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感覺今天晚上有點涼涼的，好想吃辣的啊！🔥🔥
Foodpanda🐼訂個麻小二乾鍋好了！😅
吃過麻小二、福相跟老北京，不知道大家還有推薦的🌶️🌶️麻辣乾鍋嗎？我很愛麻辣乾鍋欸！！
👀看麻小二點這裡：
https://itainan.com.tw/spicyhotpot2018/
😍我的每天隨手拍美食都會放在IG！
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想到開胃料理，第一個出現在你腦海中的好料是什麼呢？在台灣生活20年的日本全方位料理達人TOMO，今天就來示範他最擅長的拿手好菜【糖醋排骨】，並首次嘗試使用林內的檯面式極炎二口瓦斯爐烹調料理！現在就跟著影片一起動手吧～
混合好調味醬汁、醃好豬小排，備妥所有食材後，就可以開始先來炸豬小排啦！想要做出美味的糖醋排骨，絕對不能忽略火候的掌控。林內檯面式極炎二口瓦斯爐內建雙環火爐頭，不僅加熱效率高，還同時提供穩定火力均勻包覆鍋底，能讓每塊排骨都能達到一致的酥脆金黃，保持多汁不乾柴的完美口感！
將食材料理完成後，就可以著手準備噴香開胃的「糖醋醬」！先開中火炒一大匙的番茄醬炒香、放入鳳梨丁，再倒入一剛開始混和好的調味醬汁，一邊攪拌一邊加熱至微滾就完成囉。接著再將所有食材加進鍋裡拌炒，等所有食材均勻裹上醬汁，香噴噴的「糖醋排骨」就大功告成啦～！而林內檯面式極炎二口瓦斯爐特別加寬的鑄鐵爐架，鑄鐵材質不僅堅固耐用，貼心寬幅設計即使是將大量蔬菜與排骨放入鍋內與糖醋醬拌炒，一樣可以穩定料理，不必擔心鍋具因為自身大小與爐架尺寸不合而搖晃呢。
在起鍋盛盤時，最容易發生醬汁外灑的悲劇，但不用擔心！林內檯面式極炎二口瓦斯爐有密閉式防湯蓋，除了可避免湯汁流入廚櫃及瓦斯爐內部，防止瓦斯爐內部鏽蝕外，料理後的清潔也非常方便，待瓦斯爐降溫後，將爐架拿起來，再輕輕擦拭檯面就清潔溜溜。從料理到後續清理都那麼方便，相信一定能讓熱愛大火快炒中式料理的總鋪師級煮夫煮婦越煮越開心！
這麼多與眾不同的優點～也難怪TOMO完成料理後，對林內極炎瓦斯爐讚美不已！小編在這邊偷偷跟大家分享，為了滿足市面上檯面爐舊換新的需求，林內檯面式極炎二口瓦斯爐貼心推出大小二種尺寸，符合目前大部份的安裝尺寸，減少修改廚具的麻煩！正在物色廚具新夥伴、熱愛料理的你千萬別錯過囉～
麻小二 麻辣燙/乾鍋/湯物料理， 台南市。 ... 為了不吃辣又想享受乾鍋香氣的廣大客官們，我們小二將照燒的香甜融合蒜頭的香氣，推出香蒜照燒乾鍋，讓客官們在味蕾上有 ... ... <看更多>
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麻小二乾鍋 在 [食記] 台南東區，麻小二麻辣燙- 看板Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1UWSe4my ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 麻小二麻辣燙
時間: Mon Mar 30 18:29:20 2020
餐廳名稱：麻小二麻辣燙
地址：台南市東區東安路67號
電話：062004181
營業時間：11:00 – 14:00 、17:00 – 21:00
公休：無
每人平均價位：80/小食鍋最低消費
消費時間：2020/3
好讀圖文版：https://dingeat.com/maxiaoer/
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麻小二麻辣燙位於台南東安路上，專賣麻辣燙跟乾鍋、湯鍋
有顯眼的大招牌，丁是因為在熊貓外送看到這家
所以找了一天跟朋友一起來吃，而且每次去生意都很好
不得不說，東安路美食真的越來越多了。
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麻小二麻辣燙有規劃內用座位，但座位數不多，沙發椅上會放著辣椒抱枕，滿有趣的。
可無限續飲料
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不過內用的話，可以無限喝飲料，飲料會不定時更換
丁那天去用餐，提供的是烏梅汁跟檸檬紅茶。
菜單
麻小二麻辣燙有總共有三種套餐，分別是湯鍋、乾鍋跟小食鍋
如果是小鳥胃，就可以點小食鍋，但無法再額外加料喔！
湯鍋有分麻辣、豚骨兩種湯頭，乾鍋則是麻辣跟胡麻兩種醬料可選擇
另外可以額外選擇肉品（牛/豬/雞/蔬菜/海鮮）
跟配餐（白飯/科學麵/鍋燒/烏龍麵/蒸煮麵）
如果怕吃不夠，還可以額外加料，像是肉品、火鍋料、海鮮、蔬菜、副餐等
選擇性滿多的。
麻辣乾鍋（牛）
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丁最常點麻辣乾鍋，偶爾比較不餓會點小食鍋，但也是選麻辣口味
因為「麻小二麻辣燙」的麻辣有特別的麻香，吃起來非常開胃，配料也很豐富
有蔬菜、米血、豆皮、油條等。
科學麵
科學麵均勻沾附辣醬，吃起來很夠味。
因為點乾鍋套餐，所以會附一盤鴨血豆腐
同行友人不敢吃鴨血，所以請店家只給豆腐，豆腐有入味，還滿好吃。
雪花牛
雪花牛就是一般的肉片，雖然肉片不算給很多，但麻辣滋味，還是讓丁吃得很滿足。
胡麻乾鍋（豬）
丁點的是小食鍋中的胡麻乾鍋，如果不喜歡吃麻辣這麼重口味，點胡麻乾鍋就很適合
配料比起乾鍋、湯鍋套餐來得少一點，但對於丁來說滿剛好的。
豬肉片淋上風味香醇的胡麻醬，美味度滿分
而且整體吃起來負擔感不會很重，還可以吃到粒粒芝麻，非常推薦！
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