大家知道這個黑糖話梅糖哪裏買嗎？
剛剛搭計程車司機請我吃的，
他說好吃到他一天都吃四五顆哈哈哈哈
酸鹹話梅外面裹薄薄黑糖真的很好吃不膩耶！
最後他居然又拿一把給我說：「多拿一點不然你回去買不到」太可愛了XDDD
鹹話梅 在 冰蹦拉 :: 美食旅行 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，話梅不僅當零嘴吃，浸水後，可以做菜。這道話梅醃腩排，腩排被話梅醃至入味，炸過，肉質鬆軟，酸甜可口，愈吃愈開胃。 材料 無骨腩排(切件) 250克 甜話梅 3粒 水 1湯匙 粟粉 2湯匙 油 300毫升 調味材料 米酒 2湯匙 調味雞汁 1茶匙 糖 1/2茶匙 粟粉 1茶匙 做法 1. 將話梅...
鹹話梅 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
話梅不僅當零嘴吃，浸水後，可以做菜。這道話梅醃腩排，腩排被話梅醃至入味，炸過，肉質鬆軟，酸甜可口，愈吃愈開胃。
材料
無骨腩排(切件) 250克
甜話梅 3粒
水 1湯匙
粟粉 2湯匙
油 300毫升
調味材料
米酒 2湯匙
調味雞汁 1茶匙
糖 1/2茶匙
粟粉 1茶匙
做法
1. 將話梅浸水至出味，去核，話梅肉切碎。
2. 將腩排放入碗，加入調味材料、浸話梅水和話梅肉，蓋上保鮮紙，放進雪櫃60分鐘。
3. 腩排取出，擱至室溫，撒上2湯匙粟粉。油以高中火燒熱，放入腩排炸2分鐘，取出瀝油。油鑊再加熱，放入腩排再炸1分鐘。取出，廚房紙印乾油分，即可食用。
貼士
記得選購甜話梅，不要用鹹話梅，否則味道有差。
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