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Q: 鮮魚火鍋食譜何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 + 烹飪分享》 在Facebook 的評價

《豆乳魚湯豆腐火鍋烹飪短片》🍲天寒地凍，食番個暖笠笠嘅《豆乳魚湯豆腐火鍋》，健康又暖身喔💞💞魚湯係用鮮魚餚製，非常鮮味，短片示範了如何製作鮮味的豆乳魚湯，想健康地打邊爐，減肉多豆腐，我用百福®️硬豆腐製做蜂巢豆腐，蜂巢豆腐嗦咗滿滿嘅豆乳魚湯汁，好滋味😍百福®️硬豆腐使用加拿大一級非基因改造大豆製造，不添加防腐劑，保證一次萃取，豆味香濃，質感厚滑，結實唔易散，每日香港新鮮製造。而家百福®️豆腐推出咗豆腐食譜網站，提供不同豆腐食譜，咁呢個冬天就唔駛頭痕煮乜啦😜 https://bit.ly/2JgTXI8#加拿大一級非基因改造大豆 #百福滋味祝福 #點滾都滋味 #百福硬豆腐

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鮮魚火鍋食譜在 Facebook 的最佳解答

2021-04-13 10:08:08 有 43 人按讚

這次不只是大馬台灣也可以買喔！最適合小家庭或日常的第二台氣炸鍋，#日本RÉCOLTE麗克特氣炸烤鍋來了❤（同場加映家用BBQ燒烤爐）

當媽後沒時間在廚房慢慢燉煮炸，料理追求簡單快速美味又多變化，氣炸鍋是近代廚房最偉大的發明了，烤麵包、氣炸雞腿、海鮮魚片甚至烤蛋糕餅乾等都快速方便，零廚藝也能立刻上手。

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【日本RÉCOLTE麗克特氣炸烤鍋】

我家有台舊型號P牌氣炸鍋，因為很佔空間清理麻煩就很懶得使用，大部分時間都收在櫥櫃裡。後來我發現會常用到的家電，一定是外型美麗料理簡單又方便清理的。

市面上氣炸鍋品牌眾多，價格從一千多到七八千都有，建議挑選大品牌安全性才有保障，適合自己家人口的容量才實用。

去年入手日本RÉCOLTE麗克特氣炸烤鍋，體積迷你不佔空間，容量卻有2.8L，連小型烤雞都能做，最適合小家庭日常料理，零廚藝也能輕鬆做出好菜，現在我家幾乎天天都會用上！

✔️日本設計精緻小巧，適合小家庭日常使用
✔️可輕鬆製作各種菜餚，炸、燒烤、烘烤和重新加熱食材
✔️外型A4尺寸大小，輕便收納不占空間
✔️2.8公升大容量外鍋(MaxLine 2.4公升)
✔️80℃至200℃多種溫度選，60分鐘定時功能
✔️熱能快速傳導循環，加熱迅速均勻
✔️內附專用烤網，分離食材多餘油脂
✔️清洗方便，隨附配件也可用洗碗機清洗
✔️隨附日本專業料理師監製28道精緻食譜

【日本RÉCOLTE麗克特家用BBQ燒烤爐】

我家最愛吃的東西有兩樣，一是火鍋，二是烤肉，從有了娘娘就比較少機會吃到烤肉，入手這台燒烤爐，時不時想到就來烤一下真是太方便了呀！

在家燒烤最怕嗆人油煙味，日本RÉCOLTE烤盤為不粘塗層，內置隔熱水槽，濾出的油流到下面水槽能有效降低油煙，我們家吃的時候旁邊會放一台大風扇吹保持通風，油煙是可以接受的範圍唷。

除了原本的標準烤盤：平煎烤盤和橫紋烤盤，另外還可以加購陶瓷塗層深鍋，六隔煎餅盤還有章魚燒盤，可以煎、烤、蒸、煮、炒，一鍋5用，完全是小廚房的概念。

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2021-03-06 10:45:14 有 76 人按讚

