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好罪惡的東坡肉實在太好吃了！
88樂章推出一系列的料理包
在家也可以辦桌 輕鬆煮！澎湃吃！
又嫩又入味的東坡肉搭配酥餅真的一級棒
酥餅我是用烤的 外表會更酥脆
一次可以吃兩個 😋😋
港式蘿蔔糕直接下鍋煎
外脆內軟綿 味道剛剛好
可以自製蒜頭醬油沾著吃～
一份的份量很大也可以煮湯的蘿蔔糕一定很好吃！
一大鍋料理好的黃金鯧魚米粉加熱就好太方便
鯧魚我還是有進烤箱烤一下味道比較香
米粉湯底有加芋頭 味道很香
三道都好吃！
◽港式蘿蔔糕◽東坡肉◽黃金鯧魚米粉
@88melodyhall
宅配訂購網址
🔗 https://88melodyhall554.shoplineapp.com/products
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📍台北市民善街88號5樓 ( 內湖家樂福5樓 )
☎️ 02-27943800
🕰 11:00-19:00 ( 防疫期間 )
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#防疫美食 #防疫中式美事
#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃宅配
【宅配】88號樂章 防疫中式美食
網誌完整圖文介紹：
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47826523
雖然現在防疫降級令人比較安心，
不過我們家還是窩在家吃飯為主，
這時候宅配美食就很方便了😉！
這家「88號樂章」是台北婚宴會館，
防疫期間推出線上商城，
有各式中式料理可選擇，
只要簡單加熱即可食用，
皆為黑貓低溫宅配，
在家用餐～偶爾也要吃好一點！😋😋😋
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這次分享「88號樂章」的３款產品
黑蒜烏骨雞湯、黃金鯧魚米粉、紹興花雕蝦
詳細介紹來看我的網誌吧～
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47826523
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除了這次分享的幾道料理，
「88號樂章」的宅配美食還有很多種，
比如人蔘雞湯、東坡肉等大菜感覺也不錯，
像我就對他們家的甜點也很有興趣呢！🤩
有興趣的粉粉可以到官網參考看看～
【88號樂章 線上商城】
FB粉專：https://lihi1.com/NL0zX
官網：https://88food.88mov5f.com/
#宵夜時刻 #微解封 依然要堅定宅在家吃！
在家也能享受星級美食，這鍋「鯧魚海鮮米粉湯」真心優秀到一個不行！！！
#寒舍艾麗酒店 線上開賣精選 #外帶美食，專人宅配到府，只要通通丟進鍋裡煮就能美味上桌，米粉湯熬煮入味、煮不爛的Q彈，「新竹佛祖牌粗米粉」原來那麼厲害；配料豐富多到讓人驚喜萬分！
高檔鯧魚、蛤蜊、花菇片、五花肉片、但蘇、蝦仁滑、干貝滑、蒜苗珠、芹菜、粗米粉，不用懷疑就通通倒進鍋裡一起煮，煮滾後再悶個三五分鐘就能吃了！
一鍋3人份的米粉湯就這樣被我跟我老公兩人輕鬆完食！湯頭鮮美夠味、鯧魚肉質口感扎時有彈性、蝦仁滑跟干貝滑也是彈牙新鮮好吃到炸！
經典台菜、輕鬆上菜，這口味絕對能滿足各個年齡層的饕客，
快上 Humble House Taipei 寒舍艾麗酒店 官網下單，線上訂購再享六折！
#台北美食 #宅配美食
最後50台優惠價即將結束!! 單台下殺
加贈氣炸鍋專用煎烤盤→https://goo.gl/n87f2J
氣炸鍋把魚料理變簡單
不破皮．不油爆．不油膩
炸魚頭
不用起油鍋炸魚一樣方便
材料：
A
鰱魚頭 1個
fish head 1
地瓜粉 適量
tapioca starch
B
鹽 適量
salt
白胡椒粉 適量
grounded white pepper
米酒 2茶匙
rice wine 2tsp
作法：
1. 鰱魚頭抹上材料B，均勻沾上地瓜粉。
2. 將鰱魚頭放入烤盤中，抹上油，再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃，設定15分鐘。
4. 搭配火鍋一起食用，做成砂鍋魚頭即可。
炸鯧魚
抹油讓魚皮更酥脆
材料：
A
鯧魚 1尾
pomfret 1
油 2茶匙
oil 2tsp
B
鹽 適量
salt
白胡椒粉 適量
grounded white pepper
米酒 2茶匙
rice wine 2tsp
作法：
1. 鯧魚切塊抹上材料B，再抹上油。
2. 將鯧魚塊放入烤盤中，再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃，設定15分鐘。
4. 可搭配米粉湯做成鯧魚米粉。
炸赤鯮
利用炸魚變化料理更輕鬆
材料：
A
赤鯮 2尾
yellow seabream 2
地瓜粉 適量
tapioca starch
B
鹽 適量
salt
白胡椒粉 適量
grounded white pepper
米酒 2茶匙
rice wine 2tsp
作法：
1. 赤鯮均勻抹上材料B。
2. 赤鯮雙面沾上地瓜粉，擺在烤盤上。
3. 調整溫度到200℃，設定12分鐘。
4. 可淋上糖醋醬做成糖醋魚或是沾胡椒鹽食用即可。
烤鯖魚
小標：輕鬆烤出名店風味
材料：
鯖魚 2片
mackerel 2
米酒 適量
rice wine
作法：
1. 鯖魚淋上米酒。
2. 將鯖魚放入烤盤中，再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃，設定10分鐘即可。
烤虱目魚肚
減油80% 香酥不油膩
材料：
虱目魚肚 1片
milkfish 1
鹽 少許
salt
米酒 少許
rice wine
作法：
1. 虱目魚肚抹上鹽、米酒。
2. 將虱目魚肚放入烤盤中，再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃，設定12分鐘即可。
烤香魚
輕鬆快速保有鮮嫩口感
材料：
香魚 3尾
sweet fish 3
鹽 適量
salt
作法：
1. 香魚雙面撒上鹽抹勻。
2. 將香魚放入烤盤中，抹上適量油。再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃，設定12分鐘即可。
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楊桃美食網
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乾煎黃金鯧
材料：
金鯧魚 1尾
作法：
1. 金鯧魚洗淨後在於兩側劃刀。
2. 熱鍋，倒入4大匙沙拉油，將魚入鍋小火煎約5分鐘後翻面再煎5分鐘至兩面金黃取出裝盤。
黃金鯧魚米粉
材料
金鯧魚 1尾
雞蛋 2顆
鮮香菇片 30公克
細米粉 1包
紅蔥頭 20公克
蒜苗 50公克
芹菜末 10公克
調味料：
高湯 1200㏄
鹽 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
作法：
1. 鯧魚洗淨切塊；米粉泡水20分鐘後瀝乾；紅蔥頭切碎；蒜苗切片。
2. 熱鍋，倒入4大匙油，雞蛋打勻後慢慢倒入鍋中，一面用鍋鏟快速炒勻，再以中火炒至雞蛋金黃成蛋酥後取出備用。
3. 熱鍋，倒入4大匙油，將鯧魚塊入鍋，大火煎至表面焦香後撈起鍋備用。
4. 鍋底留下2大匙沙拉油，以小火爆香紅蔥頭及鮮香菇後倒入高湯、米粉、鯧魚塊及蛋酥。
5. 加入鹽、白胡椒煮約10分鐘後關火起鍋，撒上蒜苗、芹菜末即可。
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