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<台北·南京三民>
❣️犬首燒
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🔺地瓜 $40
🔺花生麻糬 $50
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台南超夯的犬首燒終於開分店到台北和台中啦🐶一看到台北有這隻超可愛的法鬥就馬上衝來吃了，我和桑尼差不多十一點到排在第11位，領了號碼牌後可再附近亂晃，等到一點再回來領取！
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#地瓜
裡面的餡料給的都很大方爆滿，外面的皮不知道是不是因為有在紙袋裡悶了一下，所以有點濕軟，地瓜餡稍微偏綿密，吃一個就非常有飽足感😋
#花生麻糬
花生餡料很濃郁滑順，還吃得到些許的花生顆粒，裡面還夾了一顆Q彈有嚼勁的麻糬，整體吃起來甜而不膩，個人比較喜歡花生口味的🥜
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📍地址：台北市松山區南京東路五段66巷25號
🚇交通方式：捷運南京三民站2號出口
📞電話：0972818867
🕑營業時間：11:30-售完為止
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🔗#ningの台北美食地圖
#ningの南京三民美食地圖
#ningの雞蛋糕美食地圖
📌更多文章搜尋IG：ning_pinky
https://www.instagram.com/ning_pinky/
#元拾麻糬 #手工麻糬 #麻糬 #台式麻糬 #向上市場 #中美街 #台灣美食 #台灣街頭美食 #台灣小吃 #TaiwaneseFood #StreetFood
手工包製的麻糬，有紅豆、花生、芝麻，外皮Q內餡不會太甜，圓圓胖胖超療癒～
💰$75/小盒六顆、$100/中盒八顆、$120/大盒十顆
📍台中市西區向上路一段196號
更多景點美食介紹👉🏻 https://bit.ly/3f31hlT
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LINE：@rurulife0526
IG：hongruru0526
FB：如兒的悠閒食光
今年照樣有人發起「五一懲罰祭」，呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店，我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴，無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角，距離旺角只有十多分鐘路程，卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜，統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚，連區外人也會慕名而來，絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路，與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發，尋找4間良心小店，短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖，因為專做香港較少見的台式便當，吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大，看起來是一整塊的肉扒，但一夾起就發現早已切開一條條，方便食用。「其實在我開店之後才發現，香港人不太認識滷排骨這款食物，很多人會以為是一條條的肋骨，像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史，將一些炸過的食物，再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉，也是同一個原理。」老闆（細嘉）分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷，因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料，比較少直接取現貨回來，台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味，也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨，外皮完全不脆，吃起來像麻糬一樣的口感，軟軟的。我們用一個偏濃的滷水，浸泡的時間比較短，所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡，聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當，特色在於自家調配的鹽酥粉，加上獨特的醃製方法，令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口，裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味，選用半肥瘦肉粒滷至入味，吃起來充滿油香，鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜，配菜分為幾類，包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋，還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘，也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳，因為份量多又便宜，成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻，豬扒厚度足足有2cm，中間仍能保留肉汁，吃起來帶香茅味；摻摻麵底混合了油麵與米粉，加上芽菜，吃出三重口感，配以椰漿味突出的叻沙湯底，十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量，兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿，前者脆口，後者濃香，一雞兩味，還有拌碟的花生和小魚乾，感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修，只有樸實無華的店面，賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片，因為她和家人都是熟客，她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後，小店便會結業，但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失，於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃，有白菜和韭菜兩款，餃子皮煎得香脆，餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段，因此也有大排檔的鑊氣小炒，如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等，色香味俱全。
吃了三間餐廳之後，其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店，就算只賣一款法包，依然獲得街坊支持，我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候，為了節省金錢，幾乎每天都在吃法包。回港之後，因為太想念回憶中的味道，於是開了間小店，一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單，在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料，最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料，所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料，味道鹹甜夾雜，中間有大量酸蘿葡絲，十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今，一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道：「剛開店的時候碰上運動初期，我們沒有特別表明自己是甚麼立場，但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的，下次可能就不回來吃，喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下，客人對我的食物質素都很寬容，有時做得不太好，但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步，有時會給我意見，讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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新竹吃了7個素食小吃，炸得超酥脆....超大餡餅竟然只要30元！
辣味潤餅、脆皮臭豆腐、全素刈包、餡餅...竟然都是素食可吃😍
■周家麻糬燒
🌱花生&芝麻燒麻糬 $50(每份兩粒)
新竹市北區中山路75號
13:00-23:00(週三公休)
☎0955-346-226
Vegan/全素
■天香清素食館
🌱什錦炒麵 $90、素圓 $40/2顆
新竹市北區中山路75號
12:00-20:30(週二公休)
☎03-521-6780
Vegan/全素
■阿瑛潤餅
🌱素食潤餅 $35
新竹市北區中山路96號
10:00-21:00(週二公休)
☎0921-142-946
葷食/奶蛋素/Vegan/全素
■苗楊冬瓜仙草絲(城隍店)
🌱冬瓜仙草絲 $40
新竹市城隍廟 19 號
10:30-22:30
☎0921-476-999
葷食/奶蛋素/Vegan/全素
■金佳脆皮臭豆腐
🌱脆皮臭豆腐 $55
新竹市北區中山路195號
16:00-22:30(週二公休)
☎03-521-3596
葷食/Vegan/全素
■素食水煎包.餡餅
🌱水煎包 $15、餡餅 $30
新竹市北區北大路455號
05:30-12:00
☎03-524-3979
Vegan/全素
■非常好吃刈包
🌱刈包 $50、當歸藥膳麵線 $65
🌱湯品&藥膳麵$45~$60
新竹市東區林森路129號
11:00-20:00(週日公休)
☎03-523-5161
Vegan/全素
#新竹 #小吃 #素食
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