#上湯煎粉果/粿 Fried Fan Gou Cantonese style, dipped into Soup with Chinese Chives.【#富豪金殿 Regal Palace, Regal Hotel, Causeway Bay, Hong Kong】Ex Michelin 1 🌟 in the late 2000's.
I hate to sound like a broken record, but I have written not only here multiple times over the years even before my IG or Blogging days, but also this Unique Dim Sum recipe served elsewhere too! 😜 Here they do serve one of the best versions in Hong Kong 🇭🇰. Historically
•陸羽 Luk Yu
•翠亨邨 Tsui Hang Village
•鳳城酒家 (北角) Fung Sing
•福臨門/家全七福 Series
•益新美食 Yixin
•翠園 Jade Garden
•禦寶軒 Imperial Treasure, which my last visits didn't come with soup dip
,etc
Are famous. If u want to remember them then please save this post, who knows if Hong Kong or East Berlin gets bombed by cross-fire or Delta 2.0 Covid suddenly kills us all here.. 😢 Plus I don't always re write the comparison shops again except when a few years have re-passed in cycles
There are others that might be better or worse which are outside of this original Repertoire, or I might have forgotten which is always possible 🙆. I am sure I haven't tried all of them, but they would be based on these recipes somehow as it's been selling for at least 60 Years since Guangzhou 廣州 > Hong Kong 香港 days, but somehow skipped thru Macau side 🎉🎉 So don't ask me where else is good coz some do them still, apart from the above, and suddenly if they try to revive an old recipe it pops up out of nowhere, but here is one of my favorites over the past decades 😂😂😎
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,在鳳城打工,老闆會當每個員工如子侄,像大家庭般。老闆是老式人,善良愛助人,徒弟有難肯借錢。更喜歡教徒弟做好人,徒弟行歪路,勸告行回正路。 鳳城酒家 (太子店) 地址︰太子彌敦道749號歐亞銀行大廈1-2樓 電話︰2381 5261 營業時間︰9am-3pm,6am-11pm 鳳城酒家(北角店) ...
「鳳城酒家北角」的推薦目錄:
- 關於鳳城酒家北角 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最佳貼文
- 關於鳳城酒家北角 在 為食小樂 Foodielok Facebook 的最佳解答
- 關於鳳城酒家北角 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
- 關於鳳城酒家北角 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
- 關於鳳城酒家北角 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於鳳城酒家北角 在 鳳城酒家(北角) - 主打傳統順德及新派粵菜,懷舊點心食不停口 的評價
- 關於鳳城酒家北角 在 北角鳳城酒家- Explore 的評價
- 關於鳳城酒家北角 在 【平帆食堂】 北角| 鳳城酒家| 早市特價點心| 懷舊灌湯餃 的評價
- 關於鳳城酒家北角 在 北角鳳城酒家的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK和網紅 ... 的評價
- 關於鳳城酒家北角 在 北角鳳城酒家的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK和網紅 ... 的評價
鳳城酒家北角 在 為食小樂 Foodielok Facebook 的最佳解答
《北角懷舊酒家食順德經典中菜係正喎。鳳城酒家》
食懷舊經典嘅中菜相信唔少人都推薦呢間鳳城酒家,不過佢好多分店,今次我試呢間北角嘅分店就非常之滿意啦😝
事關吃貨最近轉新工的關係,一行十幾個同事們farewell我的那餐飯就是在這𥚃,因我想食中菜,要選擇一間坐得多人,味道又好食嘅,有朋友就建議去這間北角嘅鳳城酒家的分店。
環境就不用多說都係傳統舊式嘅酒家嘅類型,果晚剛好遇上留俾我地張大枱旁有間開俾人打麻雀超爆嘈🙄好彩安排到調枱,唔係成晚都唔使傾計。
嗰日放工一行十幾人,大家都好肚餓,見到乜係唔係都點晒先😂一共點左10幾個餸,每個都好似比色香味俱全啵!
我最鍾意果汁牛柳,牛肉夠嫩,每一塊都切得整整齊齊非常均稱,應該有用這些醃肉粉先咁嫩,但係完全食唔出嗰種味,加上佢嘅果汁味酸酸甜甜好正,水準之作!