JOYCE. 🎊2021金屋漁產第➐團來啦！
（＃胎胎社團明晚收單）
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• ＃所有產品皆符合ISO22000及HACCP認證加工廠製造
• ＃特選外銷無刺的魚魩仔魚及魚排
• ＃六個月剛吃副食品的小寶寶及銀髮族都能品嚐的新鮮美味
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金屋年後第一次補貨，這次一樣以平時補貨魚片為主，胎胎個人一樣大推烏魚、鱸魚、鯖魚、石斑這幾樣，最近我沒有要煮粥，所以這次只會補魚片。
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還是要跟大家推一下金烏的吻仔魚（因為每次都超多朋友下單）。金烏的吻仔魚非常適合做副食品和長輩熬湯熬粥的營養健康食材，特別是【＃減塩熟魩仔魚】，這是去年一整年媽媽們最愛的品項（還有鱸魚跟烏魚），因為煮湯以後超多媽媽都說小朋友很愛，總之就是這樣啦（講到沒話講就不要再講了XDDD）
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＃總之大家記得金屋漁貨要補起來
＃這次北海道生食級干貝只有每次都賣最好的2L
＃準備春天要泡干貝料理酒和煮例子炊飯的朋友記得買一下
＃乾干貝和栗子被自己朋友買了後煲湯稱讚到不行
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★ ＃金屋漁產建議料理方式如下
• 石斑魚、鱸魚：適合煮湯、清蒸，也可直接乾煎
• 烏魚：適合乾煎或煮湯（ex：烏魚米粉湯）
• 生凍魩仔魚：適合煮湯、粥、煎蛋
• 熟魩仔魚：適合炒、蒸
• 薄鹽鯖魚片、一夜干：適合乾煎、烘烤或氣炸
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＃胎胎不能說金屋漁產是供應給市面上數一數二飲食集團的高級魚貨
＃開團都是非常樸實無華的價格但去餐廳就往上跳兩三倍這樣XD
＃每次都這麼隱晦地講大家還沒試過的朋友拜託請務必要試試啊（拜託啦～）
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✅ ＃以下皆為胎胎開團七次心得
⭕️ ＃極品烏魚排（開了這麼多次還是大推）
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這款是我娘、我表姐、我本人超愛的品項，因為這款就份量很夠，非常夠，肉質也好，＃這款最適合家裡一家3到5口小家庭，份量足夠一餐大家吃這件事很重要。烏魚排因為真的太好吃了，連魚皮都讚爆，我跟老公全部都吃下肚，而且我們這一年大多都是用乾煎＋胡椒鹽，這是我們家最喜歡的吃法，應該說包括鱸魚、石斑，我們家偏好的就是這種簡單的味道，最喜歡。最後再跟大家強調一次，烏魚排真心讚，魚肉超級厚、整片超級大一尾、沒有魚刺、份量超足夠，只要乾煎，不用任何調味，連椒鹽粉都不用沾就超好吃。
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＃烏魚排是常態魚貨團裡我自己必補的商品
除了份量非常足（真的超大一片），我會通常會直接切成三塊，一塊就很夠一個人一餐魚肉的份量，如果以一家人3-5人來說烏魚的份量絕對足夠。我這麼喜歡烏魚的原因是，因為烏魚完全可以直接用米油或橄欖油直接乾煎，完全不調味也不需要沾椒鹽粉，連魚皮都可直接吃，可完全感受到烏魚本身魚皮的乾淨跟新鮮，肉質也棒（跟驢魚口感不大一樣，鱸魚肉質偏軟）
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所以胎胎真的非常大推烏魚，拜託大家買兩片回家，因為一片吃完你會感謝自己有買兩片，而且吃魚真的好，能找到我能處理的魚片又沒有刺，真的是非常優秀，重點是煎完真的超級超級好吃的啦！＃下單請記得務必要一起帶烏魚（烏魚排是我超多窗口都每回必買的品項）
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⭕️ ＃石斑菲力（這款跟鱸魚菲力都棒棒！）
• 這是先森、我、爹娘都很喜歡的！
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因為肉質超嫩、膠原蛋白也多，魚皮清蒸完後也不會讓你感覺很噁心不敢吃，這點對我來說非常重要。因為魚皮就算有再好的膠原蛋白，如果處理不好或是清蒸完、煎煮完，其實我都不敢吃，但這款不會，完全不會。第一次試吃時，我把這一片切成兩塊做料理，一塊我跟老公愛喝的薑絲魚湯，一塊做我從小吃到大的我娘家常菜，但後來再買幾乎都是放到火鍋或是煮成簡單的魚湯～
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⭕️ ＃金目鱸魚菲力
鱸魚煮湯最好，但＃我就是很愛用乾煎的（大概是被我媽影響）。我娘愛吃魚的功力真的不是開玩笑，爹娘認真說金屋的魚品真的都很新鮮，沒有土味（說實在的我真的吃不出來，但我爹娘一點點土味就吃得出來），所以我從一開始就拿回家讓他們幫我一起鑑定XDDD
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我爹娘最常從漁港訂漁貨給我們的，因此除了自己開團外，其實甚少在外面買魚貨，也因為吃習慣新鮮的，買到不新鮮的就很容易分辨出來。這次一樣把我娘從小做給我們吃的家常魚料理端上桌，請大家務必要收下，這個料理方式很多魚類都可以做，我們家小時候最常用的就是吳郭魚，但用鱸魚更棒！
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▌＃請務必收下的胎胎家傳蒸魚食譜
1) 把魚洗乾淨，在魚皮表面劃幾刀，
2) 裡面塞滿切碎的老薑＋辣椒（我是只用一小塊所以只需要切一點，如果你是整條魚請兩面都要劃刀塞滿）
3) 塞滿後兩面都撒上海鹽，直接放進電鍋或蒸烤爐直接清蒸（外鍋大概一杯水就夠了）
4) 電鍋跳起後，超好吃的家常魚料理就端上桌啦！
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這道料理我真不知道我娘是怎麼來的，但我們從小吃到大，只是我比較少會買整條魚（我會怕，哈哈哈哈哈～）我都買已經處理好或捕撈後立即急速冷凍的新鮮魚貨，對我來說比較方便料理。這道料理＃蒸煮時建議用深盤，因為會蒸出很多超好喝的魚湯，那個魚湯拌飯真的無敵好吃，我跟我妹永遠都在搶喝那個魚湯，這道料理大家一定要學起來，吃了快40年的老媽料理就最高啊！
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✔️ ＃現撈生魩仔魚／＃減塩熟魩仔魚（這是去年一整年開團最多媽媽購買的品項）
✔️ ＃極鮮手作特級花枝丸（這款賣炸好！）
✔️ ＃薄鹽鯖魚片（這款每次都需要補貨）
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以上幾款魚片、乾貨栗子、干貝，以及北海道生食級干貝各款介紹都在胎胎社團，購買也請入社噢：）
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📌＜＃加入社團請務必回答問題＞ bit.ly/2AOjstq

