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#全民挺鳳梨阿國不缺席
#發送2000斤鳳梨給關懷據點
中國無預警宣布停止進口台灣鳳梨，讓果農開始擔心外銷量。阿國要說，不進口台灣鳳梨是中國吃大虧！因為台灣的 #鳳梨鮮甜且不酸、#順口而不咬舌、#含水量超級高，吃了就一口接一口！🤤🤤🤤
阿國與 #嘉義縣民雄鄉得到農委會神農獎的果農陳映延合作，#發送2000斤阿美鳳梨給中西區地方關懷據點🎉，讓老弱婦孺不花一毛錢就可以嚐到台灣鳳梨的美好滋味😋！挺鳳梨、挺果農，就是要拉著大家一起響應這個全民運動！
#好吃喊好吃
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🔸相關新聞報導：
｜NOWNEWS－https://reurl.cc/XeQmGM
｜新頭殼－https://reurl.cc/OXmjG9
｜蘋果日報－https://reurl.cc/YW30q4
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【餐廳版鳳梨蝦球！特調美乃滋吃過就回不去了】
最受小孩歡迎的「鳳梨蝦球」來啦！
這道菜可說是大小朋友都愛的國民料理
今天阿慶不但要跟大家分享
把蝦球炸得金黃可口的訣竅🍤
還會教大家調製餐廳等級的「美乃滋」
有別於一般我們常吃的口味
加了「煉乳」及「椰奶」吃起來更有層次👍
酥脆蝦球配上新鮮鳳梨，再沾上靈魂醬汁
咬下去蝦子的鮮甜味立刻飄香
真的超～級涮嘴又美味🤤
而且美乃滋完全不甜膩！！😍
簡直比外面的熱炒店還好吃
保證一上桌連大人都搶著吃啊😆
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料：
✅草蝦仁 250g
✅鳳梨 90g
✅蛋白 半顆
✅核桃 20g
✅酥炸粉 適量
✅巴西里葉 適量
調味料：
✅米酒 1/2小匙
✅海鹽 1/4小匙
沙拉醬：
✅美奶滋 8大匙
✅煉乳 1大匙
✅椰奶 1/2大匙
✅海鹽 少許
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.草蝦開背、清腸泥，放入碗中加入鹽、蛋白、米酒下去醃製。
2.以美乃滋為基底，加入煉乳、椰奶及少許海鹽調製沙拉醬。
3.把蝦子裹上酥炸粉，放入180度油鍋中油炸，等到快熟撈起，再下鍋搶酥炸10秒起鍋。
4.將鳳梨、蝦球、核桃加進沙拉醬中拌勻即可盛盤，最後再加點巴西里葉點綴。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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