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今天是土用の丑の日，也是享用嫩香鰻魚丼的好日子，品嚐來自台北君悅酒店的鰻魚飯，一時之間，彷彿乘著時光機，回到了充滿懷舊氣息的東京淺草，在夏日迷人的隅田川河岸，遠處天空高掛著絢爛花火。
我喜歡鰻魚飯，從芭蕉詩人詠歎的松島，吃到東京淺草，再到名古屋的鰻魚三吃，京都鴨川畔傳來的烤鰻魚香，再到福岡、大分以及那間在開在宮崎鄉下的名店「入船」，老闆可以在炙熱火焰下翻烤鰻魚，邊用流利英語解答眾人疑惑，鰻魚滋味伴著我遍遊日本。
鰻魚飯哪裡買？
Grand Hyatt Taipei - 台北君悅酒店的凱菲食集
🍽 凱菲食集 Café Mart
🈺️每日上午11點至晚間7點
線上訂餐看這裡：https://reurl.cc/bXnnbd
今天是日本的 #土用の丑の日（どようのうしのひ）
又到了小奢華吃鰻魚飯的日子。
但為什麼是吃鰻魚呢？
https://aliciatseng.net/blog/post/49452578
原因鰻魚的時令理應是冬日，
夏季時鰻魚料理亭多數生意冷清。
江戶時期
某間鰻魚專門店店家便找來著名的蘭學者平賀源內想對策
通曉西洋文化與醫學的平賀源
最後僅揮毫寫了「本日土用丑日」
貼在店門外
果然引來民眾爭相入店，一嚐鰻魚飯。
眼看鰻魚飯大賣，其他店家紛紛倣效，
漸漸帶起這股炙夏吃鰻魚的風潮，
而且一路從江戶擴及至全日本。
倒底是平賀源內的廣告文案功力了得？
還是商人炒作能力強？
就像台灣中秋節何時及為何成了烤肉日
現已很難說明白。
反正，吃就對了！
話說今晚也吃了外帶鰻魚飯
但少了直火燒蒲鰻的香氣
即便加了山椒粉 還是覺得少一味！
#好想吃名古屋的鰻魚三吃啊
在洛杉磯想要吃道地的日式鰻魚飯
推薦這家位於好萊塢西邊的 Toku Unagi & Sushi
主打日式鰻魚三吃以及各種特色鰻魚料理
當然也有其他日式料理包含壽司、天婦羅、壽喜燒等。
建議拜訪前可以先在網上訂位
鰻魚有分不同等級與大小
現點現烤
相當美味可口。
TOKU UNAGI and SUSHI
https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/353933218
無外送服務 請自取或委託快送公司APP 請自備提袋
請於晚上七點半”前”取餐，七點半準時下班後無法取餐。
營業時間11：30～19：30，廚房19：15關火停止接單。
取餐時間以您備註的時間為主，不需理會系統自帶的時間。
https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbHx
YANG漾的趴趴照
https://atm0710.pixnet.net/blog/post/121117932-%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E9%98%B2%E7%96%AB%E5%A4%96%E5%B8%B6%E3%80%91%E4%B8%89%E6%B2%B3%E4%B8%AD%E5%B7%9D%E5%B1%8B%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E5%BA%97%EF%BC%8C%E5%A4%96%E5%B8%B6
*2019/12/27/北市 中山區 三河中川屋【Meck大叔】
https://youtu.be/24k2dikeJBA
店名：三河中川屋
電話：02 2562-0302
地址：台北市中山區中山北路一段53巷3號(近中山北路與長安東路交叉口 捷運近中山站 步行7分鐘)
營業時間：am11:30 - pm14:30(最後點餐pm14:00)/pm17:30 - pm21:00(最後點餐pm20:30)
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E3%81%86%E3...
