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關於 鹼粽味道 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在鹼粽味道這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2,307的網紅女神聊療心空間《心靈導師Leona》，也在其Facebook貼文中提到， 今年端午節的小遺憾，就是快失傳的古早味鹼粽，因為訂購踴躍，沒剩下半顆……所以我沒有嘗到！記得小時候最喜歡媽媽包的鹼粽味道，冰在冰箱涼涼的，沾著砂糖或蜂蜜吃……超級美味！！端午節雖然已經過了，有人吃的不過癮，前天再來拜託媽媽製作幾串~~~真是感恩，嘿嘿~~我有口福啦！！...
　同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:12)彰化市場炸蚵嗲 八旬闆娘親自把關古早味 另外一個來自大海的美味，是彰化的炸蚵嗲，傳統市場有一家百年老店，八十多歲的老闆娘，每天還是親自備料，確保這個在地人熟悉的古早味，不會走味。 店家資訊： 阿源炸粿 地址：彰化縣二林鎮儒林路二段458號 電話：04-896-6966 (0...

「鹼粽味道」的推薦目錄：


鹼粽味道 在 女神聊療心空間《心靈導師Leona》 Facebook 的最佳解答

女神聊療心空間《心靈導師Leona》 By 女神聊療心空間《心靈導師Leona》

2014-06-07 23:49:00 有 26 人按讚
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今年端午節的小遺憾，就是快失傳的古早味鹼粽，因為訂購踴躍，沒剩下半顆……所以我沒有嘗到！記得小時候最喜歡媽媽包的鹼粽味道，冰在冰箱涼涼的，沾著砂糖或蜂蜜吃……超級美味！！端午節雖然已經過了，有人吃的不過癮，前天再來拜託媽媽製作幾串~~~真是感恩，嘿嘿~~我有口福啦！！

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女神聊療心空間《心靈導師Leona》

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隱身在台南東區綠蔭裡的《女神》。心靈解讀。心靈藝術，心靈聊癒。如果您現在感到徬徨無助、面臨抉擇、或者失去人生方向，請與我聯絡！企業員工心靈課程＆客戶回饋心靈成長活動＆公益課程活動~~~教室:台南市東區仁和路70巷電話:0937697569部落格網址:http://leonachiu.pixnet.net/blog
《心靈導師Leona》 塔羅牌深層意識解讀&人生方向指引&身心靈成長課程&光的課程&內在真實自我探索&前世今生靈魂旅程探索&工作坊講座＆心靈藝術＆藝術療癒創作＆能量淨化商品&花精水晶&精油
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鹼粽味道 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文

台灣1001個故事 By 台灣1001個故事

2021-01-02 22:00:09 有 98,161 人看過 有 593 人喜歡
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(00:00:12)彰化市場炸蚵嗲 八旬闆娘親自把關古早味
另外一個來自大海的美味，是彰化的炸蚵嗲，傳統市場有一家百年老店，八十多歲的老闆娘，每天還是親自備料，確保這個在地人熟悉的古早味，不會走味。

店家資訊：
阿源炸粿
地址：彰化縣二林鎮儒林路二段458號
電話：04-896-6966

(00:09:49)家庭主婦用心創業 成就人氣湯包店
嘉義有一家湯包店，被饕客封為在地的鼎泰豐，手作湯包的不是甚麼名廚，而是兩個家庭主婦。他們利用孩子上學的空檔，賣湯包貼補家用。媽媽們說，他們沒有過人的廚藝，更不懂的行銷，只能靠好食材，和滿滿的誠意經營小攤子，靠著一點一滴的努力累積口碑，終於成為嘉義的人氣湯包店。

店家資訊：
豆豆 小籠湯包
地址：600嘉義市東區芳安路229號
電話：05-227-0292

(00:22:14)騎樓半世紀鹼粽冰 北港在地人的甜蜜回憶
雲林北港市區的騎樓下，有一個賣冰的小攤子，這裡的冰很不一樣，是一整顆甜的鹼粽，放在剉冰上，淋上蜂蜜水一起吃。第二代老闆說，半個世紀以前，爸爸就是這樣賣的。儘管現在市區已經不像以前這麼熱鬧，許多商家都搬走了，老闆就是捨不得離開，他說這個攤子，有太多父親的回憶，此外，許多老顧客也會常常回到這裡吃冰，如果搬離，顧客肯定會覺得很失落。所以他知道，攤子的存在，絕對無可去取代。

店家資訊：
粳粽林
地址：雲林縣北港鎮中正路83號
電話：0935-760-618

■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食#在地美食 #湯包 #蚵嗲 #古早味 #百年老店 #饕客 #在地人帶路 #鹼粽冰 #北港 #中台灣美食 #嘉義 #雲林 #彰化

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台灣1001個故事

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【台灣1001個故事】介紹台灣在地食材的故事，也是台灣最深刻的人生故事。故事的主角們，有的為著有機農業奮鬥打拼，為這片土地奉獻青春與血汗。 有的則是經過千百次的調味與嚐試，只為了成就一道美味料理。對比著經營者與料理人的故事，他們或是為生活中年轉業、或是離鄉背井追尋夢想，人生路上各自遭逢百轉千折的衝突與適應，才能在逆境中成功蛻變。 【偏鄉1001個故事】的採訪團隊很迷你，一個文字，一個攝影，從前置作業到開車、採訪、撰稿、剪接、配樂、主持…都是兩個人，攀岩三小時前進野溪秘境、徒步七小時深入千年神木林、出海、溯溪…耗費的心力體力難以言喻，但是，台灣的土地，以及土地上居民的美好，讓我們上山下海，都是快樂與感恩。
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鹼粽味道 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文

