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環境隱密舒適 菜色美味豐盛
絕對是台北老饕們歡聚的中菜首選
兩位觀念好有廚藝有想法又年輕的主廚
（ 其中一位還不到30歲，真是後生可畏
搭配上擅長食材挑選、空間管理和頂級客戶經營的團隊，果然成功再度創造出繼 Podium 之後的絕佳私廚品牌，絕對是諸位老饕追求高質感餐飲體驗的好選擇 ！
#中山對酌 #私廚 #台北美食 #台北聚餐
#桂丁雞 #黑叉燒 #麥片蝦 #魚汁滑蛋
#CCFoodie #CCFoodie美味無極限
配奧運，不能錯過的齡予小食記：休假晚～我要來點⋯在台北忠孝sogo 百貨12樓，蟬聯四年新加坡 #米其林一星 #莆田 ！來試試看享譽新加坡的中餐廳！米其林一星聽起來會很貴，卻意外很經濟！一兩百塊一道菜，外帶還打85折，cp 值很大眾很OK!
莆田新加坡吉真那路老店連續四年榮獲新加坡2016-2019"米其林一星"，之前在旅遊時就看過，卻還沒機會吃過～沒想到王品引進了，還在台中台北默默開好幾間終於！！
這次外帶的 #四人摘星宴 吃 莆田招牌的 #脆皮蒜香雞！搭配獨門 #辣媽手工辣椒醬 ，夠味過癮！一定要配一起 ！吃起來有點像新加坡燒雞，可是味道更濃、不膩、雞皮酥脆，我們家都很喜歡～
兩道小菜 #炸皮蛋 #醋拌紫菜 都好對我的胃口！愛吃蝦的人不能錯過 #金絲麥片蝦！口味很道地東南亞有淡淡椰香味，重點是一點不油膩！煲湯味道濃厚 #翠玉白菜燉軟豆腐 很下飯，而且喝起來骨頭湯味道濃厚滋養～ 貼心附上有小星星蠟燭的甜點 #黃金馬來糕，最後一口也滿足～
很推薦大家試試看，週末配啤酒、紅酒，一家人大滿足！不過我想現場吃一定更好吃，好期待內用🥲🥲🥲🥲🥲
還有謝謝店長的邀請😆謝謝您親手寫的卡片，真的很熱情細心～不管菜色口味跟員工訓練都有王品集團水準，等待外帶取餐動線順暢，開車還有免下車取餐服務，非常方便～
#疫起加油 服務業正在復甦，還不能內用的縣市，用外帶外送支持你喜歡的店家，也趁著打折優惠，多嚐嚐不同口味吧😋
今天晚上你們吃什麼呢？跟我分享！
#主播 #張齡予 #晚餐 #外帶 #外送 #台北美食 #台北外帶 #sogo #忠孝復興美食 #王品 #新加坡美食 #中餐 #偽出國 #異國戀 #東南亞美食
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📍穀卡卡工作室
防疫期間在家吃什麼❓常常吃Granola當早餐的我～今天來跟大家推薦我很愛的穀卡卡工作室✨瑞士老闆手工製作的堅果燕麥脆片(Granola)，是由有機燕麥片、堅果種子類、果乾...等營養豐富原料，烘焙製作而成❤️富含膳食纖維、蛋白質、微量營養素，均使用全穀「有機無麩質燕麥片」「有機葵花油」提供豐富膳食纖維及營養～從容的早晨來份健康早餐享受美味很幸福～重點這次我選購的禮盒真的好美啊！包裝非常精緻🎁玻璃瓶裝質感💯也都有防撞包裝還附贈木匙～年節送禮整個超適合還可以代寫小卡片哦❤️產品都是純素食的素食者也可以安心食用！
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👉【優選禮盒-1】堅果燕麥片X2(220克 /瓶)
(5種口味任選：經典原味、黑巧克力、濃濃香蕉、抹茶大豆、新竹三寶柑口味)
🌰堅果燕麥片：
👉濃濃的香蕉口味
【有機無麩質燕麥片、新鮮香蕉、有機龍舌蘭糖漿、有機葵花油、核桃、胡桃、南瓜籽、天然香草萃取物、肉桂粉、海鹽】
使用台灣小農栽培香蕉，搭配淡淡肉桂香🍌手工低溫烘焙製作，口感酥脆又很香單吃當零嘴就很棒！裏頭堅果種類豐富口感多層次～還有香蕉乾配上淡淡的肉桂香氣且減糖所以完全不會膩口！
👉米香三寶柑口味
【有機無麩質燕麥片、三寶柑、胡桃、南瓜籽、麥芽糖（麥芽、樹薯粉）、黑糖、有機葵花油、檸檬、海鹽】
選用新竹在地產柑橘🍊搭上清脆米香，最清爽好滋味！這口味我超喜歡💕米香口感超酥脆搭配裡頭的堅果麥片口感更豐富了❗️柑橘口味真的第一次吃到呢～但完全違和因為太清爽所以當零嘴吃的停不下來😂搭配牛奶或優格再加點水果就是一份營養豐富的一餐了🥣