關於：
新加坡米其林必比登主廚中川浩希來台展店「三河屋」鰻魚味自慢 立足北市鰻魚一級激戰區
現殺保鮮+備長炭加持 祭出名古屋鰻魚三吃神滋味**
「三河屋」緣由~
社長中川浩希是名古屋市三河地區（靠近愛知縣東部）的人，三河地區是日本重要的鰻魚養殖與集散中心，日語有句俗語：「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。」年輕時在三河地區鰻魚工廠工作，後到集團下的鰻魚餐廳任職，累積20年的功力，中川社長殺鰻、串鰻駕輕就熟，現正在實踐烤鰻一生的過程。頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚的光環，這一回，中川以社長兼主廚之姿來台創立自己的首家店，置身台北市鰻魚飯一級激戰區—中山區，憑藉的就是自己的純熟技藝，以及對自己烤出的鰻魚味自慢，但還有另一個關鍵點就是相中台灣的鰻魚品質與一大群鰻魚控客層。
美味加分 堅持備長炭的職人精神~
除以現殺、現烤，維持一流的鰻魚鮮度，三河屋烤鰻的炭堅持使用備長炭，選擇備長炭，主要是備長炭烤時不易有火星、溫度可高達攝氏1千度以上、紅外線可深入食材、受熱均勻，並可長時間保持食物熱度，且烤起來有炭的淡淡香味，讓食物美味翻倍，但因備長炭昂貴，所以很多鰻魚餐廳並不使用，不是用一般的炭，就是用瓦斯烤，故「三河屋」也應該是台灣唯一用備長炭烤鰻魚的餐廳了。。日本關西風道地鰻魚飯。
二~日都能預約哦。
營業時間
星期二~星期日am11:30 - pm14:30 (最後點餐時間pm14:00) pm17:30 - pm21:00 (最後點餐時間pm20:30)
星期一為公休日
#三河中川屋
#台北市中山區中山北路一段53巷3號
#應援防疫便當
會不會太好吃！沒想到因為疫情關係，讓 Liz 有機會吃到這些日本名店的外帶便當！
這集企劃根本就在自肥啊（好爽...）
不管是超級經典的金子半之助、用筷子就可以夾斷的豬排，到第一次開放外帶的美登利壽司...
真實試吃給你看！到底值不值得買？
雖然無法親自出國用身體報答日本的疫苗之恩（？）
不過還是可以吃爆日本在台灣開的餐廳！這個週末就給他點下去～～
＃感謝日本＃吃爆日本料理
影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:14 不用出門也可以到日本啦！
1:11 金子半之助：麵衣冷掉還這麼好吃？
4:56 江戶川鰻魚飯：吃到地震都來了！
7:32 邁泉豬排：用筷子就能夾斷的豬排？CP值大勝！
9:50 燒肉ライク：等等...這個肉量不合理吧？？
11:21 美登利壽司：終於讓我吃到外帶啦！
13:40 快樂旋轉の Liz 最推薦的是？
想要知道更多資訊請往這邊👇
💗 快樂旋轉 の Liz 💗
臉書：https://pse.is/3h5caf
IG：https://pse.is/3gzd5g
🌟今日品嚐餐廳（按照試吃順序）🌟
金子半之助：https://pse.is/3j2mca
江戶川鰻魚飯：https://pse.is/3j2mca
邁泉豬排：https://pse.is/3hr53a
燒肉ライク：https://pse.is/3hwnlj
美登利壽司：https://pse.is/3hzp8b
疫情期間不能出國，我的航空公司哩程、點數即將過期怎麼辦？
👉https://pse.is/3hrh54
採訪、合作來信：service@tripmoment.com
【三河屋】
🗾 中山區中山北路一段53巷3號
⏰1130-1430 / 1730-2030
☎02-25620302
🚉 捷運近中山站步行7分鐘
新加坡米其林必比登名廚中川浩希來台展店！「三河屋」活鰻現殺現烤 名古屋鰻魚三吃只要 400 有找
https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=77878
我吃他們的鰻魚的影片
https://youtu.be/1i-eAaI7jlw
鰻魚三吃 在 大江戶町鰻屋在Facebook 上。如要連結大江戶町鰻屋 的推薦與評價
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