#2021 (01-12)
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昨晚進家門的時候又摔爆了螢幕保護貼,一直換螢幕保護貼感覺有夠差,難得這次換了一個超過一百塊的,以為會猛一點,但再猛都猛不過我的手勁啊。
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把暖氣移到床旁邊,昏睡到鼻呼吸輔助綁帶整個掉了,醒來才發現。醒來看到窗外的好天氣,然後走出房間才意識到自己被窗外的太陽騙了,整個冷爆。中午媽媽煮了鹹湯圓,沒有茼蒿換韭菜也是很好吃,聽說茼蒿這陣子被凍傷很嚴重,需求又高,都變兩倍價。
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下午到台北之後,買了咖啡要回工作室處理一堆工作,我拎著飲料經過鄰居的狗身旁,那隻狗一開始趴在機車座墊上還沒反應,我想說,哇,平常他關在鐵門裡面,我半夜去買宵夜都會一直吠了,今天竟然在三十公分的距離對到眼,都沒有動一下,以為他慢慢接受這個搬來幾年的好鄰居了,結果下一秒竟然衝過來撞我的小腿肚,文強嚇爛!然後又開始對我吼,我什麼也沒做,覺得很委屈地回房間工作。
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工作到一個段落,先出門買水果,最近太冷都懶得出門買水果,冰箱裡有點鬧水果荒,然後一口氣又買了五百塊的水果,穿夾拖騎腳踏車真的冷到覺得腳趾頭要截肢了。
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晚上把 Podcast 剪完,就羽絨大衣包緊緊地跑去吃夜市那間不管天氣好壞都大排長龍的海鮮麵;我對於所有麵攤還是只有一個建議:注意你們的白胡椒,白胡椒是麵攤的靈魂,不要讓我撒了二十下還是吃不到胡椒香,好嗎?
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晚餐後買了久違的珍奶,然後把一個之前寫到一半的歌加點東西,然後切水果;洗水果的時候一直想著,天啊水也太冰了我要截肢了,然後邊調著要洗蘋果的鹽水,一個恍神回來才發現我用一種驅魔的方式在狂撒鹽,現在好險還能好好地打字回顧這一天。
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希望明天的回暖是真的,希望鄰居的狗不要再這麼不友善了,我的願望就這麼小。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,#我愛鹹湯圓我驕傲 #下方貼文同步收藏食譜影片及文字食譜 #壽滿趣油品補貨團最後一天🛒https://gbf.tw/cvyvw 那天元宵節顧著猜燈謎 一群大人被小學課本的燈謎給考倒是正常的嗎😂 以至於竟然完全沒有人記得要吃湯圓這件事 隔天立刻補煮了一鍋 #鹹湯圓 有人跟我一樣鹹湯圓一定要放 #紅...
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鹹湯圓沒有茼蒿 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
#我愛鹹湯圓我驕傲
#下方貼文同步收藏食譜影片及文字食譜
#壽滿趣油品補貨團最後一天🛒https://gbf.tw/cvyvw
那天元宵節顧著猜燈謎
一群大人被小學課本的燈謎給考倒是正常的嗎😂
以至於竟然完全沒有人記得要吃湯圓這件事
隔天立刻補煮了一鍋 #鹹湯圓
有人跟我一樣鹹湯圓一定要放 #紅白小湯圓和茼蒿 的嗎
總覺得要這樣的搭配才夠古早味
有種一秒回到小時候阿嬤煮給我吃的那種感覺~
過完元宵節也意味著春節正式結束,也表示春天即將到來
春暖花開的季節終於要來了
好期待啊~~~~
鹹湯圓沒有茼蒿 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最佳貼文
之前有教大家怎麼煮甜的湯圓,之後怎麼放酒釀怎麼煮蛋?那如果要煮客家鹹湯圓該怎麼煮呢? 記住四個字你就會做了,叫做又油又香,要有足夠的油跟香氣,不建議用一般沙拉油,因為不夠香,建議用豬油做香氣十足,如果手邊沒有現成的豬油,可以將紅蔥頭先下鍋爆香,食材的部分,像是香菇、蔥、芹菜、茼蒿都是帶有香氣的。
#客家料理 #冬至 #元宵
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鹹湯圓沒有茼蒿 在 Dukk Youtube 的最讚貼文
好久沒做沒有幹話的kk廚房了(?)
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很開心能跟明聰哥合作影片,
他本身是很專業的廚師,
在他旁邊做鹹湯圓真的會緊張,
還好做出來成果很不錯!
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客家鹹湯圓
材料:豬肉絲一盒、香菇四朵、韭菜一小把、蝦米一小碗、
茼蒿一小把、紅蔥頭三顆、小湯圓數碗、油蔥酥少許、高湯1000毫升、(芹菜跟韭菜一把)
佐料:醬油、胡椒粉
步驟:1.蝦米泡水,韭菜前段切段、後段切碎,香菇切片,
紅蔥頭切末、(芹菜跟香菜切碎)
2.開火,肉絲直接下鍋炒至上色
3.下紅蔥頭炒香,下蝦米、少許醬油、香菇炒香
4.下韭菜段炒香
5.下泡蝦米的水、1000毫升開水、(泡香菇的水)、(高湯)
6.煮滾之後下茼蒿、碎韭菜(芹菜跟香菜)
7.加入小湯圓 完成!
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剪輯軟體:威力導演14
本日廚師:kk、明聰
拍攝、製作: kk
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今天想來煮鹹湯圓
但是
因為老公不喜歡吃茼蒿
所以無法加茼蒿
請問不加茼蒿的話
要加什麼青菜比較適當呢?
想破了頭想不出來^^
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