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【大師食譜分享】#吳克己老師的抹茶鹽可頌
這次跟大家推薦的小柳津抹茶粉有一點很特別的地方在於抹茶粉工廠內就有和菓子工廠，所以在抹茶粉的製程上更能符合烘焙的需求。而老吳實際測試的結果，也發現這款抹茶粉的苦澀味相較於一般抹茶粉少很多，果然是一番茶的等級（抹茶粉高品質的茶種)。而老吳也實際將小柳津抹茶粉帶入我的甜點中，客人都給我們很正面的回饋，銷量也好很多。多數人都有跟老吳提到色澤的翠綠感多更多，而且香氣真的很香。老吳非常推薦～
完整做法點請此👉🏻https://bit.ly/3tG4yPB
我之前做肉桂捲失敗兩三次心灰意冷💔，有一陣子都不想再挑戰😭 這次捲土重來，烤到一半心血來潮又多做了淋醬，終於做出這款邪惡無比肥滋滋的肉桂捲啦！🤗
做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47873634
多了淋醬就是濕式肉桂捲，不做淋醬單獨吃也好吃，一起動手做吧！💪
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放假來挑戰
🥐鹽可頌：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47851931
🌹玫瑰檸檬塔：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47865307
🍞法式吐司：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47752878
做了鹽可頌後，就想來做造型相似的奶油捲麵包～樸實的奶油餐包是餐桌上的經典基本款麵包，單吃有淡淡的蛋奶香，想加料時，不管是要抹甜果醬，或是夾火腿、起司都很合適
做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47854555
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麵團整形時做成圓形就是圓餐包，加不同果乾就能變出多種口味，多加點奶油烘烤就能烤出奶香包，自己發揮創意組合實驗一下也挺有趣😉
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完整食譜:https://sisicooking.blogspot.com/2019/10/blog-post_16.html
將芋泥捲進小麵包裡，加上珍珠糖的滋味多了一抹香甜，跟芋泥的微甜好搭喔~如果你吃膩了鹽可頌，來試試這個珍珠糖芋泥麵包捲的食譜，跟鹽可頌的做法相似，就像是芋香口味的鹽可頌~吃過就會上癮~也可以做成地瓜餡口味的唷!!
追蹤IG:https://www.instagram.com/ni.sophia
「鹽可頌 Croissant」轟動日本單日銷售6000個鹽可頌！| 俏媽咪潔思米
看似簡單小巧的鹽可頌麵包，無法想像曾經在日本轟動一時，單店一天販售6000個!
讓媽咪我告訴妳這是什麼樣的麵包口味~
使用法國粉，法國奶油，法國鹽之花，還有天然酵母合作而成的麵包體，烘烤時內餡包裹著有鹽的奶油，在烘烤過程中，奶油融化在內層，流溢出的奶油在麵包底部高溫烘烤反而形成一道酥脆的口感。
完整圖文食譜(老麵法)在這喔~
http://yummymum.tw/2015-11-01-836/
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
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