台灣1001個故事 By 台灣1001個故事

2020-10-05 20:00:36 有 121,172 人看過 有 461 人喜歡
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台灣1001個故事-20201004分集大綱：

part1：【騎樓半世紀鹼粽冰 北港在地人的甜蜜回憶】
https://youtu.be/cjJZ3I2mPs4

part2：【為母則強最強配料 母愛滷味擄獲顧客心】
https://youtu.be/poALRzhgNTI

part3：【暖暖區皮蛋肉醬麵 護理師研發溫暖美味】
https://youtu.be/zvhINgfMU30

part4：【百搭醬料豆瓣醬 高雄岡山70年專屬氣味】
https://youtu.be/i1fjRk8RwGI

part5：【用心研發手工皂 母愛守護孩子肌膚】
https://youtu.be/rW0slPunlYc

part6：【為導護志工升級裝備 善心車商守護路口安全】
https://youtu.be/dV42X1N4WeI

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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #粳粽林 #雲林 #北港 #樂寶滷味 #母親 #唐氏症 #旭家私廚 #麵店 #老闆娘 #志斌豆瓣醬故事館 #高雄 #導護媽媽 #兒童

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鹼粽味道 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳解答

A力地方媽媽 By A力地方媽媽

2020-06-29 22:10:49 有 33,338 人看過 有 342 人喜歡
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“自製甘糀甘酒-酵素滿載鳳梨船”
吃米的季節，大家腸胃都開始滿漲，
當肚子敲起來是”啵啵“聲時，
我總是會想到放酵素進去腸胃來個趴踢，
鳳梨～木瓜～奇異果都是我會聯想到的戰力，
以前為了騙小孩吃風梨，會用冰糖去煮，
現在認識了甘糀甘酒，沒有加糖也可以甜滋滋，
甘糀甘酒就是用米加入麴來發酵的飲品，
用米花的活性酵素帶出澱粉的甘甜～

經過發酵的澱粉有：
酵素寡糖、葡萄糖、氨基酸⋯⋯
可以活化腦部、恢復疲勞、調整腸胃機能，
聽說還可以保濕美白養顏美容（小聲）

用米麴發酵不同於酒麴，沒有酒精 老小皆宜，
冬天暖胃暖心防感冒，夏天清涼補氣防中暑，
用電鍋保溫功能，不用一天就可以完成，
冷藏保存可以代替糖來使用，
味道不同於精緻糖的甜膩，
是比較接近舌根的甘味！！
米麴真是個相見很晚的好東西，
加鹽加醬油去發酵就是料理魔法，
加米發酵就成了甜滋滋的甜點調味劑！

用糯米來養是全糖，
用白米來養是半糖，
這次用裸白小可愛的白米，
已經甜到上天堂，
下次用糯米，應該可以直衝宇宙！

滿漲的腹肚沒什麼比運動更適合的告別了，
片尾也分享一下，一起在家划龍舟，
揮別那被節氣填滿的粽子收納區吧！

作法:
一杯白米打成米漿或不打，煮熟，
放到50度左右拌入兩杯米麴，
用電鍋保溫功能發酵8~12個小時，
發酵過程中每小時攪拌，
會發酵得更多汁香甜，
發酵完成再煮一次殺死米麴，
（繼續發酵容易變質）
冷藏保存代替糖使用，
可加豆漿牛奶或水果調成飲品，
可加入鹼粽或較酸水果代替糖膏，
紅豆湯杏仁豆腐乳酪甜點都適合！！
加熱開水熱熱喝偷入酒精也很啊嘶啊！！

🐤傳說中喝的點滴
🐣製作起來超級簡單
🐥甜到懷疑人森又不會有貓膩
--------------------------------------------------------------------------
我是Ａ力地方媽媽，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_e...

攝影-我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-苔苔我/彭佳琳
音樂資訊-
▬▬▬▬▬사용하시려면 아래의 출처를 남겨주셔야 합니다▬▬▬▬▬▬
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 기억들 - https://youtu.be/HBh07wAo3xA
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Where I am From - Topher Mohr and Alex Elena (No Copyright Music)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

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A力地方媽媽

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關於一個少婦的覺醒， 關於一個地方媽媽的生活體驗， 我健身，我努力生活，我記錄自己，透過我老公的鏡頭！ 我的日常生活，也許跟妳們都一樣， 也不一樣！ 我曾經歷一些傷痛，也曾經不愛自己， 但現在，我透過分享自己的生活體驗， 希望給偶爾感到無力的人妻一點力量， 也讓自己，有持續堅持生活下去的動力！ 好吧！我就是需要地方媽媽們的同溫層取暖(抱!) FB:地方媽媽 健身筆記 https://www.facebook.com/ellielocalmom/?modal=admin_todo_tour
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社群媒體上有些相關的討論：