Tags: 鮮魚火鍋食譜胎胎社團明晚收單所有產品皆符合ISO22000及HACCP認證加工廠製造特選外銷無刺的魚魩仔魚及魚排六個月剛吃副食品的小寶寶及銀髮族都能品嚐的新鮮美味減塩熟魩仔魚總之大家記得金屋漁貨要補起來這次北海道生食級干貝只有每次都賣最好的2L 準備春天要泡干貝料理酒和煮例子炊飯的朋友記得買一下乾干貝和栗子被自己朋友買了後煲湯稱讚到不行金屋漁產建議料理方式如下胎胎不能說金屋漁產是供應給市面上數一數二飲食集團的高級魚貨開團都是非常樸實無華的價格但去餐廳就往上跳兩三倍這樣XD 每次都這麼隱晦地講大家還沒試過的朋友拜託請務必要試試啊以下皆為胎胎開團七次心得極品烏魚排這款最適合家裡一家3到5口小家庭烏魚排是常態魚貨團裡我自己必補的商品下單請記得務必要一起帶烏魚石斑菲力金目鱸魚菲力我就是很愛用乾煎的請務必收下的胎胎家傳蒸魚食譜蒸煮時建議用深盤現撈生魩仔魚減塩熟魩仔魚極鮮手作特級花枝丸薄鹽鯖魚片加入社團請務必回答問題

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鮮魚火鍋食譜在何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 + 烹飪分享》 Facebook 的最佳貼文

By 何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 + 烹飪分享》

2020-12-30 18:29:48 有 518 人按讚

《豆乳魚湯豆腐火鍋烹飪短片》🍲

天寒地凍，食番個暖笠笠嘅《豆乳魚湯豆腐火鍋》，健康又暖身喔💞💞
魚湯係用鮮魚餚製，非常鮮味，短片示範了如何製作鮮味的豆乳魚湯，想健康地打邊爐，減肉多豆腐，我用百福®️硬豆腐製做蜂巢豆腐，蜂巢豆腐嗦咗滿滿嘅豆乳魚湯汁，好滋味😍
百福®️硬豆腐使用加拿大一級非基因改造大豆製造，不添加防腐劑，保證一次萃取，豆味香濃，質感厚滑，結實唔易散，每日香港新鮮製造。

