▷店名:#燿壽司
●地址:屏東市興豐路19號
●營業時間:11:30–14:00/17:30–21:00
●公休:週二
●臉書粉絲專頁 燿壽司
———餐點分析———
⒈#日本山藥細切 NTD.80👌🏻
味道稍微偏酸,山藥黏稠感帶微微口感,芥末屬於提味,最後尾韻轉變成甜味
⒉#化骨綿掌鯖魚頭 NTD.50/顆👍
屬於冷盤,魚頭滷的超軟嫩,醬汁甜甜鹹鹹,尾韻帶點酸,底部生洋蔥則是甜味帶點辛辣感,最後表面撒上七味粉提味稍微增加辣度
⒊#軟殼蟹捲壽司 NTD.190❤️
建議儘早吃完,不然濕度會影響口感,內層美乃滋的酸味緩解油膩感,七味粉則是點綴稍微增加辣味
⒋#炸可樂餅 NTD.120👌🏻
外酥內軟,單吃奶味適中,帶點甜味,配角玉米跟豆子不多,沾上有番茄醬味的特製醬料,口味適中不會太酸
⒌#雞皮波卡 NTD.100❤️
好脆不油,只有胡椒香跟七味粉的香氣
⒍#生魚洋蔥蓋飯 NTD.100
有口感的白飯,鋪上不會辣的生洋蔥,在放上切碎的生魚肉和增加波波感的魚軟,最後擺上一顆溫泉蛋增加滑順感
⒎#鮮魚味增湯 NTD.40
湯料有兩塊魚、豆腐和海帶,湯頭跟蔬菜味增相同只是再多了一層魚味
⒏#蔬菜味增湯 NTD.40
湯料有洋蔥、香菇、豆腐、海帶和豬肉片,挺好喝只是湯頭口味偏鹹一些
———Hashtags———
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,超簡單【鮭魚味噌湯】清甜順口,家常必備! 怎麼煮味增味道就是很淡? 味噌湯的煮法百百種都好難? 簡單哥整理出超級簡單 又不失美味的方式來教大家! (今日份量:3人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉鮭魚 半片 👉白蘿蔔 60g 👉味噌 100g 👉海帶芽 5g 👉豆腐 半盒 👉洋蔥 80g...
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😁
今天分享花蓮📍美食
是很夯的日式料理「#耕壽司」
其實有兩年到花蓮都想吃這間
但是真的要排超久,排隊排到天荒地老,就放棄了!
不過再過一年,後來決定一定要吃到,就先到現場訂位
再跑到附近逛街,應該等了有2小時~
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🗣菜單都是當時拍攝,店家的菜單有做調整~
最新菜單可以 🔍@gengshousi
🗣最新的預約用餐須知也可以🔍@gengshousi
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📌軍艦壽司-芥末章魚60元/2貫
章魚🐙很新鮮,吃起來脆脆的,配上芥末會微微的嗆辣,還不錯👌
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📌日本馬糞海膽194元/2貫
本身對於海膽沒有研究
只覺得吃起來沒有很臭的腥味🤣
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📌生魚片厚切鮭魚握壽司580元/6貫(現為790元)
快跟手掌🖐️一樣大的鮭魚,又超級厚
鮭魚控一定超愛💗💗💗
鮭魚吃起來超級新鮮,吃起來超級過癮
不過因為吃太多,讓我一個月不敢再吃鮭魚了🤣
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📌炸蝦天婦羅242元
份量蠻多的,🈶️2隻炸蝦🍤和蔬菜(香菇、青椒、茄子等等)
炸蝦🍤厚實,蝦子Q彈
其他蔬菜也都保有原本的水分,沾上天婦羅醬汁,最搭👍
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📌鮮魚味增湯25元(現為38元)
味增湯自己覺得偏鹹一些
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🗣現在花蓮🈶️2家店,宜蘭🈶️2家店⬇️
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1️⃣花蓮總店