鹼粽味道 在 [閒聊] 好像沒人討論鹼粽- 看板WomenTalk 的推薦與評價


作者XBOX720 (藍色天堂)
看板WomenTalk
標題[閒聊] 好像沒人討論鹼粽
時間Sat Jun 27 13:49:48 2020

鹼粽

甜甜QQ 冰冰涼涼

這種炎熱夏天比起吃熱乎乎的肉粽

我更愛吃鹼粽

而且也不會加什麼奇奇怪怪的料

加上蜂蜜糖漿根本消暑聖品

可是板上都沒人討論

是沒有人愛吃嗎

我很愛吃耶

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.3.114 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1593236990.A.553.html
推 lpbrother: 我吃兩顆 06/27 13:50
推 guessclaire: 我從小到大沒吃過耶 我家從沒看過那個 路上買得到嗎 06/27 13:51
→ guessclaire: 就跟我從小到大沒吃過鹹豆漿 06/27 13:51
→ XBOX720: 今年我吃爆 06/27 13:52
→ XBOX720: 菜市場應該有再買 逛一下看看 06/27 13:52
→ meishan31: 冰冰涼涼一下就吃完了 06/27 13:52
→ guessclaire: 要去哪買？ 06/27 13:52
推 wensday: 市場就有賣吧 06/27 13:52
→ O300: 長怎樣 06/27 13:59
推 zntozteent: 吃ㄌ好飽 06/27 14:01
推 guessclaire: 是長得黃黃的嗎 06/27 14:01
→ MysticFan: 只買到紅豆鹼粽~好吃！ 06/27 14:02
→ XBOX720: 06/27 14:02
→ XBOX720: 金黃色 晶瑩剔透 像寶石般的光澤 06/27 14:03
→ O300: 我小時候都叫這個甜粽欸 06/27 14:05
→ O300: 沾砂糖吃吧 06/27 14:05
→ O300: 懷念 06/27 14:05
推 RGTsupply: 沒沾砂糖根本吃不下去== 06/27 14:10
推 isisisis: 有吃鹼粽 是沾caramel 06/27 14:12
→ ts17055: 有些鹼水加太多會太難吃QQ白粽搭蜂蜜、砂糖也很好吃 06/27 14:12
→ isisisis: 是之前做焦糖蘋果剩下的糖漿 06/27 14:12
→ isisisis: 有點不確定是叫 焦糖還是牛奶糖 06/27 14:12
→ isisisis: 整個冰冰涼涼甜甜的 超好吃 06/27 14:12
→ isisisis: ts大說的對 鹼水太多的鹼粽超可怕 06/27 14:13
推 WanYC: 只有我會直接吃嗎 我很少加糖或是糖漿吃欸＞＜ 06/27 14:33
推 namis77: 有一種臭味 06/27 14:36
推 a12141623: 我都叫他黃粽 06/27 14:40
推 aj92068: 加黑糖超好吃 06/27 14:41
→ kukuba: 端午節當天中午就開始買不到了，可惡 06/27 14:49
推 j68Jiang: 超好吃 06/27 14:57
→ JC83: 加糖超好吃 吃太多顆會怕 06/27 14:58
推 Sunblacktea: 鹼粽好吃!! 06/27 15:01
推 t1018: 紅豆鹼粽超好吃 06/27 15:03
推 beeehoney: 鹼粽沾香蘭葉煮糖水，是第一名，再來才是南部粽 06/27 15:04
推 c80352: 因為鹼粽的地位不可動搖 其他只能爭第二 06/27 15:08
推 phoebe9517: 喜歡鹼粽 06/27 15:17
→ qqq5890003: 難吃死了幹 06/27 15:29
→ cityzna: 有屁味 沾砂糖比較好吃 06/27 15:29
推 bfacsls: 鹼粽要加黑糖，不會過多甜也可以嚐到黑糖一塊一塊的顆粒 06/27 15:31
→ bfacsls: 增加口感，真的好爽 06/27 15:31
→ sheep0121: 長大不愛吃，小時候家裡都沾砂糖吃 06/27 15:34
推 halybuda: 鹼粽超讚 06/27 15:37
推 james1201: 很像今早拉出來的宿便 06/27 15:40
推 iluvcorn: 紅豆鹼粽讚 06/27 15:41
推 UUUUUUUUUUU: 世界難吃，超討厭鹼粽 06/27 15:42
推 zero1000: 好吃推 06/27 15:47
推 jessica87270: 鹼粽超好吃！ 06/27 15:51
推 s8624032: 沾糖就超好吃的了 06/27 15:57
→ kimono1022: 我以前還以為北部粽是這個 06/27 15:58
推 dragon00031: 沾二砂或是黑糖吃 06/27 16:00
推 imlavender: 沾二砂好吃，有糖粒的口感~ 06/27 16:09
推 ken12121984: 有股臭味，吃不下去 06/27 16:29
推 eateating95: 喜歡直接吃不沾東西 06/27 16:32
推 Liening: 我超愛，加辣椒意外合 06/27 16:36
推 Zndek028: 沒吃過... 06/27 16:36
噓 polo08266: 鼻涕 06/27 16:36
→ anarchy: 鹼粽本身就是奇奇怪怪的料了 06/27 16:43
推 Owoyii: 超愛！不可以有餡料只能加蜂蜜！ 06/27 16:47
推 GARIGI: 噁爛 06/27 16:54
→ cat0429: 超愛 06/27 16:59
推 lapis1999: 暗黑料理 06/27 16:59
推 GGisme: 紅豆鹼粽難波萬 06/27 17:01
推 alex01: 好吃裡面會有幾顆紅豆，超香 06/27 17:03
→ alex01: 你這種純白的是次級品 06/27 17:03
推 yvonneXD: 沾蜂蜜超好吃 06/27 17:05
推 mondainai: 在最討厭有包紅豆的鹼粽 沒包的沾糖最好吃 06/27 17:05
推 frances2003: 冰粽才好吃 06/27 17:08
推 wind5030: 口感不是很好...小時候就不愛 06/27 17:08
推 jetaime851: 一定要冰過加蜂蜜 06/27 17:20
推 crea0520: 昨天才看我媽吃，她說是小時候的回憶 06/27 17:20
推 Rosso: 星冰粽傳統版啊 好吃 06/27 17:25
推 redsox60144: 小時候因為可以沾糖很愛吃 長大知道用什麼做的感覺噁 06/27 17:38
→ redsox60144: 爛 06/27 17:38
→ sammoon: 很難吃 嘔嘔嘔嘔嘔 06/27 17:45
推 yliann829: 最愛鹼粽 06/27 17:45
推 caro770880: 我無法，有股味道超反胃 06/27 17:53
推 aliceeeeee: 樓上糯米+傳統草木灰或化學製作鹼水 為什麼噁心 06/27 17:57
推 southernwood: 要用砂糖口感更棒！！ 06/27 18:05
推 c6b7yntz: 不管南北鹼粽我都超愛，日本粽也愛 06/27 18:10
推 renejyo: 鹼粽超好吃！ 06/27 18:30
推 chenchen3: 鹼粽超棒 06/27 18:44
噓 eric2057: 噁心 06/27 18:54
推 kamisanma: 冰的加糖好吃 06/27 18:54
→ DinDing1129: 啥玩意兒== 06/27 19:10
推 zardmih: 不愛吃.. 06/27 19:16
推 bilibalabon: 那個鹼味真心不行 06/27 19:31
→ christmastre: 超難吃 根本有嚼勁的皮蛋 06/27 19:35
推 zylsg5347: 真的不行：( 06/27 19:38
推 hunter05469: 和小孩都跟著拖累超好吃 06/27 19:41
→ hunter05469: ...... 06/27 19:42
→ hunter05469: 超好吃 06/27 19:42
推 vohi: 鹼粽、紅豆鹼粽、水晶冰粽三種都有吃到 06/27 19:51
推 ytcc: 超愛蜂蜜 06/27 20:15
推 mayst: 我喜歡沾砂糖，口感卡卡卡，好好吃 06/27 20:34
→ fmel: 噁 06/27 20:38
推 wenwen1018: 切小塊炸一炸加蒜頭醬油超好吃 06/27 20:52
推 jerryqqq: 沾奶粉混砂糖就對了… 06/27 21:00
推 viper1024: 有嚼勁的皮蛋XD 太精準的描述了 06/27 21:08
推 as850327: 沾蜂蜜 超讚 06/27 21:13
推 Maplekuso: 噁 06/27 21:19
推 Ray34Allen: 我也很愛 06/27 21:33
→ ero7728: 我以為口感跟麻糬一樣，原來是我誤會? (沒吃過的人路過 06/27 21:42
推 dglin: 好吃 06/27 21:44
推 Dian0506: 連假一天一顆 超愛吃 06/27 21:54
噓 jerrygene: 難吃 06/27 22:05
推 pig1423: 好吃！ 06/27 22:06
推 april02: 我超愛 06/27 22:09
推 ERTJKL: 超好吃 06/27 22:10
推 uio3344: 加豐年果糖 讚 06/27 22:11
推 kileess: 每次吃每次都覺得不行 06/27 22:12
→ ParkChanWook: 都用硼砂做的 誰敢吃 06/27 22:29
推 samisiAB: 加清冰變焿粽冰 06/27 22:30
→ canis831025: 超級好吃！我的最愛！ 06/27 22:32
推 AliceHsu: 包豆沙的超級好吃 06/27 22:34
噓 Halleluiah: 世界級難吃 06/27 22:57
→ s990228: 看起來很噁心ㄛ 06/28 00:08
推 sweet121212: 有種臭味不敢吃 06/28 00:10
→ JerrySue0086: 沾黑糖粉好吃～ 06/28 00:34
噓 zav6010: 難吃死了 06/28 01:48
→ bnbn0214: 味道很怪.吃不下去 06/28 07:35
→ GAGA1: 看起來好吃 但愛吃鹹的 06/28 09:58
→ jiashin0407: 超討厭這個 06/28 12:31
推 aoikimi: 小時候不懂它 現在懂了 06/28 12:55
噓 ZERO8877: 化學粽 噁心 06/28 13:46