而家百福®️豆腐推出咗豆腐食譜網站，提供不同豆腐食譜，咁呢個冬天就唔駛頭痕煮乜啦😜 https://bit.ly/2JgTXI8

#加拿大一級非基因改造大豆 #百福滋味祝福 #點滾都滋味 #百福硬豆腐

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何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 + 烹飪分享》

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自我介紹: 全職家庭"煮"婦，曾擔任《TVB都市閒情》廚藝專家，食譜書作者，Now TV及ATV電視節目烹飪示範嘉賓，DBS Compass Visa麵包班評判及烹飪班導師，亦為各大品牌食品網頁撰寫食譜，獲旅發局邀請，擔任美食之最大賞評判，亦曾擔任香港味之年賞提名委員會成員 (曬冷完畢~多謝收看~ 哈哈哈~) 作品: (壹出版)開心入廚系列之 ~ 《自家製家常菜》※已加印第四版※ 《自家製pork pork食譜》※已加印第三版※ 《自家製家常宴客菜》※已加印第二版※ 《自家製手作麵包》※已加印第二版※ 《自家製蒸煮家常菜》《自家製開心麵包機(2)》 E-mail address: [email protected]

YouTube : https://www.youtube.com/c/CherryLung 網誌: https://kellyandruby-mami.blogspot.com

鮮魚火鍋食譜在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文

By Smart Travel

2020-08-31 01:45:26 有 20,927 人看過有 362 人喜歡

將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區，在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮，長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹，

超大型龍蝦、蜆殼類，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜，

個菜盆入面設計得好淺，因為盡量要保持食物新鮮、夠鑊氣、夠熱，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式，嫲嫲豉油雞，王子燒鵝，鎮店叉燒，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位，不要頭和尾，

確保叉燒肥瘦均勻，咬口爽脆好味，

王子燒鵝，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝，風乾20個小時，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、丼飯、甜品都有，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎，首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良，

因為要調出適合香港人口味，

健康得來又好味，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等，

都是賣28hkd一件，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當、炒飯炒麵，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦，每一包總脂肪少於三克，

鈉含量少於120毫克，還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神，靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐，吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米，當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數，

它有9個不同的度數，視乎你喜歡食糙米或是白米，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果，令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑，可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、沙律、藍莓、士多啤梨，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚、琥珀蜜柚、中國神石榴、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、韓國、歐美、土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果，大大兩個58hkd，我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁，

如果不喜歡出面的皮太乾，可以叫職員幫你了出面的皮去，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛，澳洲加拿大牛小扒，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
.......................................................

下次再傾，88! ??

成為会員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

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這是一個精明消費、享受生活的旅遊頻道, 將旅遊書的資料影片化;走往世界各地買平野.最經典係，我在2003年沙士期间用2300蚊呎價買一個太古城單位，2006年賣出, 用賺來的錢, 在中國奧運前買股票投資, 在2010年再次購入港島西半山單位至今, 所以知道邊度、幾時買平野，係我心目中是非常重要。吃喝玩樂!飲飲食食,著重分享文化、娛樂、美食、建築、旅遊、設計、購平物等資訊，集合中英旅遊資訊,用最少錢旅遊香港至世界,及香港最熱門活動! 本人擁有工商管理學士學位,與及客務管理碩士學位,和室內設計文憑,旅遊片會取態於多種角度看世界.,希望跟大家分享!密切留意,請訂閱和分享! 經常獨自遊世界，行遍大半個地球；更愛香港行山、遠足，發掘旅遊新角度，我的影片，希望在你未有空或末儲夠錢去旅行之前,仍可任何時間及地點,放眼天下！當我們迷茫的時候，要能試著聽聽心的聲音，當我們孤獨無助的時候，要追隨自己的信仰，在紛亂複雜而充滿誘惑的現實社會中，要能夠適時地回歸我們內心的美麗天堂。 Travel & Food! Fun & Low Budget! HK Hiking & Attractions!!! Overseas & Street Food in different countries!!!

