經過長時間閉關修煉,我地終於大功告成!尚夢・茳煳 定於 14/9/2021(星期二) 正式開張喇🥳
💖九月新張優惠💖
尚夢・茳煳
Shang BB Love Mr Kon & Mrs Wu
為左慶祝出關,我地推出開心心心心新張優惠🍻🥣
2021年9月內,凡惠顧晚市滿人均$100,
每人可另加 $100 任飲 Hoegaarden or Asahi 生啤🍻 一於不醉無龜🐢
除左以上優惠外,2021年9月內,每位惠顧晚市都會奉送超勁特級堅好味自家製甜品 (自磨合桃露 或 真係超好味奶皇糯米糍)。
😋
💝尚夢・茳煳💖
主打新派精品中菜,並有一系列經典懷舊菜式,考功夫菜式。無論新人舊人,總會搵到令你流口水既美食😋
諗唔到食乜? 設有中式omakase套餐,由大廚為你發辦😆👍
特大魚池,俾你自己即撈生猛海鮮,即刻幫你生燒黎食 🤩🦐
中午可以試下我地既午市套餐,全部奉送燉湯、前菜、甜品、餐飲。
係燉湯!絕對唔係普通例湯,少飲湯水就perfect for you喇!
有勁靚VIP房,
有舒適卡座,
有吧頭omakase位,
有對街發呆文青位🤣
任你揀🙌🏻
🥢😋👍🏻推介菜式:
👍🏻醉缸南 (雞中翼、烏雞蛋/鵪鶉蛋、鴨舌、豬手、蝦)
👍🏻欖菜欖角上肉排
👍🏻自家製醬汁紅燒牛臉肉
👍🏻石榴果乾糖醋咕嚕肉
👍🏻 風味客家梅菜扣肉包(荷葉包)
👍🏻鴛鴦剁椒薑蒜麻辣蒸大魚頭
👍🏻回味新加玻黑白胡椒蟹
👍🏻九層塔青檸泰式醬皇雞球
👍🏻秘傳鳳城炒鴿鬆配生菜片
👍🏻忌廉南瓜金湯燉百花蝦膠遼參
👍🏻鮑汁菜膽燴花膠扒
👍🏻懷舊點滴在心頭網油卷
👍🏻回味無窮竹笙辣雞煲
👍🏻黃金豆腐層層疊
👍🏻涼瓜龍鳳煎餅
👍🏻雪裡紅毛豆素千層
👍🏻花膠海參蝦米濃湯雜菜煲
👍🏻香口惹味椒鹽什菇條
👍🏻芙蓉煎豆腐
👍🏻偉大炒飯
👍🏻迷你四川擔擔麵
👍🏻必食自家製糯米糍
👍🏻滑嘟嘟大良炸鮮奶
👍🏻必食自家精製合桃露
😋😋😋😋
地址:香港灣仔譚臣道1-3號地下
(「福臨門」後面。灣仔港鐵站B1出口,步行約4分鐘)
設代客泊車服務,請預先向店員查詢。
營業時間:中午12時至晚上12時。
info@MrKonMrsWu.com
電話: 26686980
WhatsApp/Signal: 97675106
https://www.facebook.com/MrKonMrsWu/
🌕💝
相濡以沫,不如尚夢於茳煳
😋🌕
茳煳見❗
巴喇莎 Steph上
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Kit Mak,也在其Youtube影片中提到,《 經典太極鴛鴦炒飯》放工啦!大家都好肚餓呢,不如看看我這個美味經典吧!40-50年代時,西餐並不普及。酒樓廚師模仿西餐的酸甜和奶油,中西合璧,讓這個菜式大放異采,盡顯當年廚師的烹飪智慧和創意。現在已很少地方做的好了!因為功夫多,婚宴都變炒飯了!快點看看啦!這個假期煮給家人吃,他們一定鍾意! 太極鴛...
