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【#頭號粉絲】鯨落係指掉入洋盆或深淵的鯨魚屍體，因為鯨類等動物巨大的身驅無法好憫快被食腐生物食得晒而完全分解，所以會最終落入海底。屍體落入海底的過程可以長達數月至數年，會為食物鏈各類型嘅生物提供食物來源，賴以為生。 Ian 陳卓賢 因此有感而發親自作曲填詞歌頌鯨魚嘅大愛。
《Chill Club》 逢星期日晚上9時30分於ViuTV播放
#新Monday #娛樂 #鯨魚 #鯨落 #ChillClub #陳卓賢 #Ian #Viutv #老爹
「海魚即管吃喝，遺愛後葬於海溝這軀殻。」
鯨落係大自然形成一個重要既生物食物鏈角色。
講緊成個過程長達幾年時間，如果無鯨魚既犧牲，
我地就無咁多甲殼類、深海魚類呢D海產供應，
我地又點可能唔愛惜呢個海洋呢。為表示敬意，
我今日要係天后「16 Shell」食盡咁多款海鮮，
人可以活得好渺小，但渺小可以發光芒！👇
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📌A p p e t i z e r s -
▪ Black · Garlic Bread - $80
▫ 有幾樣一定係必試既，首先呢個「黑炭 · 黑蒜蓉包」
已經夠哂特色。以黑炭加上秘製黑蒜蓉醬，就咁
聞落都已經香味十足，而食落竹炭麵包相當脆口，
加上葱花同黑蒜醬調味，特別香濃惹味，認真唔錯。
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📌F a r i n a c c i -
▪ Crab Meat · Sea Urchin · Linguine - $128
▫ 另一款新推出既主食「海膽 · 蟹肉 · 扁寬麵」
亦認真夠睇頭，事關淨係個海膽既份量，都震攝
眼球呀。不過呢款只有lunch time限量供應，要食就趁手，
而海膽入口鮮甜，加上蟹肉既配襯，口感一流；
意粉軟更適中，配搭忌廉汁，質感更加Creamy、
濃香，食得過！
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📌P i z z a -
▪ Truffle Pasty · Pizza - $160
▫ 輪到經典既Pizza系列，我揀左呢款「酥皮黑松露 ·
比薩批」。原來個餅底係以酥皮烤製，食落非常香脆，
比平時既意式pizza口感更加豐富。而裡面鋪滿哂濃濃既
芝士，入口仲有黑松露既香味，真係令人難以抗拒！
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📌House Special -
▪ Olio · Combination - $220
▫ 最後一款不得不試既「香煎棷欖油 · 無骨雞脾 ·
大蝦」，佢地既大蝦都係真材實料，隻隻食落都
彈牙爽口。配上無骨雞脾，啖啖肉滋味無窮；
另一亮點既係意粉相當有咬口，加上大蒜既詬味，
加強左整體香味，絕對唔係粗製濫造，一定要讚！
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📎 16 Shell
📍天后炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下B舖
鯨落
這天，海面很平靜，沒什麼浪，在海面下半浮半沉已好幾日的你終於浮出水面，換了最後一口氣。
順著吐氣的節奏，你優雅的搖晃了最後幾次身體，緩緩的往下沉。
正午的太陽直射海面，光束透著海水照在你雪白的肚子上，像一對發光的翅膀。
阿嬤是個1960年代就開始職業的牙醫，那是此刻很難想像的年代，記憶中偶爾會有患者付不出醫藥費，拿水果啦、雞啦（活跳跳的那種）、自己種的菜啦來抵看診費。真的都沒有，還可以賒帳。
小時候走在鳳山的街上，有時會被不認識的伯伯阿姨送飲料、糖果。後來才知道，不是我長得特別可愛，是他們都知道我是阿嬤的孫，想還些人情。當然，事後阿嬤一定會拉著我去付錢給這些伯伯阿姨。阿嬤總嚴肅的告訴我：「不可以隨便拿人家東西。」
