「媽媽救急的豐盛料理」
三叔這幾天一點小突發狀況，去了趟醫院檢查。
心想公婆工作與家庭兩邊跑，張羅處理定會忙得不可開交。
昨天和老公說要去市場看看有什麼，晚餐我們自行準備吃，這樣公婆就可以先放下我們四口大小～～
#上市場去做功課
蕾可我總是一邊探勘有什麼節令菜，一邊搜尋電子食譜。
繞一圈就要盤算好今晚吃什麼～從第二個孩子出生後，我想的都是如何快速上菜兼顧營養。
這裏來分享我很喜歡的：
#偷閒料理
省起來的時間，讓我們後面收拾碗盤，帶小孩洗澡免得像打仗🤣
#鯛魚松茸筍飯 （開鍋就開吃！ 簡單又營養。）
現在的筍子甜，看到攤商買松茸～～
（用茭白筍、杏鮑菇代替也可以。）
搭上家裡冰箱的鯛魚片，就鮮美好吃！
1️⃣首先米飯先蒸煮至半熟（我家這台煮飯鍋是46分鐘煮好。）差不多30分時（米飯略顯溼軟時）放入下面的料。
2️⃣ 抹點鹽乾煎鯛魚片，放入米飯上。
3️⃣ 筍子與松茸切丁，加一點胡椒和鹽調味拌炒有香味。
4️⃣ 一起放入電鍋，蒸煮到煮飯時間完成。
家裡的鯛魚片是公婆買的希望廣場販售的，沒有刺很方便！
開鍋後用飯匙壓碎魚肉，和筍丁、松茸拌在一起，就是大人小孩可以開心吃飽的料理。
蕾可會另外煮昆布湯或是柴魚高湯，澆在飯上就是好吃的茶泡飯🥰
另外還炒了一道「吻仔魚杏菜」～補充鈣質！
本來想直播做飯的，因為開鍋那一霎那香氣還有賣相十足！
青蛙哥哥聞到味道～首當其衝，自己先去拿好碗筷等著！哈哈哈
不過，那天啾吉小朋友有點「高拐」爸爸一直踩到他的地雷，媽媽三不五時要去幫忙排解狀況，安撫要討抱抱，要陪玩的弟弟～
只要是可以蒸煮的食材，味道搭得對，都可以自己創意玩「電鍋炊飯」喔。😊
#內附照片解說還有阿吉的崩壞畫面