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端午連假不少人攜家帶眷出遊，其中最應景的莫過於吃粽子，不過就有網友透露，自己無法接受「鹼粽」的味道，貼文卻釣出不少老饕分享該如何將鹼粽變好吃 ...

#6. 沁涼甜蜜的粽子～鹼粽

原來鹼粽的異味是來自於製作中的化學原料「鹼跟硼砂」。 鹼粽之所以加入鹼跟硼砂主要的目的，就是讓粽子在烹煮之後產生透明、Q性的口感。應該 ...

#7. 端午．鹼粽｜Q彈鹼粽哪裡買？鹼粽做法／吃法／由來懶人包！

鹼粽 又稱甜粽、粿粽、粄粽、粳粽，沾取蜂蜜、糖漿、果醬來吃別有一番風味，也有包著紅豆餡的紅豆甜粽，吃起來口感就像紅豆粉粿，但又帶著粽葉香，味道相當特別。

#8. 第一次吃到鹼粽，焦糖醬最對味！

鹼粽 宅配！熊好呷熟食，傳統冰鎮鹼粽，第一次吃到鹼粽，焦糖醬最對味！

#9. [問卦] 鹼粽到底是什麼垃圾...都誰在吃？？ - Gossiping板

如題啦南部綜、北部粽我覺得各有特色，都很好吃不過鹼粽到底是三小沒有料、也沒什麼味道每一口都要沾糖吃他X這根本只是要人瘋狂吃糖和澱粉而已吧鹼粽 ...

#10. 好想吃鹼粽喔～ - 美食板 | Dcard

我如果吃包豆沙的鹼粽都直接挖豆沙來吃剩下放棄哈哈哈還記得南部有白色的粽子感覺應該就是純糯米蒸出來的那個不管沾砂糖蜂蜜黑糖……都很對味絕對不是鹼 ...

#11. 古早味焢肉粽, profile picture

... 一定） 但是不是人人都接受度高鹼粽，又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子，一般不包餡，本身沒有味道，市面上多是沾沙糖、果糖食用。

#12. 失傳的鹼粽，失傳的味道 - 方格子

下午小憩時，輾轉間夢到母親與父親提著一大串鹼粽往我這裡走來，嘴裡唸著：「你外婆又做了好多鹼粽，去買包黑糖吧，我們要回家一起吃鹼粽了。

#13. 鹼粽DIY(蘇打粉版) - Instant Pot

#14. 端午吃粽當心鹼粽加硼砂恐觸法

「鹼粽」又稱鹼水粽，俗稱粳粽，米粒呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用。古時候製做鹼粽，會添加硼砂以產生Q黏的口感效果。

#15. [問卦] 有沒有鹼粽超奇怪的八卦? YU0122 PTT批踢踢實業坊

粽子就是要吃鹹的可是就不知道誰發明了鹼粽吃起來超奇怪的口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者， 不必沾糖即可直接食用。

#16. 鹼粽by Charlotte - 愛料理

沒想到用小蘇打就能做出記憶中的鹼粽，空氣中瀰漫鹼粽的味道時，萬分感動， ... 【關鍵字】：鹼粽、小蘇打粉、鹼粽的、糯米、粽葉、粽子、植物油.

#17. [問卦] 鹼粽到底是什麼垃圾...都誰在吃？？

如題啦南部綜、北部粽我覺得各有特色，都很好吃不過鹼粽到底是三小沒有料、也沒什麼味道每一口都要沾糖吃他X這根本只是要人瘋狂吃糖和澱粉而已吧鹼粽 ...