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早餐吃什麼？閒妻 6款不私藏燕麥粥
是否跟我一樣？自從有了小孩，熱愛自己料理三餐？
很喜歡自己做早餐，會不會有時候不知道準備什麼早餐呢？
沒關係！今天不私藏來教大家利用燕麥製作6款不同風味的燕麥粥！！
我很喜歡吃麥片，燕麥非常有營養
燕麥含有豐富的營養成分，鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素B1、B2、維生素E及葉酸等，可以改善血液循環，幫助消除疲勞，有利於胎兒的生長發育的功效唷
還含纖維素有潤腸通便的作用，可預防腸燥便秘，也能調脂減肥(擷取網路資訊)
🥣鹹燕麥
燕麥煮成鹹口味真的好好吃呀！！
金滑菇雞肉燕麥粥
金滑菇、紅蘿蔔、小黃瓜、番茄、雞胸肉、蛋、有機無麩質燕麥片
鮮蝦菇菇燕麥粥
紅蘿蔔、毛豆、鴻禧菇、蝦子、燕麥、蛋、有機無麩質燕麥片
香菇蔬菜豬肉燕麥粥
鮮香菇、豬絞肉、紅蘿蔔、高麗菜、玉米、木耳、有機無麩質燕麥片
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🥣甜燕麥粥
隔夜燕麥是一個非常方便的方式，放隔夜的燕麥真的很好吃唷！
我還會加些有機奇亞籽，增加飽足感
而且～奇亞籽低熱量富含高纖維、omega 3等等
減肥的人也非常適合喲
總共三道，草莓口味、可可風味、黑芝麻口味
原味優格奇亞籽水果隔夜燕麥粥
可可風味奇亞籽水果隔夜燕麥粥
彩虹水果佐有機黑芝麻奇亞籽隔夜燕麥粥
那就看影片如何製作囉！
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✪✪✪FYR 補充資料如下✪✪✪
三芝蟹蟹農場 生態養殖大閘蟹
台北半日遊的好去處
這個是台灣特有種植物 水禾
名稱叫水禾 是一位日本人移植帶過來的
這個水禾 是大閘蟹最愛的食物
那因為三芝蟹蟹農場是生態養殖
所以我們會做一些水中植物
或大閘蟹喜歡吃的食物
水禾是其中一種
水禾還有一個功能是淨化水質
另外大閘蟹也會在有
水禾的環境下著床、脫殼
這個就是它在裏面脫殼的
有沒有看到 這是它脫殼的
它必需要脫殼才會長大
每一次要脫殼就表示它要長大了
愈大隻它脫殼的時間愈慢
且褪變的時間愈慢
這些池邊的網子
是防止鳥類補食用的
因為大閘蟹也會到岸邊脫殼
現在要去餵大閘蟹了
那我們的飼料呢都是會用
一些魚、牛骨頭、玉米麥片、
煮熟煮爛後拿去餵大閘蟹
那我們的食材都是採用三芝在地有機栽種的
完全無毒、沒有放任何藥物
那現在呢是我們的螃蟹池
我們現在開始來餵食大閘蟹
大約走兩、三步我們就會放一勺飼料
那現在為各位介紹一下這邊的水池環境
我們的溪水上游是陽明山流來下的八連溪
那這邊按這邊的水流接溪水下來
每天池子都會循環溪水保持很好的生態水質環境
那我們這邊有四個池在養大閘蟹
水底也會種植水草：水蘊草、苦草
水面上也會種植水禾
讓大閘蟹在裡面活動
在來呢，我們蟹蟹農場還有一道菜"溪蝦"特產
我們的溪蝦也是跟著八連溪流進生態池
跟著我們生態池的大閘蟹一起長大
這也是我們餐廳的招牌菜色之一
BGM:Fond_Memories/SYBS
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【招牌菜色複習時間】 麥片蝦特製的香烤麥片搭配炸至酥炸的新鮮活蝦，佐以指天椒和咖哩葉點綴其間，不僅有視覺上的衝擊饗宴 ... 台北信義店：新光三越信義新天地A8三樓 ... <看更多>
... 是西式料理通通滿足您 讓您在家自煮餐點吃不膩輕鬆端出好料理 時間戳：0:13 極品麻婆豆腐(屏東/想家的家)0:40 麥片蝦 ( 台北 /御禾宴)01:01. ... <看更多>
麥片蝦台北 在 [食記] 台北珍寶海鮮得過獎的辣椒螃蟹- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：JUMBO Seafood 珍寶海鮮
消費時間：2018/05
地址：台北市信義區松高路12號（新光三越信義新天地A8館3樓）
電話：02-27207333
營業時間：午餐：週一至週五11:00～15:00
晚餐：週一至週四17:00～21:30 週五17:00～22:00