那本病患賒帳的記事簿後來隨著阿公的喪禮一起燒了。
阿嬤說：「都沒欠了。」
海面依然平靜，水下卻已開始騷動。睡鯊、盲鰻圍繞著逐漸下沉的你，他們假裝自己是送葬者，緩慢地游在你身旁，一點一點的分食著尚有餘溫的身體。此刻我才深刻明白，不是所有的物種都有人性。
阿嬤不僅是個仁醫，還是個神廚
想吃雞排？阿嬤炸給你
想喝珍珠奶茶？阿嬤煮給你
阿嬤的雞排和珍奶當然沒有路邊攤賣好吃，但只要知道我們喜歡吃什麼，他總會想盡辦法把它變出這些食物：「阿嬤煮的比較健康，你看外面的油都那麼黑、那些飲料的水都不知道哪裡來的」
直到上大學，阿嬤都已經超過80歲了，每次回高雄，他都還是會騎著電動機車到菜市場買菜，包肉粽、包水餃、捏元宵…做那些應景或是兒時我愛吃的料理
這幾年，由於阿嬤多次在菜市場內飆車，怕他出事，我們不准他再騎著電動車外出。偶爾回高雄，我會推著輪椅帶他去鳳山體育場晃晃。有次阿嬤看著我手上拿著一杯飲料，說他口渴也想喝，我和阿嬤說這是咖啡，你有糖尿病不能喝，而且喝了晚上你會睡不著。阿嬤哼了一聲：「阿都要死了讓我喝一口是會怎樣，每天都睡那麼多，少睡一點也剛有差？」
我大笑，把咖啡遞給他，完全沒想到從此阿嬤深深的愛上焦糖瑪其朵的味道。在那之後，即便阿嬤的糖尿病需要嚴格控管飲食，但每次回高雄我都還是偷偷帶阿嬤去體育館喝咖啡，那是無自主行動能力後阿嬤最期待的行程之一。
深刻的美好記憶比肉體上的生命延續更重要太多了，偷喝咖啡就是我和阿嬤美好的小秘密。
話雖如此，每次喝完咖啡，阿嬤總還是會像小朋友做錯事那樣怕被人發現，當天的晚飯他一定吃得特別乾淨，或是趁別人不注意把碗裡的菜夾給我，深怕被別人發現他偷吃東西所以吃不下晚餐，真的很可愛。
在魚群分食之後，來就換無脊椎動物登場了
他們多是在鯨魚骨架下安居繁殖的生物，身體柔暖，卻沒骨架。我比較好奇的是這類生物的淚腺竟然如此發達，大概是看博恩夜夜秀都可以痛哭流涕的這種境界。上次見到這些傢伙可能都三、四年前以上的事了，此刻聲淚俱下，不去演戲真的太浪費天賦了。
靈堂上，葬儀社的人和我說，外孫不用別麻布、孝章。我的身體在發抖，帶著巨大憤怒和悲傷，去你媽的兒媳內孫，你們一年到尾除了除夕有來看過阿嬤嗎？這十幾二十年來，自誇說自己是醫界第一把交椅的你們有來為自己的阿母看過病嗎？忠仁愛之醫，鴞鳥生翼
要論直系旁系，別說外孫，事實上，我和外婆一點血緣關係都沒有。
但他就是我的阿嬤，我就是他的孫。
這不是你們這群滿腦子只有遺產和保險金的低等生物可以理解的。
阿嬤是一隻巨大的鯨魚，而我只是一隻追逐浪花的海豚。我們不同種，但我聽得見鯨魚的52赫茲，那是多少個夜晚阿嬤說給我聽的睡前故事，只有我聽得見。
早已不相信靈魂
但頭七那天，我還是特地早睡，希望能夢見你
結果還是失望的醒來。但隨即知道某個別了孝章的畜生在頭七這天晚摔斷了腿，這讓我寬慰了不少。阿嬤終究還是仁慈的，沒讓這畜生半身不遂
水下1000米，這是我能陪你游到的盡頭，再往下，沒了陽光，只有無止境的黑暗和溶岩。那是一片荒蕪，當然也可能是亞特蘭提斯
你相信亞特蘭提斯嗎？
我多希望自己能相信
如今的我極度厭惡永生，我只相信永恆即當下
那些相信永生的人，往往不珍惜當下
一個鯨落的過程，會帶給大海百年以上的滋養
而你給我的，不只百年，是一輩子
很開心你在最後沒有受到太多的苦難
但我真的好想好想你
P.S：在天堂電動車真的不要騎太快，不然你可能會投胎來做我的女兒喔 :)
海洋佔據地球上的面積70%，而人類對於海洋的認識更是少之又少。雖然隨著科技的進步，我們慢慢能夠探索未知的深海世界，但是在研究過程中，有時仍會發生科學家也無法解釋的事件。
自說自話的總裁這次整理了許多關於深海的傳說，究竟史前巨齒鯊是否真實存在，而在深海作業的海神號又為什麼會突然爆炸呢？海洋還有更多神秘未解謎團，等著日後的探索。
影片授權：自说自话的总裁(https://www.youtube.com/watch?v=Icc-Vnv3wQo）
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