營業地點📍:花蓮市節約街16-1號
營業電話📞:03-8321663
營業時間⏰:11:00~22:00
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2️⃣花蓮車站店
營業地點📍:國聯一路100號3樓(花蓮火車站3樓)
營業電話📞:03-8361616
營業時間⏰:09:00~21:00
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3️⃣羅東車站店
營業地點📍:公正路2號2樓2-1(羅東火車站2樓)
營業電話📞:03-9556855
營業時間⏰:10:00~21:00
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4️⃣宜蘭旗艦店
營業地點📍:宜蘭縣五結鄉五結路三段373號
營業電話📞:03-9556246
營業時間⏰:11:00~22:00
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踩點日期🗓:花蓮總店20210212
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鮮魚味增湯 在 查爾斯的日常 Facebook 的最佳貼文
#真樹日本料理
#西屯 $450元定食免收服務費
❤️炙壽司定食 $450
❤️握壽司定食 $450
#真樹 的定食裡面會有#沙拉 /茶碗蒸/主食/魚鹽燒/鮮魚味增湯以及甜品
不喜歡吃沙拉的朋友可以換成#山藥細麵
不太敢吃生魚片的朋友可以選擇炙燒握壽司 經過炙燒過後的魚肉逼出鹹香的油脂 入口即化的口感真的非常加分💯
魚鹽燒是使用半面的鯖魚 魚皮酥酥脆脆 裡頭的魚肉鮮嫩多汁 沾點旁邊的胡椒鹽非常好吃😋
真樹的茶碗蒸裡頭加入了吻仔魚個人覺得蠻特別的 吻仔魚不會死鹹反而帶來鮮甜的魚香味
鮮魚味增湯裡頭竟然有加入了三隻鮮蝦! 湯頭很甘醇還可以吃到#鮭魚 肉塊 個人覺得非常有誠意
另外也可以加購選擇雙膠湯 白色花膠是魚的膠質 搭配咖啡色的桃膠 與用老母雞的上湯熬製而成的湯底 非常養顏美容☺️
最後來上一碗冰涼的#山粉圓 冰冰涼涼的非常消暑
⭐️隨著目前疫情趨緩 各式餐廳陸續開發內用
真樹本身推出$450元套餐以外還有#刺身 /#握壽司 /燒物/#酒 等給不想吃太多的朋友去做選擇 想吃好一點的朋友可以選擇$800元的推薦菜單 像是#無菜單料理 的形式 由店內的師傅依當季新鮮食材搭配 重點是還沒有酌收服務費真的是相當的佛心呀! 另外疫情期間還有推出手握飯糰給沒有時間坐下來好好吃頓飯的朋友 外帶著吃喔!
真樹設有兩個小包廂 很適合家庭聚餐或是三五好友聊天吃飯 店內位置有限 建議大家可以先打電話預定餐點及保留席位
🏠地址:台中市西屯區大容西街65號
☎️電話:04-23263393
⏰時間:11:30-14:00;17:00-21:00
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鮮魚味增湯 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
超簡單【鮭魚味噌湯】清甜順口,家常必備!
怎麼煮味增味道就是很淡?
味噌湯的煮法百百種都好難?
簡單哥整理出超級簡單
又不失美味的方式來教大家!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉鮭魚 半片
👉白蘿蔔 60g
👉味噌 100g
👉海帶芽 5g
👉豆腐 半盒
👉洋蔥 80g
👉水 900g
---裝飾配料---
👉蔥花 3g
👉柴魚片 1g
🥘開始簡單製作🥘
①下蘿蔔、洋蔥後冷水煮至滾起轉小火至蘿蔔透
②將剛煮的水撈起至味噌裡攪拌開
③下鮭魚等待水滾起來
④.下味噌攪拌開來下豆腐、海帶輕輕攪拌
⑤等至水滾後關火即可上桌
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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