關於 麻甩爐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【#週三會員日。義製不沾翻炒鍋$999🔥】
九月底迎來了二十四節氣中的「秋分」
早晚溫差增大，把握涼涼秋夜進補的機會
備齊鍋具與烹調用品，將熱呼呼的美食端上桌
讓食慾大開的秋天，從今天開始😋
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#義大利Flonal不沾導磁翻炒鍋
28cm大容量，重量僅0.9公斤
前緣加高設計能隨心翻炒，單手甩鍋無負擔💪🏻
內鍋為德國Greblon C3+塗層，不沾效果佳
導磁鍋底不挑爐，讓秋日翻炒料理一鍋搞定
✅推薦翻炒鍋料理：
麻油炒猴頭菇，可幫助腸道益生菌增加
✨原價$3490，9/29限定28折，只要$999
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#HOLA琺瑯雙耳湯鍋20cm
讓秋季溫暖湯品有最佳的視覺享受🥰
日本碳鋼材質能迅速導熱
玻璃釉料塗層不易染色，也不怕烹煮深色料理
木製鍋蓋柄拿取方便，不易燙傷
✅推薦琺瑯鍋料理：
藥燉排骨湯，中性溫補，有助血液循環
✨原價$2480，9/29限定價$ 999
煙霧藍優雅沉靜>>https://bit.ly/3AQhiFV

#HOLA多功能聚能板24cm
儲熱效果優異，有效保持食物的溫度🔥
平面設計可增加鍋具受熱面積，有效傳導熱能
使用小尺寸或精緻鍋具時可放在瓦斯爐上，
避免鍋具燒黑刮傷
更能防止湯汁外溢澆熄火焰
一物兩用，還可當解凍盤快速解凍食材🧊
✨原價$1980，9/29限定價$ 990
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#德國WMF料理剪刀
秋季進補備料配件大升級！
由德國百年精品廚具WMF出品
採用耐磨性更高的不銹鋼材質，有效防止侵蝕
鋸齒狀刀面設計，剪取食材更省時省力
✅中間附加鉗式工具：
推薦用於碎開秋蟹、骨頭等堅硬食材
還可當開瓶器使用🍻
✨原價$480，9/29限定價$199
黑色>>https://bit.ly/3ma2s7n
紅色>>https://bit.ly/3zQ61UV

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#HOLA週三會員日
#限定優惠只在9月29日
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工作人員與顧客皆會量測體溫與消毒手部
並提供電話/LINE專人服務，讓您到店取貨
門市電話服務專線>> https://bit.ly/2Y3UjZS
HOLA LINE官方帳號>> https://bit.ly/3zQ7quF

#蜂蜜的100種創意料理
#免油炸版_韓式炸雞
#一起支持國產蜂蜜_由豐將蜂蜜
➜https://bit.ly/3k16D4k

本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品，到今天的 #韓式料理

主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材

為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾

之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下，下週是 #蝦蝦系列
喜歡吃蝦吃海鮮的記得持續鎖定我們粉絲團唷！

今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒，小孩配可樂，一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易，大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻

📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
▸蜂蜜蒜味烤雞翅 https://reurl.cc/rgzveb
▸水果鬆餅佐蜂蜜 https://reurl.cc/Gmzp8d
▸蜂蜜檸檬雞腿排 https://reurl.cc/YOMqgo
▸夏日蜂蜜粉粿冰 https://reurl.cc/mLWy8Y
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✅影片中使用的 #荔枝蜜 這邊可以買
➜https://bit.ly/3k16D4k
✅影片中使用的雞腿排購於“卡馬龍”(9/27有團)
➜https://reurl.cc/OX71K9
✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
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今天，你也來試試看這個免油炸也能做的「韓式炸雞」吧
🎞收藏「韓式炸雞」影片👉https://youtu.be/EGbSXonWOkg
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml

🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後，去除多餘的雞皮和油脂，切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶，拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒，加入1-2米杯的地瓜粉，醃好的雞腿排直接放進來甩動，均勻裹上地瓜粉，取出的時候順手拍掉多餘的粉，放上烤網，兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱，放在中層的位置，溫度180度15分鐘，後面調整成200度再10分鐘，烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml)，小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火，雞腿排下鍋均勻裹上醬汁，撒上適量白芝麻即可上桌。

※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛，非必要動作
※氣炸鍋版的炸雞勢必無法和傳統油炸的比擬，口感略差於油炸版，但是更多了便利和健康，大家可以選擇最適合自己的方式操作