全天：週六11:00～22:00 週日11:00～21:30
每人平均價位：1000+
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：辣椒螃蟹.黑胡椒螃蟹.麥片蝦
官網：https://www.jumboseafood.com.sg/tc/taipei-shin-kong-mitsukoshi
圖文版食記：https://adpeggy.pixnet.net/blog/post/66768285
到新加坡旅遊，網友都會推薦一定要去吃新加坡的胡椒螃蟹／辣椒螃蟹，
那時候我們對於新加坡的大螃蟹並沒有太多概念，
要去哪間吃，要挑什麼口味吃，其實都沒有想法...後來是晚上在新加坡閒晃的時候，
就走進了JUMBO Seafood 珍寶海鮮，點了一道黑胡椒蟹；那是我第一次吃珍寶的螃蟹。
對於那次的記憶，是好的！我記得回家後我曾對喜歡吃螃蟹的媽媽說：
"那螃蟹的螯好大支，吃起來超爽的，而且蟹肉超Q，真的吃完很滿足～"
但是卻沒法跟媽媽說"下次帶你去吃"這種話，畢竟它遠在新加坡吶！
幾個月前在新光三越信義新天地的A8館逛街時，無意間發現3樓男裝區開了珍寶海鮮，
一瞬間所有回憶都湧上來了，馬上轉頭跟喜歡吃螃蟹的媽媽說：
"這個我在新加坡吃過，好好吃！我們母親節來吃這個～"
於是今年母親節的聚餐，就鎖定了JUMBO Seafood 珍寶海鮮的大螃蟹囉！
今天要來之前，我們並沒有特別預約，想說11點多就來現場排隊賭賭運氣
（畢竟這間的消費不低，應該不會客滿吧?!）；
到現場約12點出頭，都沒人排隊，所以我們很順利的就入座了～
而它的餐廳外觀也裝潢得給人高檔的感覺，
其中一面牆放置海鮮的水槽搞得像來到水族館一樣，
另外兩面牆則用酒櫃與滿滿的酒作裝飾（所以酒也很厲害？）
而店裡的色調是走黑白藍色系，看起來很乾淨明亮，與我想像的海鮮餐廳是不同色調的；
進來的時候已經有不少客人了，不過還未客滿；
攜家帶眷的居多，看來大部分都是來提前過母親節的～
到珍寶吃螃蟹，店家一定會提供一人一件印有珍寶螃蟹圖案的不織布圍裙，
以防大家在吃螃蟹的過程中，醬汁東噴西甩或是掰蟹殼掰到飛去別人身上，
是不是超貼心～不然吃完一頓飯，還要到旁邊的百貨公司去買件衣服，似乎也不太划算XD
至於到珍寶，螃蟹到底要點什麼口味的呢？
菜單上有列出各種煮法，辣的不辣的口味都有。
但它家最經典的吃法，是辣椒螃蟹，畢竟是有得過獎的咩～
但有些人一定會覺得，新鮮的海鮮就是要吃原味啊～
味道搞得這麼重，哪裡還吃得到螃蟹的鮮甜呢？
但新加坡就愛這種滿滿東南亞辛香料的風味，追求食材對味蕾釋放不同層次的刺激～
（至於是啥咪刺激，要自己體驗過才能感受啊！）
我前一次在新加坡是吃黑胡椒螃蟹，印象中是邊說好吃邊說辣；
辣椒螃蟹跟黑胡椒螃蟹都是招牌口味卻都偏辣的，
而我媽無法吃太辣，就令人很猶豫要怎麼點？
還好服務生有跟我們解說，辣椒螃蟹的醬汁是用特製的辣椒醬搭配番茄醬汁下去熬煮，
口味是辣辣甜甜的，比起黑胡椒蟹的口味相對比較沒那麼辣，
所以我們立馬就決定點辣椒螃蟹來嚐嚐囉～
除了螃蟹外，還是有其他的菜色可以選擇；
像是麥片蝦，之前在新加坡吃過的印象也不錯，所以又再點了一次。
我問服務生說，麥片蝦球跟麥片蝦除了有殼沒殼的差別外，蝦的品種有差嗎？
服務生超老實地回答："麥片蝦球是冷凍蝦球做的，但麥片蝦是現撈活蝦做的。"
來吃海鮮當然要吃新鮮的啊～那就選麥片蝦囉！
不過台灣版的麥片蝦跟新加坡的麥片蝦口味不太一樣，
印象中新加坡版的麥片是原味的，蝦殼炸得較酥，
台灣版的麥片是甜的有股奶香，蝦殼炸得較軟且不酥；
若要我選擇的話，我個人是比較偏好台灣版甜甜的口味，聞起來是比較香一些～
蜜椒羊扒在菜單上是歸在十大名菜之中，
醬汁是帶點甜的黑胡椒醬，肉吃起來是蠻嫩的，也沒啥羊騷味，
如果來這想吃肉的話是可以點一下，我們三個人叫了兩份，剛好可以滿足想吃肉的慾望～
蒜香炸子雞有分成半隻跟全隻，外皮炸得鹹香酥脆，
不過肉沒那麼厚，size看起來很像春雞小小隻的，算偏瘦的雞肉；
後來才驚覺炸"子"雞該不會指"還沒長大的雞"吧@@
Sorry～還沒來得及讓你長大就吃了你，還嫌棄你肉少 Orz...