#18. 鹼粽做法二@ 懶人廚房的部落格，歡迎好友給我意見與指導。

不放硼砂做出來的雖然口感沒有市售的有彈性，但還是很好吃喔!!炎炎夏日的端午節，嚐一口冰涼的鹼粽，真的很消暑呢!!^_^ 3. 加鹼油的目的在於糊化糯米，並增添獨特之鹼味。

#19. 粽子大戰怎能獨漏這一味～傳統天然草木灰鹼粽 - 上下游

鹼粽 一般不包內餡，可沾裹果糖或白糖食用，另外也有包著紅豆內餡的口味。冰涼、Q軟的口感有別於一般肉粽，是許多台灣民眾小時候的美食記憶。 製作鹼粽的 ...

#20. 到底什麼是鹼粽...好吃嗎...他的由來又是什麼...

鹼粽 由來- 敢吃的會覺得冰冰涼涼的沾糖水很好吃..可是不敢吃的對於那種味道是敬而遠之...我就不敢吃..聞到味道就想反胃..有很重的鹼味...

#21. 鹼粽粳粽甜粽(小蘇打粉版) Akumaki (use baking soda)

1.粽葉用冷水泡一晚軟化(若趕時間直接用熱水煮軟也可以，但粽葉香也會被煮掉一些) · 2.再刷洗粽葉並稍微瀝乾備用(有些棉繩味道重，最好也用熱水漂洗過) · 3.

#22. 鹼粽要怎麼吃最好吃？老饕大方分享美味秘訣 - 中天快點TV

端午連假不少人攜家帶眷出遊，其中最應景的莫過於吃粽子，不過就有網友透露，自己無法接受「鹼粽」的味道，貼文卻釣出不少老饕分享該如何將鹼粽變好吃 ...

#23. 懷集金色的味道——鹼水粽！ - 每日頭條

端午節,帶你吃傳統的鹼水粽鹼水粽，是最早最傳統的一種粽子，食材簡單，但是軟糯清香，好吃，深受喜歡。煮好的粽子，拆開，吃的時候蘸上白砂糖，（像 ...

#24. 鹼粽— Google 藝術與文化

鹼粽 ，臺灣稱焿粽、香港又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者。

#25. 好地方MARKET 【生活專欄】 - 廣三SOGO百貨

粽夏YA之夢，端午佳節吃肉粽. ... 一年一度的端午佳節，北部粽、南部粽、客家粽、鹼粽，最愛哪一粽？ (好地方超市未販售客家粽 ... 用野生烏魚子入粽味道濃郁無腥味。

#26. 好味| 客家鹼粽。米粽。潘朵拉 - 天天。天晴

端午過了；也吃完了。 「第一次品嚐客家粽子；怎能留白」？ ▽ 有別一般鹼粽，這色澤真美。 今年端午，滿熱鬧！ 「都是粽子跑來跑去」。

#27. 紅豆沙鹼粽/用小蘇打粉第一次做就成功/鹼味淡且不苦(全素)

傳統鹼粽是在糯米裡加入鹼油，而煮時需在水裡加入三偏磷酸鈉，這樣子的鹼粽口感可以很Q彈，但是小方家不愛市售傳統鹼粽，總覺的鹼味重，口感帶有 ...

#28. 包粽方法！手作鹼水粽食譜：做法食材超簡單迎接端午節必備 ...

今次的鹼水粽包粽教學，不少網友跟著步驟慢慢做，第一次嘗試就大成功！本食譜採用小梳打粉而非鹼水，不喜歡鹼水澀味的人也會喜歡！使用小梳打粉來做的 ...

#29. 鹼粽吃甜的冰過風味佳| 中華日報

至於粳粽的味道，其實近似粿，但有點苦苦的，所以一般吃法是加白糖或白糖漿，更講究的人會加蜂蜜。夏天冰在冰箱後食用，風味更佳，是端午節很另類的傳統 ...

#30. 鹼粽怪味

關於「鹼粽怪味」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 好地方MARKET 【生活專欄】 - 廣三SOGO。 (好地方超市未販售客家粽及鹼粽). 北部粽. 整體口感:味道香濃，米粒較有 ...

#31. [閒聊] 好像沒人討論鹼粽- 看板WomenTalk

鹼粽 甜甜QQ 冰冰涼涼這種炎熱夏天比起吃熱乎乎的肉粽我更愛吃鹼粽而且也不會加什麼奇奇怪怪的 ... 推caro770880: 我無法，有股味道超反胃 06/27 17:53.

#32. 你認為最好吃的粽子是什麼味道的？ - 小蜜蜂問答

只愛肉粽其他不太愛吃，所以週末自己包肉粽，全家都愛吃五香豬肉蛋黃棕個人認為自己 ... 我作為江西人，還是覺得鮮肉粽子好恰和灰鹼粽子記得小時候媽媽包的灰鹼粽子沾 ...

#33. 紅豆鹼粽（粳粽） - 維多利亞的廚房- 痞客邦

端午還沒到，但應該已經有不少網友和我一樣已經開始吃粽子了。 ... 剛煮好的粳粽鹼味較濃，害我以為失敗了，結果放涼後收冰箱冷藏一天再吃，發現鹼味退去許多（大喜） ...

#34. 端午節系列-鹼粽甜粽 - 阿媽煮料

鹼粽 ，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住 ...

#35. 為什麼鹼粽吃起來Q彈？裡面添加了什麼化學物質....

至於鹼粽為何吃起來Q彈，這是因為早期的粳水含有硼砂。當硼砂溶於水中會生成硼酸，進而生成硼酸根離子B(OH)4 – ，硼酸根離子會與 ...

#36. 碱水粽什么味道- 魔法网

碱水棕既没有甜粽子那么甜，也不会像咸粽子有那么明显的咸味，它口感比较简单，清香味十足，带有一股原始的味道，还有一些人为了让碱水的味道更佳突出，会 ...