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[#旺角火鍋] 任食高質海鮮食材 - 阿爺八鮮鍋 // 講女搵食團
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♨️ 火鍋食材不能缺海鮮，但每次屋企食海鮮處理功夫好麻煩，最好不過就是出街海鮮吃到飽，去了旺角「阿爺八鮮鍋」，一個價錢雞煲、海鮮、火鍋，一餐滿足3個願望。多款海鮮任食，比起一般任食火鍋更多選擇，海鮮食材高質。如果鍾意食海鮮的朋友，不可錯過。
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⭐「阿爺八鮮鍋」位於旺角家樂坊對面，地點方便易找。一行2人，安排到一間小房有2張枱。這裡有小房供應有私人空間地址太遠，如沒限聚令可以同多些朋友來包房聚會。
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「精選足料燉湯」：先來一人一盅，燉湯每日款式不同，感覺上沒有添加味精，未食火鍋前先來潤一潤。
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「惹味花膠年糕雞煲」：點了小辣雞煲，雞煲是任點項目。材料內有花膠、年糕，餐有大量雞肉嫩滑多汁，第一次食年糕配雞煲，配搭新鮮，年糕煮軟身後沾滿雞煲醬汁，十分惹味。
「時令刺身拼盤」：雖然刺身不是任點項目，但油甘魚魚片新鮮彈牙，有刺身外，另外幾片經火灼充滿魚油香。
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最後是火鍋環節，有阿爺是日湯底提供，貪心地點了鴛鴦鍋，龍蝦湯配牛腩湯，龍蝦湯蝦味濃郁。
「超級海鮮盒」：有南非鮑魚、日本元貝、龍蝦。龍蝦鮮甜，有勁多蝦籽。
每位半隻新鮮龍蝦，肉質爽口彈牙
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有部份食材會先上一次，大部份的都可以再Encore。數10款海鮮更是任點任食，鮑魚、海中蝦、生蠔、魷魚、墨魚咀、蟶子、青蟹等等，每款海鮮都好新鮮。 當中海中蝦十分驚喜，大隻之餘，肉質更加彈口。
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鮑魚是無限任點，食完第一輪後，再點來的都是活的，Size都大隻。
多款魚類提供，有白鱔、深海斑片、龍躉頭腩，十分新鮮。
生蠔：Size都大隻，十分鮮甜
蟶子：乾淨無沙，肉質鮮甜
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「手切安格斯牛小排」：比較薄身，但牛香味重，油花平均，入口充滿油香，肉質鮮嫰。
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其他火鍋配料同樣有驚喜：
「手打蟹子蝦滑」：蝦滑彈牙爽口
「新鮮雞腸」：口感爽脆，入口充滿油香
「鴨血」：任食項目，口感QQ彈彈
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環境：★★★★☆
味道：★★★★☆
服務：★★★★★
價錢：★★★★★
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阿爺八鮮鍋
網址: https://s.openrice.com/QrbS0goW900~uEWuIAw
📍地址: 旺角登打士街43H號登打士廣場3樓
電話: 25278383
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml

🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後，去除多餘的雞皮和油脂，切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶，拌勻後冷藏醃製30分鐘。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

人生到達66歲，大部份已退休享受人生。但在沙田石門一間小菜店，廚房中有一位白髮蒼蒼、個子矮小、身材瘦削的老伯伯，在爐頭埋首苦幹。人人都叫他做有哥，正是這間小菜店的主理人，每天仍堅持由早上十時半做到晚上十二時，老而彌堅，「這年紀，你說夠不夠錢退休，節省點也是可以的，我個人本來嗜好也少，退休後難道真的看人下棋嗎？既然現時可工作，便繼續做。」

聚友小廚
地址：沙田石門安群街1號京瑞廣場2期地下G9號舖
電話：2918 0180
營業時間：星期一至日11am-12mn
詳情︰https://bit.ly/3m6GAZ0

足本訪問： https://bit.ly/3qzsdzc



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做法：

1先將蟹放進蒸爐蒸20分鐘

2用鹽擦乾淨生魚，備用

3 燒熱鍋爆香薑，放進生魚煎一煎，煎至魚身差不多變白，加水煲約半小時，再加豆腐

4蟹蒸好後，放進冰水浸一浸，摘去蟹腳、打開蟹蓋，然後拆蟹肉

5把煲好的魚湯舀進另一個鍋再煮滾，然後放進蘿蔔煮約10分鐘

6 將蘿蔔和蟹肉排好，淋上熱湯，再加些蟹粉在表面，完成。



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