鮮魚火鍋食譜在 Amanda生活美食料理 Youtube 的最佳貼文

By Amanda生活美食料理

2019-10-20 21:22:20 有 5,440 人看過有 11 人喜歡

吃火鍋、魚片料理(糖醋魚片、橙汁魚片)，或是吃魚肉不想咬魚骨，燉煮魚高湯，那就把魚肉取下來吧？
取魚肉不難喔，除了技巧之外也需要好用的工具。

Amanda食譜懶人包-鮮魚料
https://www.amanda326.com/archives/1840

#去魚骨 #料理技巧 #取魚肉 #海鮮處理

去魚骨料理技巧取魚肉海鮮處理

Amanda生活美食料理

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你好，歡迎來到Amanda的料理頻道我是來自台灣的料理講師、料理作家這裡主要分享我的料理以及台灣美食、旅遊歡迎訂閱『Amanda生活美食料理』 blog https://www.amanda326.com/ FB https://www.facebook.com/Amanda88888 Amanda生活美食料理料理教學及商業活動、產品試用，食譜邀稿請來信：[email protected] 食譜著作：電鍋料理王（Amanda著作）2016/4/20出版 30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理（Amanda著作）2015/2/1日出版 30分鐘動手做健康醬（Amanda著作）2014/10/1日出版 30分鐘動手做醃漬料理-（Amanda著作）2013/2/28日出版高尿酸症飲食與治療（ Amanda 、醫師、營養師合著）2019/2/14日出版糖尿病飲食與治療（Amanda、醫師、營養師合著）2017/12/12出版高血壓症的飲食與治療（Amanda、營養師合著）2017/2/13出版

鮮魚火鍋食譜在飲食男女 Youtube 的最佳貼文

By 飲食男女

2019-01-03 20:00:01 有 16,231 人看過有 92 人喜歡

提起毒L恩物，一人火鍋如吉野家邊爐或大快活邊爐，絕對是不少人的選擇，即使一個人在寒冬也能吃到熱騰騰的火鍋。最近銅鑼灣一間新餐廳，就是主打一人火鍋，特別在是蒸氣火鍋。即使沒有朋友，來這裏吃也不用尷尬了。

最便宜的套餐$188就可以吃足七款海鮮，有齊蟹，帶子，蝦，鮮魚片，白蜆，鮑魚及大蜆，跟餐還有美國肥牛，手打三色丸及蔬菜拼盤，即使是大胃王，也絕對夠吃。吃完海鮮，還可以選擇湯底打邊爐，可選擇粥底或者魚湯，不過粥底略嫌味道太淡，魚湯更加濃味。還未夠喉？還可以吃米線或者烏冬等。

採訪：葉中升
攝影：王瑋彤

船渦Boat Boat Steam
地址：銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓
電話：2885 0268
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，5:30pm-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2LlUxAO

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#78. 美麗廚房‧夏季菜單/食譜—炎炎夏日這樣吃就對了

美麗廚房‧夏季菜單/食譜—炎炎夏日這樣吃就對了 · 1.把筍子切細長條 · 2.煮沸一鍋水，將肉絲放入鍋內川燙，撈起雜質後再將筍子放入鍋內煮熟。 · 3.關火再加點 ...

#79. 食譜【台北】情人節大餐DIY 菜單食譜自己動手做超有成就感

平常烤烤蛋糕煮煮簡單的晚餐沒什麼問題但是要準備一整個set的晚餐我還是第一次所有的菜都是第一次做(哪來的勇氣阿)Lexie好誠實食記部落格整個菜單我 ...

#80. 大戶屋日式料理

炭烤雞排味噌烏龍麵鍋定食. 炭燒き雞と味噌煮込みラどん鍋定食. 360元 · 炭烤牛排定食. 炭火焼ビフテキ定食. 490元 · 炭烤鹽麴松阪豬定食. 豚トロ肉の塩麹漬け炭火焼き ...

#81. 沙茶魚頭火鍋做法 - Tor29

魚火鍋料理怎麼做才好吃？這裡有575 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：麻油蒜苗烏魚火鍋, 魚頭火鍋, 鮮蝦鮮魚鮮蔬鍋物, 鮭魚頭火鍋-暖身暖心又營養, 火鍋料版沙鍋魚 ...

#82. 陳小可的吃喝玩樂

陳小可介紹台北新北市美食，最愛料理是火鍋、日本料理，大多時間都在咖啡館喝咖啡，食記有台北火鍋、台北咖啡館、台北車站美食懶人包推薦，提供台北美食、台北美食 ...

#83. 魚頭火鍋作法

將大白菜鍋加入一匙沙茶醬後魚火鍋料理怎麼做才好吃？這裡有585 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：麻油蒜苗烏魚火鍋, 魚頭火鍋, 鮮蝦鮮魚鮮蔬鍋物, ...

