3.燒滾一鍋水,將麵條按照包裝指示時間燙熟,取出後混合香油,平鋪在盤子上放涼,時不時攪拌一下
4.電鍋跳起後將雞肉取出,用叉子剝成細絲備用
5.處理配菜,將小黃瓜和紅蘿蔔切成細絲
6.製作麻醬,芝麻醬混合水先拌軟,加入剩餘材料拌勻,等鹽、糖溶解即可
6.製作酸辣醬,混合所有食材,等鹽、糖溶解即可
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00:00 開始
01:04 備料
09:44 盛盤
10:17 試吃
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廚房廢寶索艾克
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麻醬麵做法花生醬 在 屋底下的廚房woody Youtube 的最讚貼文
麻醬涼麵
涼麵
好吃喔
材料:
小黃瓜100克
紅蘿蔔100克
雞蛋2顆
油麵400克
(麻醬)
芝麻醬3大匙
花生醬2大匙
水4大匙
醬油3大匙
香油1大匙
麻油1大匙
糖1茶匙
烏醋1大匙
做法:
小黃瓜 紅蘿蔔切絲
紅蘿蔔沖熱水 去除生味
油麵沖熱水 泡30秒
用冷水沖涼後 淋點香油備用
芝麻醬與花生醬混合 用水少量多次加入混合
加入醬油 香油 麻油 糖 烏醋攪拌均勻
麵條打底 放上紅蘿蔔 小黃瓜 切片的水煮蛋 淋上醬汁
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麻醬麵做法花生醬 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
草莓300g Strawberry * いちご
砂糖120g Sugar * 砂糖
檸檬原汁15g Lemon juice * レモン汁
做法:
1.草莓洗乾淨去的蒂 切成4半
2.加糖攪拌均勻 冷藏糖漬一晚
3.倒入不沾鍋中 用中小火熬煮
4.煮至濃稠約20分鐘 加檸檬原汁拌勻
5.趁熱裝入消毒的玻璃瓶中倒扣
6.放涼後冷藏保存
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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3【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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8【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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10【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
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11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
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12【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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13【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
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14【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
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15【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
【醬料】
花生醬 https://youtu.be/otgrkwl9hLo
香椿醬 https://youtu.be/35Vyzh3XHlA
低卡千島醬 https://youtu.be/pKes4H4vnsY
番茄醬 https://youtu.be/g3VrvqdFfAw
【果醬】
草莓果醬 https://youtu.be/-qnYDlTzzXc
香蕉果醬 https://youtu.be/W88ZDcsdQBo
柑橘果醬 https://youtu.be/NmxtTtt8lco
洛神茶.果醬 https://youtu.be/Gi43K39Fcwc
麻醬麵做法花生醬 在 麻醬麵~10分鐘用花生醬自製簡易麻醬 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
... 不盛行 )就試著用花生醬取代芝麻醬調出麻醬,沒想到做出來很好吃又跟麻醬麵吃起來味道很像,這個做法就一直陪伴我渡過很多個想吃麻醬麵的日子, ... ... <看更多>