虱目魚超有營養的
今天黃媽媽用糙米醬油做紅燒
香到一個不行
對糙米醬油有興趣私訊我~
下週菜單很讚
小家庭晚餐 https://forms.gle/wdvjmji5TLjotubX7
10/4(一)芋香雞、紅燒鮮魚、時蔬。福菜肉片湯
10/5(二)壽喜燒肉、枸杞蛤蠣絲瓜、時蔬。蒜頭雞湯
10/6(三)檸檬椒鹽雞、鮮蚵烘蛋、時蔬。金針排骨湯
10/7(四)鳳梨滷肉、薑絲鮮魚、時蔬。海帶芽蛤蠣湯
10/8(五)鹹蛋蒸肉、鳳梨鮮蝦、時蔬。胡瓜雞湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
10/4(一)客家小卷、筊白筍雞柳、時蔬。高麗菜乾鱸魚湯
10/5(二)蔥香石狗公魚、古早味滷肉、時蔬。紅棗蓮藕雞湯
10/6(三)紅燒野生赤鯮、山茶油雞腿排、時蔬。香菇排骨湯
10/7(四)奶油蛤蠣、櫛瓜炒牛肉、時蔬。味噌鮭魚湯
10/8(五)樹子午仔魚、醬爆肉片、時蔬。絲瓜鮮蝦湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
10/4(一)塔香豆腐、彩椒蛋盅、蓮子燜冬瓜、時蔬。糙米飯
10/5(二)堅果三絲、菜脯蔥蛋、野菇玉米筍、時蔬。芝麻白飯
10/6(三)海苔腐皮捲、蕃茄玉米蛋、枸杞胡瓜、時蔬。糙米飯
10/7(四)糖醋燒豆腐、蛋炒櫛瓜、木耳炒鮮菇、時蔬。芝麻白飯
10/8(五)豆香秋葵、三絲蒸蛋、白玉燜菇、時蔬。糙米飯
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅匠弄Cooking Alley,也在其Youtube影片中提到,匠弄。15年陳年鹹檸檬 | 低鹽不發黑 Aged Traditional Chinese Salted Lemon 影音食譜: https://youtu.be/NceAQlfrp7I 圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2020/04/aged-tra...
「鹹檸檬雞湯」的推薦目錄:
鹹檸檬雞湯 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的精選貼文
🍻尖沙咀新開日式居酒屋🏮
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依間日式酒場最近先新開張,地方闊落,主要卡位為主,想食得有風味啲嘅仲會有bar枱位添🍶 當日平日夜晚去,唔算太多人,坐得幾舒服,非常適合朋友聚餐!新張期間仲有清酒720ml 50% OFF + 逢星期一Sapporo 生啤買一送一優惠,配埋餐廳主打嘅刺身/炭火即燒串燒真係一流,係放工後飲返一兩杯嘅好藉口😎
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明太子煎蛋卷 ($78) 蛋卷表面光滑工整,做到軟嫩綿滑嘅口感,入面仲包住滿滿鹹香十足並帶微辣嘅明太子醬,整個蛋卷瞬間生色不少!✨
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炸雞軟骨 ($68) 外皮酥脆香口,咬落爽脆,用嚟佐酒一流!🍻
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特上刺身拼盤7點盛 ($680) 依個刺身拼盤幾啱share食,而且食材都偏貴價啲~ 唔少得嘅當然有海膽杯,和牛刺身 以及 大吞。海膽鮮甜份量都唔少,和牛薄而柔軟,不會帶任何腥味🐂 其餘仲有幾款白身魚,包括 平目左口,深海池魚 & 鯛魚。整體質素唔錯,拍得住某啲鮨店。
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炭火串燒拼盤 ($180) 一共六串,以炭火燒所以外皮焦脆帶炭香,特別惹味🔥 拼盤包含了 豚肉露筍卷,豚肉車厘茄,自家製免治雞肉串,雞中翼,雞心 以及 雞軟骨。特別最愛雞軟骨,應該係雞胸骨嘅位置,連埋少量雞肉,軟韌脆口。免治雞肉串調味到位,用燒汁烤過再沾上蛋汁真係雙重享受!係略嫌軟骨份量少左啲,冇咁過癮
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鹽燒牛舌 ($68) 採用左牛舌芯嘅部份,比較厚身之餘口感特別爽滑嫩口,只要配簡單調味鹽,少量醬汁同檸檬汁更可🤓
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肉厚活三年帆立貝 ($138) 上枱時用火燒住夠哂睇頭,帆立貝應該原本有返咁上下份量,所以切出嚟夠厚肉,下面湯汁帶牛油香,帶子食落夠哂鮮甜。🥢
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海膽汁燒蠔 ($118) 用鐵板盛上,蠔嘅外皮酥炸過,再淋上濃郁帶甘嘅海膽汁🦪 面層再輕微炙燒過,香氣撲鼻而且蠔同海膽嘅鮮味打孖上!😋
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雞湯卡邦尼拌烏冬 ($88) 一眾小資朋友仔去居酒屋識玩就必定叫返幾樣熟食打下底先😏 依個烏冬除左麵條夠煙韌彈牙之外,個卡邦尼醬汁仲加入左雞湯,令成個味道更濃厚,有啲似忌廉雞湯咁🐓 加埋蛋漿,火腿,少許芝士同胡椒粉,非常滋味,值得一試!份量幾大下,適合開心share~
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Akoya (尖沙咀)
尖沙咀寶勒巷10號3樓
鹹檸檬雞湯 在 Linsa W Facebook 的最讚貼文
月圓人不圓!中秋節月餅🥮柚子、烤肉一直來!是不是很擔心肚子圓滾滾
過完中秋褲子都變太緊!別怕別怕,分享一個我吃月餅🥮也不怕身材走樣的小撇步😏 :https://lihi.tv/ugw8T
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基本上我每個月都會有一週固定吃口袋餐來控制體重!尤其是當我暴飲暴食後,看到體重計的數字🔢😱就立刻將中餐用口袋餐來取代!