但我真心建議，來珍寶還是多點些海鮮，或點十大名菜上的菜肴吧～
畢竟人家是海鮮餐廳 （這樣懂我的暗示了嗎XD）
海鮮豆腐煲是我個人私心想點的，單純想吃豆腐而已XD
雖然好吃是好吃，但後來覺得點豆腐實在不是很划算吶...
在我們都快把上面的菜都吃完後，期待已久的辣椒螃蟹終於來了!!!!
因為螃蟹類的製作時間較費時，建議進去後先跟服務生說要吃哪種螃蟹，請店家先製作，
然後再慢慢去看菜單點其他菜肴，不然就會跟我們依樣吃完其他菜後螃蟹才出現
（但這樣也有個好處，就是你可以專心地吃螃蟹，而不用擔心其他菜在旁邊放到冷掉XD）
珍寶在台灣與新加坡所使用的螃蟹都是來自斯里蘭卡、菲律賓與越南的螃蟹，
品種以大沙公（斯里蘭卡蟹）為主，殼其實蠻硬蠻厚的，
但餐廳一定會幫忙把殼弄裂，讓醬汁在料理的過程中可以滲到蟹肉中；
而一隻螃蟹通常都是分成八份（就是大"蟹"八塊啦～）
而辣椒螃蟹除了螃蟹本身的美味外，最經典的就是醬料了～
巧妙融合了印度菜跟馬來菜中的辛香料，包括辣椒.石栗.薑黃粉.香茅等，
再加上東南亞華人常用的黃磨豉跟歐美最愛的番茄醬，搭配著蛋絲的香味，
而成就了"新加坡式海鮮"的精髓～
如果螃蟹吃完，對醬汁還欲罷不能，可以點炸饅頭沾著醬料吃，那幸福度也是滿分的！
珍寶的螃蟹有２種Size－900g及1.4Kg，客人可以隨自己的需求選擇想要的大小；
而母親節要犒賞媽媽，螃蟹當然也要點大隻的啊！
畢竟螃蟹才是這一餐的重點，所以毫不猶豫就點了1.4Kg的～
（$298/100g，一隻將近$4200 @@ 若不是因為母親節，還真點不下去）
看看這Size，蟹螯比雞腿大，蟹殼比我的手掌還大，
看媽媽的表情笑咪咪就知道她內心有多Happy啊XD
而蟹肉本身也是厚實Ｑ彈，一口塞在嘴裡真的是 超 爽 的！內心瘋狂灑花～
（但很抱歉，因為太專心吃了，完全忘記要拍蟹肉本人給大家看了）
只不過吃辣椒螃蟹這件事絕對不是優雅的XD
即使你戴著手套吃螃蟹，但醬汁還是會隨著手套到處低到處流，
甚至把蟹肉塞進嘴裡時，手套還會黏到臉頰上，搞得臉上都是醬...
所以剛交往的情侶若要來吃螃蟹，請先三思並慎選料理方式（誤
而我們也有點一道海鮮皇炒飯，但因為它在最後才送來，
我們三個幾乎已經吃飽了，對它已經興趣缺缺了。
不過它的口味是算不錯啦，只是我們真的吃不下了，只能默默打包...
真心建議如果一起吃飯的人不多的話，
若有點辣椒螃蟹時，就直接點炸饅頭沾醬汁當主食吃了，
或是其他菜不要像我們這麼貪心點這麼多，這樣點炒飯才不會吃得太負擔～
最後結帳時，3個人吃了快8000，螃蟹就佔超過一半金額XD。
消費每滿2000元(不含服務費)可累積1點，我們這次有集到3點，
下次消費就可以換水果盤
（但下次來可能又是一年後，不知道還能不能兌換咧...）
而這兩週適逢母親節，店家在門口也提供了一台拍貼機，
忘了消費滿多少就可以全家人一起拍張照，
不過印出來的照片顏色很暗就是了，不用太期待～哈
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