鴛鴦炒飯香港 在 Facebook 的精選貼文
香港餐飲市場競爭激烈,主要商圈的熱門餐廳變動頻繁、潮流美食更迭迅速,然而能引發食壇諸多方家及KOL關注者,以中菜而言,畢竟只在少數;繼兩年前盛極一時的彤福軒和Rùn(瑞吉酒店潤餐廳)之後,近期貓兒的朋友圈內,討論度最高的香港新餐廳,便是上個月才開幕、設於「The Murray Hotel」美利酒店平台亭樓的Mian(紅棉餐廳)。
#紅棉餐廳_Mian
座落在中環的美利酒店是近年來,歷史建築經過裝修活化(1969年落成的美利大廈昔日曾是舊政府辦公大樓),華麗轉身變為高檔酒店的最佳實例,The Murray現由九龍倉集團旗下的Niccolo(尼依格羅品牌)負責經營。紅棉餐廳得名於The Murray所處的紅棉道,並聘請廚藝精湛、經驗豐富的名廚邵德龍師傅掌理;熱門菜式(例如粵式刁鑽咕嚕肉、川式鴛鴦擔擔雞、魯式蔥燒脆遼參、閩式清燉佛跳牆、杭式蟹肉片兒麵)囊括了中國八大菜系的精蘊神髓,展演出獨樹一幟的烹調藝術,特別是細膩的港式點心、滿載創意的時尚川餚,讓用膳賓客的味蕾大為驚艷,也充份領略”Fusion中菜”的五花八門與精彩紛呈。
#中環美利酒店
#The_Murray_Hotel
初訪全新問世的紅棉餐廳(原址曾由米芝蓮一星名店國福樓進駐),熟悉的位置、新穎的空間,帶給貓兒奇妙的感受,而幾道邵主廚的拿手菜,亦讓貓兒一嚐難忘。以魔術方塊為設計概念的「擔擔鴛鴦雞」,外型討喜,口感滑嫩鮮香(沾上醬汁令人吃到欲罷不能);二款精緻新川菜(沸騰黃皮老虎斑、響鈴豆腦龍蝦)口感辛辣但不搶味,巴蜀風韻突顯海鮮食材原本的鮮甜之餘,亦令味道的展演更加立體。
#中式fusion融會菜
#Contemporary_Cuisine
至於今晚其他特色美饌,包括刁鑽咕嚕肉、翡翠玉枕(用涼瓜刨絲而成)、粒粒晶瑩又鑊氣十足的元朗大孖頭抽海鮮炒飯,都令人無比回味;湯品「浮萍菊花」兼具了刀章與手藝(外型有如花朵綻放在水中),豆香汨湧且入口即化。兩款餐後甜點(玉玲糕&山楂糕)則幫味蕾獲得舒緩。於紅棉品味fusion佳餚之際,友善又健談的邵德龍主廚跟貓兒聊了不少中式融合菜的烹飪理念,也分享了他周遊各國的料理經歷,讓貓兒收穫滿滿;在紅棉創意珍饈的烘托下,天地彷彿無限美好,人間同樣是處處有溫情。
鴛鴦炒飯香港 在 852FoodVoyage Facebook 的最佳解答
【🇰🇷邪惡又令人大滿足的韓國菜😈】
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太久沒有旅行,要緬懷韓國瘋狂吃泡菜的時光當然要找韓國餐廳!沒想過在foodcourt也有風味正宗的韓國餐廳~餐牌有主菜又有不同總類的小食,滿足不同需求😍
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🔹泡菜炒飯配芝士脆炸雞 $78 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
看名字以為是一碗炒飯另外加一碟炸雞,原來是鴛鴦鐵盤上的芝士泡菜炒飯加超邪惡芝士熔岩上的炸雞!上盤時強烈芝士味飄過來,最值得加分是上面的芝士有不同種類,另整體味道不會太單一,泡菜飯辣味比較濃就配淡一點有咬口的芝士;原味炸雞灑上芝士粉和沾在不同濃度又熱辣的芝士漿,入口可以感覺到芝士和雞肉各自的鹹香,隱約還帶點甜味,雞肉很嫩,而泡菜炒飯帶點微辣很開胃,一個人吃完一盤一定超~級飽!
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🔹粉藍檸檬特飲 $20 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
吃這麼邪惡的主菜一定要配搭清新解膩的飲品,這款漸層式梳打底層有甜甜的柚子蓉,配搭非常爽快的梳打水,攪拌後不會過甜,冰冰的剛好減去炒飯和芝士的油膩感,很清新,夏天必飲~~~
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📍 Soul Food Truck
📍地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場11樓1104號舖
📍營業時間:11:00 - 20:30
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鴛鴦炒飯香港 在 Kit Mak Youtube 的精選貼文
《 經典太極鴛鴦炒飯》放工啦!大家都好肚餓呢,不如看看我這個美味經典吧!40-50年代時,西餐並不普及。酒樓廚師模仿西餐的酸甜和奶油,中西合璧,讓這個菜式大放異采,盡顯當年廚師的烹飪智慧和創意。現在已很少地方做的好了!因為功夫多,婚宴都變炒飯了!快點看看啦!這個假期煮給家人吃,他們一定鍾意!
太極鴛鴦炒飯
材料:
洋蔥 1/4個
蕃茄 1個
芥蘭莖 2棵
雞胸肉 100-120克
虎蝦肉 10隻
雞肉醃料:
生抽 1茶匙
鹽 少許
生粉 1茶匙
水 3湯匙
白胡椒粉 少許
2米杯煮成的飯
蛋 3隻
醬汁:
(紅汁)
茄汁 4湯匙
糖 3湯匙
生抽 1 ½湯匙
白醋/荔枝醋 1 ½湯匙
鹽 少許
水 150毫升
生粉水 適量
(白汁)
雞湯 300毫升
淡奶 50-60毫升
生粉水 適量
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