#37. 用小蘇打真的也可以耶！成功了！

奶奶的鹼粽裡有一顆一顆豌豆，跟著鹼粽煮到入口即化。然後沾芝麻醬和糖粉吃。 鹼粽要冰涼了吃才對味，不過，今天剛起鍋，就忍 ...

#38. 「甜粽鹼粽」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

甜粽鹼粽資訊懶人包(1)，,鹼粽，又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者， ...

#39. 鹼粽相關新聞-第1頁 - ETtoday

鹼粽 ，又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者，不必沾糖即可直接食用。

#40. 鹼粽由來 - 台灣公司行號

鹼粽 ，又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者，不必沾糖即可直接食用。

#41. 碱水粽_百度百科

碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，本身带有甜味， ...

#42. 傳家的鹼粽

因為它的皮實在是很Q! 有一次去加州吃到台南親戚做的鹼粽. 她竟然也愛上它因為做的人鹼粉抓得剛好不會有鹼味. 冰過之後 加上糖漿真的是美味!

#43. 【粽子種類】7大特色粽！鹹肉粽、鹼水粽口味/餡料/形狀一次搞 ...

糭種類好多，端午節將至，應節當然要食糭！市面上有各式粽子，如鹹肉粽、鹼水粽及裹蒸粽等，種類眾多，口味多樣化~一次搞懂7大特色粽子，味道、形狀及 ...

#44. 雲林古早味鹼粽冰吃了透心涼 - 華視新聞網

消暑清涼還有這個口味，到雲林北港，大家都知道當地有個傳統的老口味「鹼粽冰」，把鹼粽剪成一塊塊，加...

#45. 小時候記憶味道|阿嬤的傳統美食|粳粽(甜粽)

鹼粽 傳統做法用草木灰製作鹼水，以稻草梗燒成灰，溶於水中，等待沈澱，便可以得到天然的鹼水，讓粽子變成透明黏糊狀，現在多以鹼水或是三偏磷酸鈉拌糯米來 ...

#46. 小吃偵探出任務—北港粳粽林的粳粽冰，老店小攤讓人著迷

鹼粽 的味道，愛不愛見仁見智，或許多數人可能都有過品嘗經驗，但如果說到拿鹼粽來製作剉冰，那可就別出心裁了。 會發展出這樣的吃法，一來是因為在北港要 ...

#47. 鹼粽的秘密【食在好玩Vlog】 | 蘋果健康咬一口

#48. 十元鹼粽照過來兒時味道回來了| 地方| 重點新聞 - 中央社

（中央社記者黃慧敏金門縣30日電）金門古寧頭人李玉羡長年吃齋，只賣素粽子，但餡料豐富，絲毫不比葷粽遜色。特別的是，她自賣自包十年多年了， ...

#49. 粽子放鹼和不放鹼的區別粽子放鹼多了有害嗎 - 養生百科館

因為糯米和粽葉都是屬於偏酸的材料，而食用鹼是一種鹼性物質，酸性和鹼性相互中和，這樣製作出來的粽子味道更加鮮美好吃；而不放鹼的話，其則是糯米和 ...

#50. 端午小學堂：不能不知道的端午小知識 - 主婦聯盟

過去鹼粽的製作過程中會加入少許硼砂，目的是讓糯米快速膨脹，顏色也晶瑩剔透。現在雖有合法食品添加物三偏磷酸鈉，但仍屬食品添加物。祥太米食製作的原味鹼粽 ...

#51. 鹼粽from Eupho Café - 愛在廚房

炎炎夏日的端午節，嚐一口冰涼的鹼粽，真的很消暑呢!!^_^ 3. 加鹼油的目的在於糊化糯米，並增添獨特之鹼味。在台灣常吃的是這樣沒有包餡 ...

#52. 誰會吃「這個」？鄰居請吃鹼粽他怒抱怨反被網友嗆爆 - 自由時報

今天（14日）正值端午節，雖然因為武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情緣故，不少人選擇不返鄉團聚，但還是能品嘗粽子的好味道。

#53. 「鹼粽苦」+1 原味鹼粽by 忘憂草 - 藥師家

「鹼粽苦」+1。夏日慶端午，除了傳統的肉粽外，來顆口感冰涼Q彈的鹼粽，再享受不過冰冰涼涼...可包三斤糯米買不到也可用一般鹼油(米店都有賣)(一般的鹼油味道較苦鹼味 ...

#54. 台中牛罵頭傳統好味道《姑姑美食》清水紅豆鹼粽 ... - 露天拍賣

你在找的台中牛罵頭傳統好味道《姑姑美食》清水紅豆鹼粽紅豆粽紅豆粳粽水晶粽就在露天拍賣，立即購買商品搶免運及優惠，還有許多相關商品提供瀏覽.

#55. 只是鹼粽粽葉打開後看了一眼，怎有人愛這種粽子 - 爆料公社

「簡單說一句，鹼粽是給懂吃的人吃的」. 「國小的時候吃過一次，那個味道～終身難忘，再也不敢嚐嚐」. 「鹼粽皮蛋味重代表混合比例不對好吃的是不會 ...

#56. 紅豆鹼粽@ － 真‧藏部落 - 幸福格子

今年再度包了鹼粽去年是包原味的什麼都不加今年呢～換個口味包紅豆餡與去年一樣鹼粽的材料調味由媽媽來處理而我～～就負責 ... 嗯～味道很甘甜沒有苦味所以算是成功囉.

#57. 鹼粽 - 開門七件事

自此年年端午都會包來慰藉一下自己的思想之情。鹼水會讓糯米糊化分解，成漂亮的金黃色，而且會有一股特殊的味道。煮好之後放涼，放進冰箱當冰粽吃，冰冰甜 ...

#58. 鹼水粽的文化內涵 - 歐巴風

粽子 不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽 ...

#59. 剉冰鹼粽你吃過嗎？全台端午節好吃甜粽

除了聲量極高的南部粽、北部粽，還有甜粽、鹼粽、湖州粽、中部肉粽等也各有. ... 一般原味鹼粽本身味道不明顯，這款鹼粽添加黑糖畫龍點睛、風味倍增。

#60. 《試吃心得》忽忽味北部古早粽&豆沙白粽&豆沙鹼粽 - 魔鬼甄

這次試吃的產品是忽忽味肉粽和豆沙粽。收到試吃時，就聞到端午粽子節將近的味道，差不多該找個時間來清冰箱冷凍庫，挪出囤積粽子的空間了！除了粽子系列之外，忽忽味 ...

#61. 之前弄過一包，我和同學一起吃但是這味道像鹼水粽的味道，我

之前弄過一包，我和同學一起吃但是這味道像鹼水粽的味道，我,1樓匿名使用者你這個是鹹口味的冷麵嗎放糖和醋酸甜口的之前弄過一包，我和同學一起吃但是 ...

#62. 雲林、北港｜粳粽林・只有北港才吃得到的雲林風味（60年老店）

它捨不得離開，始終守護著北港人從小吃到大的味道，不僅是老一輩北港人吃焿粽冰. ... 還記得小時候住在雲林，只要是天氣炎熱的時候，許嬤總是會去市場買鹼粽，並且將鹼 ...

#63. 旅美日常 後知後覺慶端午之來挑戰自製鹼粽吧！ - 無薪嬌妻 ...

不過我念書很不認真看食譜也是一樣原先看到的第一個鹼粽食譜是糯米混小蘇打 ... 再用滾水燙過一下去鹼味還為了等一下可以快快享用直接把鹼粽丟入冰塊 ...

#64. 尋找記憶中好味道阿公阿嬤包鹼粽消暑 - 台灣好新聞

同樣是粽子，比起一般鹹的肉粽，要包鹼粽可沒這麼簡單，要預留糯米煮熟後膨脹的空間，一顆鹼粽該放多少米，還有綁棉繩的技巧都是關鍵。 包鹼粽不是人人 ...

#65. [一個人也可以的omakase][Chapter.1, Sec.4] 鹼粽之章

鹼粽 ：又稱鹼水綜，在糯米粉中加入鹼液製成，吃起來「軟、黏、滑」，一般沾糖或蜂蜜吃。 ... 這款味道強勁的氣泡葡萄酒意外的受到都會女性的歡迎！

#66. 粽子用小蘇打還是鹼好粽子裡面放什麼東西最好吃 - 養生百科書

小蘇打是一種食品新增劑，包粽子的時候在糯米中新增小蘇打可以讓粽子的口感更軟糯，風味更佳，不過，小蘇打放多了粽子的味道也會鹼味過重，也是不好吃 ...

#67. 2021立家雙味鹼粽、愛買十八王公石門肉粽 - Travel V ' Blog

我們去愛買買了大花生肉粽及十八王公石門肉粽後來也去買大潤發的立家雙味鹼粽來嘗試看看愛買十八王公石門肉粽平均一顆37.5元內容物有：香菇蛋黃油蔥菜 ...

#68. 3種農村古法製作鹼水，還原鹼水粽原始味道 - 壹讀

鹼水粽因食材中有鹼水而得名，鹼水中的碳酸鉀可以讓粽子著色、增香。一般的做法是將糯米用鹼水浸泡一個晚上，泡後的糯米略黃，瀝乾水後包粽子。粽子煮熟後 ...

#69. 端午系列如何在家包粽子? 做出美味肉粽做法 - Pinterest

Jun 14, 2021 - 鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果， ...

#70. 鹼粽由來 - 工商筆記本

鹼粽 ，又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者，不必沾糖即可直接食用。

#71. 蔡季芳-鹼粽&紅豆鹼粽&蜜紅豆+阿昌師-海鮮珍味粽

蔡季芳-鹼粽&紅豆鹼粽&蜜紅豆+阿昌師-海鮮珍味粽 · 1. 鍋中倒入米酒水、味霖、壽司醋、芝麻油、奶油和鹽煮開成為醬汁備用 · 2. 將煮好的糯米飯取出，加入白芝麻、熟干貝絲和1 ...

#72. 【端午節鹼水粽2021】傳統&日式4種鹼水粽、製法差異詳解

客家人地灰水味道會相較一般的鹼水清淡，但可以製作出更粘結的鹼水粽，吃起來口感較廣東及閩南人較為清淡，附有淡淡的木柴甘香。 Kyushu. 4、日本灰汁卷： ...

#73. [食記] 忽忽味-三款粽子與四川泡菜 - MINIQQ

甜甜的白糯米盈滿了粽葉的香氣，雖然接下來吃的另外兩種粽子也是由一樣的葉子綁的，不過鹹粽本身味道就很豐富、也比較重，豆沙鹼粽也有獨特的滋味， ...

#74. 端午必吃》鹼粽加硼砂會危害健康嗎？醫師列出6項不良影響

端午將至，吃粽子是華人的傳統習俗之一，市面上有許多不同口味的粽子，如果你喜歡吃甜，肯定也不會忘記來顆鹼粽，冰冰涼涼的口感深受許多人喜愛。鹼粽是將糯米泡鹼水所 ...

#75. 紅豆鹼粽冰涼Q彈夏天吃超讚整串拜誠心又吉利花蓮粽子

[花蓮美食]吉鄉好粽-花蓮鹼粽哪裡買中元普渡供品拜拜鹼粽、紅豆鹼粽冰涼Q彈 ... 要吃冰的啦，拜拜後拿去冰箱冰，吃起來Q彈又冰涼，原味鹼粽那個味道到 ...

#76. 王宏洲on Instagram: “ 特別又懷念的味道～鹼粽冰 ”

p7993802: “ 特別又懷念的味道～鹼粽冰☺” ... Photo by 王宏洲in 梗粽林. May be an image of dessert and indoor.

#77. 鹼粽(原味) - 陳媽媽傳統美食

鹼粽 ，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者，不必沾糖即可直接食用。

#78. 農業類篇名： 鹼到寶作者： 簡依婷。國立霧峰農工。食加三 ...