只要一週體重就可以恢復以往,而且褲子也可以立刻鬆鬆的!讓我屢試不爽😋
偷偷分享「口袋餐x咕嚕餅」的黃金組合食用時間點
✅大餐上一餐,#口袋餐完美控制熱量
大餐熱量會很高也不確定,口袋餐100卡就把一天中一餐熱量精準地控制住。搭配帕奇杯2.0,搖一搖15秒就能完成一餐。
✅吃烤肉前,#檸檬咕嚕餅解油膩助消化
吃烤肉都會擔心油膩也可能蔬果攝取不足,吃烤肉前,兩包咕嚕餅
Fibersol-2 難消化性麥芽糊精,緩解油膩吸收。
101種蔬果穀物酵素,幫助消化、排便順暢、營養補給。
記得要補充250cc開水,有效讓洋車前籽能飽足感、排便順暢。
✅配月餅零食, #百菇雞湯 口袋餐增加飽足
#中秋節 會很多送禮🎁月餅🥮餅乾零食,一不小心會吃太多
配著口袋餐,日本專利魔芋,遇水膨脹200倍,增加飽足感,就不會吃太多。
多重益菌可以幫助排便順暢、小腹平坦。
✅運動後,#口袋餐大豆蛋白精實肌肉
吃越多就要動越多,努力運動完,黃金三十分鐘🏊♀️補充 大豆蛋白質,精實肌肉線條,不讓汗水白流。
MCT、CLA,幫助身體燃燒代謝、阻絕囤積。
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💕我最喜歡的兩種口味
🐔百菇雞湯-愛吃鹹食人的好選擇
✅內含「 #褐藻素」夏日武器,增強代謝力,代謝勝利組。
✅從海草、藻類萃取的胡蘿蔔素,有助於能量的消耗。
🥛 #麥芽牛奶 -早餐的好選擇
✅是 「#樂而暢 植萃精華」
✅具法國功效專利認證:可促進體內水分排除
✅兩週提升近7%鈉代謝,每天最多可排除1公升多餘的水分
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#PocketMeal 已經是我控制身材走樣每個月必回購的商品
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鹹檸檬雞湯 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳貼文
匠弄。15年陳年鹹檸檬 | 低鹽不發黑 Aged Traditional Chinese Salted Lemon
影音食譜: https://youtu.be/NceAQlfrp7I
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2020/04/aged-traditional-chinese-salted-lemon.html
食材 Ingredients
每一台斤600克檸檬兌比食鹽90克, 用鹽量為15%。
Important Ratio: Each 600g Fresh Lemon to 90g of Salt.
視頻中材料:-
檸檬 3.5台斤 2100g Fresh Lemon
食鹽 半台斤 315g Salt
水 3-4湯匙 3-4 spoon Tap Water
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按下時間點可分段觀看
0:18 15年陳年鹹檸檬
鹹檸檬食用方式
0:44 鹹檸檬角 Salted Lemon Cube
1:31 鹹檸七 Salted Lemon Soda
1:57 鹹檸檬水 Salted Lemon Tea
2:25 鹹檸檬蜂蜜醬 Salted Lemon Honey Sauce
2:53 鹹檸檬蜂蜜飲 Salted Lemon Honey Tea
3:13 鹹檸檬製作方法 Making Salted Lemon
5:51 浸泡8個月成品 Finish product, After 8 months
#鹹檸檬 #鹹檸七 #鹹檸檬鴨湯 #鹹檸檬雞湯 #鹹檸檬蒸魚#鹹檸檬蒸排骨 #鹹檸檬蒸烏頭 #鹹檸檬蒸魚 #鹹檸檬做法 #鹹檸檬製作方法 #鹹檸檬功效 #鹹檸檬料理
透過連結來邀請支持者為這部影片製作字幕
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=NceAQlfrp7I&ref=share
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去年此時在夜市喝了一杯鹹檸七
頓時驚為天人
就跑去costco買了一袋價值不斐的黃檸檬來醃
後來我爸堅持大的黃檸檬不正確
又自己醃了一大桶一般的小綠檸檬
但醃檸檬又不能馬上喝
所以想在家喝鹹檸七還是去東南亞商店買了一罐
(不要問我為什麼不一開始就去買就好……)
年終大掃除的時候發現醃了一年
早已被遺忘的兩大桶+一小罐鹹檸檬==
大桶的有膝蓋高
誰可以建議一下該怎麼料理他們
都拿來泡鹹檸七的話我們全家過年完應該就得糖尿病了
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