鍋貼蝦多士真係好驚艷!因為我之前未食過,但係朋友已經大力推薦一定要食,就咁睇似係一塊塊炸多士,咬落去就知道真係功夫菜,佢張手打嘅蝦膠讓入麵包,再慢慢去半煎炸到金黃色,蝦膠非常彈牙有蝦味,而多士一啲都唔覺得油益,食一件真係唔夠喉!我可以食一打🐷😋😝
家鄉煎藕餅又係另一正嘢,藕餅煎得夠乾身食,又到粒粒蓮藕,爽口!海皇一品煲同埋鴨掌煲都正正常常,
我哋嗌左十幾度餸,有正嘢就梗有啲餸係一般㗎啦,大良炒鮮奶就一般,似炒蛋白又似牛奶,口感同味道都一般,最後我懷疑我哋嗌錯左,我地應該係想點大良炸鮮奶,一舊舊果啲,下次再嗌過。生炒糯米飯啲飯好爛,似係蒸過咗龍,而且味道都係一般,係冇乜材料嘅情況之下咁都收$160真係幾貴。家鄉小炒王同我想像中嘅小炒王有啲出入,佢係用芥蘭心去炒一啲肉粒,堅係普普通通又收你$160。
香橙豬扒就擺盤都幾靚,旁邊圍滿香橙🍊不過份量唔係好多,啲豬扒我就覺得還好少少乾不夠juicy,橙味都唔係話好突出,印象不深刻。
如果要揀兩道必食嘅餸,炸子雞同埋西米布甸係我全晚推介嘅!脆皮炸子雞真係無敵一定要食,去啲皮脆內嫩,連雞胸都係滑㗎!真心考功夫!咁大隻够枱人食佢先至$280咋,比起其他餸算係好抵。
焗西米蓮蓉布甸網上好多人都話要食!我哋叫咗一大一細,入口甜而不膩,有奶黃隻香甜同埋蓮蓉嘅嘅清香!正呀喂!呢道即使食到飽飽都仲要食啊!
感謝同事們熱情的farewell,喺度工作學到好多嘢,尤其是同事們都好好!大家都要好好保重!🙏🏻😋
_______________________________________
店名:鳳城酒家 (北角)
環境🏝:6/10
服務💁🏼♀️:7/10
價錢💰:7/10
食物質素🍝:8.5/10
整體🙆🏻♂️:7.6/10
地址:
北角渣華道62-68號高發大廈地下及1樓
#吃貨玩樂
#鳳城酒家
鳳城酒家北角 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
在鳳城打工,老闆會當每個員工如子侄,像大家庭般。老闆是老式人,善良愛助人,徒弟有難肯借錢。更喜歡教徒弟做好人,徒弟行歪路,勸告行回正路。
鳳城酒家 (太子店)
地址︰太子彌敦道749號歐亞銀行大廈1-2樓
電話︰2381 5261
營業時間︰9am-3pm,6am-11pm
鳳城酒家(北角店)
地址:北角渣華道62-68號高發大廈地下及1樓
電話:2578 4898
營業時間:9am-3pm,6am-11pm
鳳城酒家北角 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
旺角及北角鳳城酒家,師承正宗順德菜,連點心都很有順德菜的風範。講究刀章及新鮮用料,且很多都是人手自家製作,水準高又不失特色,很多坊間少見,就算要搭枱,也經常爆場,捧場者眾。
鳳城酒家 (太子店)
地址︰太子彌敦道749號歐亞銀行大廈1-2樓
電話︰2381 5261
營業時間︰9am-3pm,6am-11pm
鳳城酒家(北角店)
地址:北角渣華道62-68號高發大廈地下及1樓
電話:2578 4898
營業時間:9am-3pm,6am-11pm
鳳城酒家北角 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
鳳城老闆譚國景先生今年年近八十歲,他既是老闆又是總廚,更是順德菜老行尊。他師承自鳳城創辦人馮滿,紅褲仔出身,到過不少名人富商大老倌家中到會。更曾放洋日本做大廚,一身順德菜絕學。打理鳳城六十多年,教徒弟做菜外,更教做人,自己更言行一致,做到平和謙厚,儼如一代宗師。
鳳城酒家 (太子店)
地址︰太子彌敦道749號歐亞銀行大廈1-2樓
電話︰2381 5261
營業時間︰9am-3pm,6am-11pm
鳳城酒家(北角店)
地址:北角渣華道62-68號高發大廈地下及1樓
電話:2578 4898
營業時間:9am-3pm,6am-11pm
鳳城酒家北角 在 北角鳳城酒家- Explore 的推薦與評價
explore #北角鳳城酒家at Facebook. ... <看更多>
鳳城酒家北角 在 【平帆食堂】 北角| 鳳城酒家| 早市特價點心| 懷舊灌湯餃 的推薦與評價
鳳城酒家 網址: https://s.openrice.com/QrbS0r0a000~uXfwHAA 地址: 北角 渣華道62-68號高發大廈地下及1樓電話: 25784898 ~~食評只是個人口味, ... ... <看更多>
鳳城酒家北角 在 鳳城酒家(北角) - 主打傳統順德及新派粵菜,懷舊點心食不停口 的推薦與評價
免費『訂閱』支持D100 Radio YouTube頻道,同我地一齊撐住香港:https://bit.ly/subscribe-d100 #D100Radio《#來自星星美食》外景拍攝特輯:「大駕 ... ... <看更多>