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【鳳梨身世大揭密！嘉義入菜最創意 鳳梨虱目魚頭端上桌】
鳳梨外銷危機掀起全台鳳梨熱，包括關廟、民雄等地，台灣共五大鳳梨出產地。但其實鳳梨原產於南美，這個吉祥水果，究竟從什麼時候進入台灣、又如何遍地開花？
來看看嘉義入菜最創意的鳳梨料理⬇⬇⬇
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接下來每個月會固定在樂活島推出一篇在地小吃專欄，這個月的主題是🍍🍍鳳梨🍍🍍
又稱旺來的鳳梨，「好運旺旺來」的吉祥諧音，是逢年過節、送禮或祭祀時常見的水果，台南關廟、屏東高樹、高雄大樹、南投名間與嘉義民雄是台灣五大鳳梨出產地。
但其實鳳梨原產於南美，隨著大航海時代的探險，酸酸甜甜的熱帶風情，逐漸擴散到世界各地。
特別挑出兩家嘉義在地的鳳梨食材店家👇
◾️膳食纖維含量豐富，來一點鳳梨日嚐吧！
鳳梨日嚐，主角光環直接坦蕩，是一間主打鳳梨飲品的飲料店。招牌鳳梨冰沙，原料選用屏東、南投或民雄的土鳳梨，與二號砂糖熬煮，每吸一口都能吃到天然的酸甜滋味；也因全是用鳳梨果肉與汁液打成冰沙，退冰後，就成了順口的鳳梨果汁，而非糖水。
店內還有結合百分之百鮮榨的百香果汁，推出果香感滿分的鳳梨百香；熬煮洛神花茶，倒出一杯甜蜜漸層的鳳梨洛神；結合養樂多優酪乳，做出滿滿酵素的鳳梨優酪；甚至還有熬煮五小時的鳳梨蜜餞～
◾️不要懷疑，真的是 #當鳳梨遇上虱目魚
從嘉義市區移回住家民雄的有夠爛魯肉飯 - 原嘉義市中山路鳳梨魚燙a菜，饕客不僅為了那碗燉煮軟爛的滷肉飯聞香而來，還有店內經典的鳳梨虱目魚頭。
老闆提及：「民雄就是鳳梨的主戰場，從小長輩就習慣將鳳梨入菜。」鳳梨虱目魚頭精選東石沿海養殖的虱目魚，結合民雄土生土長的鳳梨，直接與住家附近的鳳梨農收購，其中的撇步就是要挑選酸鳳梨，熬煮成鳳梨豆醬軟化魚刺，甘甜開胃又下飯！
鳳梨與嘉義過往又有哪些相依相存的產業脈絡，邀請大家點入專欄細看🙌🏼
😍什麼! #虱目魚能烤出這麼香的料理 ?
印象中虱目魚都是煎或者把魚頭做鳳梨豆醬
比較少聽到單純用香烤的方式😲
但是我嘗試一次後發現真的超好吃! 超入味!😘
是我家兒子非常愛的一道菜!
這道料理要配飯或當下酒菜都非常讚喔!😄
唯一小心的就是剪刀處理魚頭要小心
然後記得洗乾淨！
大家快試試看吧! 超好吃的!🥰
📌大家詢問影片中的烤箱是鍋寶的氣炸烤箱哦
➡️氣炸烤箱優惠連結 : https://bit.ly/3gkwS4F
✅材料：虱目魚肚、虱目魚頭
✅調味：胡椒鹽（本影片使用牛排用的胡椒鹽）
✅烤箱：200 度烤約十分鐘
✅作法：
▶虱目魚處理後洗乾淨，再將虱目魚肚中心黑色部分去除
▶黑色部分去除後將虱目魚微切斜刀，使得調味料好入味
▶將牛排胡椒鹽撒在手中，並均勻鋪平在魚肚上層
▶魚頭將中心點切半後剖開，挑掉內部一些雜質後洗淨
▶將胡椒鹽同樣方式撒在魚頭上層
▶準備烤盤，將烤箱調整 200 度烤約十分鐘即可完成
謝謝你們收看！請你們按讚！訂閱！
【附近漢堡】
#附近漢堡
#酪梨漢堡
#招牌煎起司牛肉漢堡
☎
附近漢堡的出沒地點在這裡啦～
❗️出車時間表❗️
👉🏼（每週六晚間更新，地點有時會做微調整）
✔️星期一（8/24）
📍北投區，和碩大樓150號
（立德路走到底停車🅿️）
時間： 11:00～14:00（or售完）
✔️星期二（8/25）
📍士林區，前港公園
（⚠️確切位置找到後會再發限時動態公佈）
時間 ：11:00～14:00（or售完）
✔️星期三（8/26）公休備料日
✔️星期四（8/27）
📍江子翠雙十廣場，11:00～14:00（or售完）
✔️星期五（8/28）
📍新店HTC旁，品牌路（洗車場對面）
11:00～14:00（or售完）
✔️星期六（8/29）
📍林口運動公園，仁愛一路
時間： 10:00～14:00（or售完）
✔️星期日（8/30）公休備料日
📣📣提醒大家：我們東西都是到賣完為止，如果中午結束還有，我們將會出車找尋下午的地點，請大家留意一下我們的當日發文的留言或限時動態‼️
✨✨溫馨小提醒：
1.若地點、時間有更動，以當天最新發文為準⚠️⚠️⚠️
2.響應環保愛護地球，要自備購物袋呦
3.可以接受粉專訊息預訂，於前一天開放預訂
👉忙碌期間可能無法回覆，請提早聯繫
4.⚠️請注意，若未回覆預訂訊息，表示訂單未完成，
❗️可以選擇來到現場直接點餐❗️
5.漢堡都是現做，需要一點時間，請大家耐心等候美味漢堡堡🍔🍔
6.漢堡都是售完為止，請沒買到的各位多多見諒
7.想看我們出現在哪也可以提供我們適合的地點，就可能會在下一輪名單中出現呦～
附近漢堡感謝您🙇
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GolillaPod / アクションカム用
Manfrotto / アクションカム用
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
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01:31●(台南)美食天堂→牛肉湯/虱目魚
02:42 台南人大推牛肉湯-鴻品牛肉湯
03:48 阿星虱目魚
04:05 職人食材火鍋-勾勾鍋
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09:52 玉井芒果冰
11:05 烏山頭水庫遊湖
12:51 台南五星級地標飯店-香格里拉台南遠東國際大飯店
16:20● (嘉義)三珍海味-鵝肉/雞肉飯/牡蠣
17:00 旺萊山鳳梨文化園區
18:10 嘉義梅山36彎
20:00 果乾-青青山丘
21:51 阿里山賓館
23:00嘉義市區精品飯店-桃城茶樣子
27:59●(台東)極品珍寶-池上米/紅藜/釋迦
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40:00●(南投)香氣逼人-紹興酒/梅子/紅茶/美人腿
43:16 中興新村
43:43 熊愛呷冰
44:47 雙龍吊橋
45:28 埔里峇里島風Villa - The Bal'e Villas 牛眠 埔里
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