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鹿港桂花巷藝術村【翰逸金秋-書法會友】
財團法人鹿港文教基金會、中國書法學會，下午在鹿港桂花巷藝術村辦理「翰逸金秋-中國書法學會暨同好在鹿港」活動，惠美為活動開筆。這是書法界盛事，集全國北、中、南三地書法家一起現場揮毫切磋書藝，成就一場書壇雅會。
鹿港文風鼎盛，很多家庭從小就開始學書法，也因此產生很多書法大師，謝謝吳肇勳大師，吳大師本身是中國書法學會理事，今天特別邀請中國書法學會理事長及所有理監事來鹿港開理監事會議，同時也把全台灣一些書法大師邀請來桂花巷藝術村，相信更能精益求精，期待未來在大家的努力之下，能不斷地把國粹發揚光大。寫書法可以修身養性，希望鄉親有機會都能徜徉在書畫的領域裡，增添書香氣息。
#鹿港文教基金會 #中國書法學會 #吳肇勳大師 #中國書法學會
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📢翰逸金秋-中國書法學會暨同好在鹿港活動，下午在📍桂花巷藝術村熱鬧展開，共有中國書法學會歷屆會長及理監事，以及來自全台各地28個書畫學會共襄盛舉，活動有「女獅迎卷」，以一幅寬十台尺長卅二台尺大幅作品「鹿港」，匯集彰化縣長王惠美在內的所有與會嘉賓簽名，由中國書法學會贈送給鹿港鎮公所收藏，以示「拉抬鹿港、鹿港興隆」。🎉🎉
📢主辦單位之一的鹿港文教基金會還安排文開國小南管樂團開場演奏，文開詩社詩詞吟唱、林世清老師親率文開詩社國樂班演奏、正大光明毛筆有限公司陳景聰先生現場毛筆演藝解惑、南投縣凍頂發展協會，以及茶、香、讚竹山鎮特用作物產銷班第22班茶道老師提供茶席服務等，活動豐富多元，集茶香、書香於全場，以筆會友相互切磋，北、中、南三地書法同好，共同揮毫，成就一場書壇雅會。
鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區，有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/鹼粽/
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南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的粽子。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/肉粽-北部粽/
👉北部粽包法綁法影片 https://youtu.be/3-gm-_2D-QI
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肉粽起源于福建泉州，亞洲華人的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/燒肉粽-南部/
👉粽子綁法 https://youtu.be/85NfWDMlxmU
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