#84. 打破迷思！12種健康的「高熱量食物」其實可以幫你達到理想 ...

專家解析「斷食一天身體變化」再給你減肥菜單食譜 · 練臀時期的三大「飲食地雷」和「翹臀飲食菜單」公開，除了減去臀部脂肪，增加臀部肌肉更重要！

#85. 肯德基雙層青花椒咔啦雞腿堡不推薦，整個風味過了頭

肯德基蛋塔還是王道，提供肯德基菜單. 異國料理跳躍的宅男 2022-10-02.

#86. 光賣蔥油餅就賣了50年每次經過都會看到大排長龍的礁溪必吃美食

里海咖啡｜不務正業的咖啡廳是最厲害的礁溪鮮魚料理 · 添喜海鮮小吃｜礁溪在 ... 元大吉涮涮屋｜牛肉都用美國Prime等級以上海鮮也是爆炸強的蘆洲火鍋.

#87. i3Fresh 愛上新鮮

愛上新鮮- 網購生鮮第一品牌最專業的海鮮購物網，上百樣精選生鮮食材，食在安心的選擇。今天下訂、明天下鍋，全台24小時宅配到府。

#88. 火鍋魚片

魚火鍋料理怎麼做才好吃？這裡有585 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：麻油蒜苗烏魚火鍋, 魚頭火鍋, 鮮蝦鮮魚鮮蔬鍋物, 鮭魚頭火鍋-暖身暖心又營養, ...

#89. 【台中美食】好菜Küisine，米其林必比登推介台中亞洲料理 ...

好菜Küisine 店家資訊 · 好菜Küisine菜單 · 好菜Küisine 推薦. 腰果宮保雞丁$240 (單點); 牛菲力月見香蘋奶油燒$350; 清炒空心菜$120; 蒜香鮮蝦什錦蝦$320 ...

#90. 美味MENU - 首頁| 拿坡里披薩

新品嚐鮮 · 大腸包小腸披薩TOP Taiwanese sausage with glutinous rice sausage pizza · 大腸包小腸披薩 · 焗烤時蔬TOP Gratin vegetable · 焗烤時蔬 · 老干媽風味雞肉披薩TOP ...

#91. 澎湖龜鮮奶雞蛋糕紅通通仙人掌卡士達沾醬雞蛋糕搬遷N次 ...

澎湖龜鮮奶雞蛋糕 · 菜單、價格 · 最新店址環境 · 上一代店家環境 · 包裝外盒升級更有質感 · 仙人掌卡士達雞蛋糕口味（第一版） · 仙人掌卡士達雞蛋糕口味（第 ...

#92. 雲林斗六「老鄰居1971」超人氣懷舊老宅院 - 天生寶家族

那天～寶哥點了火鍋……，寶妹真的忘了這是什麼口味的鍋，就算看菜單也沒印象哈哈哈，湯頭味道很夠味很好吃老鄰居1971、老鄰居1971菜單、斗六老 ...

#93. 【賣魚的家】鮮魚火鍋套組(龍膽石斑魚塊*1+白蝦*1+鯛魚*1+ ...

吃火鍋必點招牌多種海鮮食材魚肉鮮嫩多汁.

#94. 石斑魚湯

愛料理精選45篇簡易食譜做法與步驟，有最新的石斑魚湯、龍虎石斑魚湯～ ... 炸龍膽石斑魚塊の肉骨茶湯石斑魚火鍋-蔬菜湯底，石斑魚清蒸吃膩了嗎？

#95. 火鍋食譜,鍋年菜食譜,日本料理食譜-Handy迷你雪見Mizore鱈魚 ...

在家裡,可以做什麼好吃的呢? 專業25年經驗的日本人廚師跟您分享. 簡單做法的創意料理,減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!!

#96. 猴吃鍋菜單

猴吃鍋菜單年收入證明. 須田到栗島. 水波爐食譜下載. 欣亞airpods. 電腦開模擬器. 看書吃. 車用播放器.

#97. 濃湯寶

用法簡單，煮法無窮- 炆燴菜式、滾湯、煮麵、火鍋湯底等樣樣皆能。, ... 產品總類濃湯寶鮮魚濃湯精選上等鮮魚熬製，鮮甜美味查看食譜濃湯寶鮮魚濃湯 ...

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