鹼粽 口感雖好又不比. 肉粽油膩，但因鹼粉的特殊氣味使得大眾接受度不高，既然鹼粉的味道不. 佳，於是乎我們想到使用天然的鹼水代替化學的鹼粉，一開始我們使用苦瓜.

#79. 吃好的古早粽嗑不膩 - 壹週刊

就好像我之前對南部粽的偏見一樣，我其實也不很喜歡吃鹼粽，因為常常有種刺鼻的味道。直到吃了位在三重區力行果菜市場「大碗油飯肉粽」的鹼粽，我才 ...

#80. 【健康新知】端午吃粽當心鹼粽加硼砂恐觸法

「鹼粽」又稱鹼水粽，俗稱粳粽，米粒呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用。古時候製做鹼粽，會添加硼砂以產生Q黏的口感 ...

#81. 粽子冷凍可以放多久？別以為不會壞！營養師教你吃粽祕訣

建議購買後若發現粽子內部有黏稠液且有腐敗的味道，就應該要丟棄，避免 ... 外，還可以分成鹹口味的客家粄粽、廣式裹蒸粽與甜口味的鹼粽、甜粽、冰粽 ...

#82. 農村人端午節做出來的黃鹼粽子，請問這個鹼水是怎麼弄到呢 ...

但是我們農村包的黃鹼粽子，只在糯米中加了一種鹼水，粽子的味道就會非常的好，然後再加一點白糖蘸著吃，那種感覺真的非常的好。而且這種粽子一定要吃冷的才更香。

#83. 端午節必吃傳統美食－－紅豆鹼粽 - 悠活農村

鹼粽 的經典吃法就是加糖，果糖，沙糖，蜂蜜都好吃。 ... 劑紅豆，口感細密且香氣濃厚，鹼水曾試過市售的現成竹鹼、稻草鹼等天然鹼，但不是味道不對， ...

#84. 【社區部落格】 紅豆水晶粽品嘗古早味 - 人間福報

【本報台東訊】端午節即將來臨，但「鹼粽」卻逐漸走入歷史，市場難得一見。台東縣關山鎮農會田媽媽家政班就推出改良式鹼粽，摻入紅豆餡，取代沾糖水、 ...

#85. 【里仁甜粽】原味鹼粽、紅豆沙鹼粽、抹茶紅豆冰粽

【里仁甜粽】原味鹼粽、紅豆沙鹼粽、抹茶紅豆冰粽，嚴選不使用農藥化肥的台灣米，限量安心素食粽！ ... 同樣的粽葉飄香，超喜歡聞這個味道！

#86. 「#鹼粽」精選Top10懶人包｜波波黛莉 - PopDaily

來點創意甜粽換換口味，今年端午來點新意吧！、吃粽別吃腫！端午必備！各式粽子熱量大解析 、 ... 鹼粽搜尋結果 ... 端午，串聯起家的味道. 2021.06.14・人生珈點味.

#87. 鹼油與粳粽油有何區別???-楊桃美食網

1、指的是同一物品。 2、 發表人：楚楚時間：2001/8/5 PM 12:49:00 強酸強鹼對人體當然不好，但許多食物卻必需借助一些酸鹼物質使味道可口，所以不管 ...

#88. 解鎖鹼水粽的3種吃法 - 今天頭條

確實，粽子作為端午節的主角，現在市場上粽子的樣式五花八門，不斷地推陳出新，蛋黃粽、蜜棗粽、豆沙粽、大肉粽等等味道的粽子走進人們的眼中。

#89. 彰化大城吃小吃-吳媽媽古早味鹼粽 - 藍小胖

離開王功後,長輩說有間很不錯的鹼粽,馬上驅車前往車子開好一會兒,停在一間民宅門口...到了!!下車還搞不清楚方向,鼻子卻聞到粽葉香~跟著香味往前, ...

#90. 紅豆鹼粽vs豆沙粽 - 小P的生活日記

說起包粽子，每年我也只在娘家包鹹口味的香菇蛋黃之類的水煮肉粽，鹼粽 ... 雖然想吃鹼粽，但鹼的味道若是過重也不討喜，最後，我是選用了查到用量 ...

#91. 包粽子鹼放多了怎麼辦鹼水粽一斤米放多少鹼 - 樂哈養生館

在煮粽子的時候還可以多加些水，這樣煮粽子的時間會長一些，裏面的鹼就會揮發掉一些，從而能減輕粽子的鹼味。 包粽子 ...

#92. [問卦] 不知道鹼粽的人多嗎

黃黃的口感QQ的沒有味道. 冷藏之後淋糖漿蜂蜜之類的. 冰涼Q彈又有蜂蜜或糖漿的甜味. 小時候端午節去外婆家很常吃. 不過很久沒吃過了.

#93. 【上菜】肉粽＋鹼粽 - 從我廚房的窗口

鹼粽 一煮就要兩個半小時，時間太長，所以我先跑去睡午覺，房間也不敢關，怕定時器響的時候沒聽到，結果昨天的午睡就在被粽子的氣味打擾中睡睡醒醒。

#94. 「鹼粽蒸」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

味道 很怪.... 但不像壞掉...只是變得很難吃... 可是還剩 ... ,版上有很多烹飪高手請問呀.端午的鹼粽冰到現在.變硬了.怎麼辦呢? , 紅豆鹼粽硬掉了. 有辦法恢復原來透明.

#95. 鹼粽由來 - 台灣工商黃頁

鹼粽 ，又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者，不必沾糖即可直接食用。

#96. 怎麼樣包鹼水粽而不苦？ - 冇問題

原來的鹼水粽雖然不加各種肉餡，只用簡簡單單的糯米，味道反而覺得純正，是原原本本的粽子的味道，蘸上白糖或者蜂蜜吃，可以吃三四個都不覺得膩，粘性 ...

#97. 鹼粽- 中文维基百科【维基百科中文版网站】

鹼粽 ，臺灣稱焿粽（臺灣閩南語：Kinn-tsàng、臺灣客家語：giˊ zung）、香港又稱 ... 一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者。