今年旅拍最後一檔了惹🥺
第一站是台中人狂推的春梅家ﾞ
總共點了$530
▰紅燒牛肉湯麵▰剝皮辣椒肉醬麵▰蔬菜鮮蚌麵
▰私房豆腐▰煙燻豆皮▰和風花椰菜▰水果泡泡
女店員介紹菜單超溜口不卡字每一樣都想點來吃吃看🥰 午餐時段人潮不斷上菜速度還很快餒👏🏻
🧸聖誕旅拍特輯ig：lafee_shop
«前往苗栗露營»
鮮蚌麵 在 LaFe'e 衣著 Facebook 的最讚貼文
同時也有38部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜象拔蚌食譜｜海鮮買手教刺身切法貼士 揀蚌最緊要鼻長 最珍貴竟然係個膽 剛踏入休漁期，蟹及海蝦數量大減，外國貨的象拔蚌夠鮮甜，不失為好選擇。象拔蚌全身除了殼、外膜和內臟，幾乎都是可以食用，大概可分開3個部份：蚌膽、蚌肚、蚌嘴。今次就到鵝頸橋街市，找東興海鮮檔老闆菁姐教揀象拔蚌，她更和兒子一齊教煮一蚌...
「鮮蚌麵」的推薦目錄：
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鮮蚌麵 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳解答
惠文路上靠近Ikea附近有間
文青風格媽媽味家常麵館，
裝潢跟菜單都很可愛，
店員很親切的協助帶位、點餐，
菜單有圖文解釋的很清楚。
招牌是紅燒牛肉麵、
剝皮辣椒肉醬麵、古早味酸高麗菜麵、
蔬菜鮮蚌麵、炸醬麵、
肉燥飯、牛肉湯、各式小菜。
可以看自己喜好選擇，
喜歡吃辣的朋友，
可以跟服務人員厲害的辣椒。
小菜：
煙燻豆皮$40
豆皮有煙燻的淡淡香氣，
搭配小黃瓜切絲一起涼拌。
🥒酸甜小黃瓜$40
醃製過清爽的小黃瓜，
微酸微甜很開胃。
🐂滷牛腱$120
牛腱切薄片搭配洋蔥絲，
淋上蔥蒜醬油膏。
🍹老闆自己煮水果茶$45
用自己熬煮的鳳梨加百香果醬
煮成的水果茶，
吃的到切塊的果粒，
個人覺得真材實料稍微偏甜。
🍚香菇肉燥飯(小)$45
香菇切小塊的肉燥飯，
非常有媽媽的味道。
🍜剝皮辣椒肉醬麵 剛剛好$75
絞肉、剝皮辣椒、香菇肉燥麵，
另外附一些燙青菜、百葉豆腐，
它的剝皮辣椒很香然後越吃越辣，
老婆說很好吃。
🍜蔬菜鮮蚌麵
想吃清淡一點選這個就沒錯，
豐富的蔬菜配上滿滿的蛤仔湯頭，
清甜爽口的湯頭真的有溫暖到我的胃。
菜單上上還有一些很吸引我的食物，
再加上環境跟服務都不錯，
下次要再來報到。😋
......................................
🍜春梅家 CHUN MEI
🏡台中市南屯區惠文路588號
電話：04-2258 1685
🈺️11:30～14:00；17:30～20:00
⛔️禮拜ㄧ公休
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鮮蚌麵 在 原嘟嘟。台中。美食。日常。攝影 Facebook 的最讚貼文
感謝 縫七針 Feng Qi Zhen Noodles店家熱情邀約❤️
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來到了深夜食堂的時候了🥺，這間 #縫七針 牛肉麵，位在西區忠誠街的騎樓下，可內用也可站著吃🤣
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立食是日本飲食文化的一種，講求方便、效率、快速，即使沒有位置坐，站著吃也是可以的😋，隨著天氣逐漸轉涼，來這裡喝點熱湯也是不錯的選擇！
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⭕️餐點🥩
• 牛肉麵 $130
• 鮮蚌麵 $100
• 火拌面 $90
• 榨醬麵 $80
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牛肉的部分選用肉質較好的牛腱心，先炒過之後，再熬煮2個小時，口感超嫩，半筋半肉我超愛的😍，麵條Q彈，即使拍了一陣子，還保有彈性，湯頭是紅燒的，但味道卻不會很重口味，屬於比較溫和的那種，想吃辣一點的，可以加店家自製的生辣椒或辣油，保證很過癮🔥
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辣拌麵是最近的新菜色，數種辣椒熬製而成的醬料，無辣不歡的你，值得一試的美味🥺，入口後有著淡淡咖喱香，接著辣度一口接著一口上來，不用花帶錢就有美麗的嘟嘟唇😚，其他麵類也都不錯，蛤蜊很鮮，小菜每日都會做變化
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📝店名：縫七針 Feng Qi Zhen Noodles
🏡地址：台中市西區忠誠街95號
⏰營業時間：17:00～23:00
📞電話：0938-689-515
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鮮蚌麵 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
｜象拔蚌食譜｜海鮮買手教刺身切法貼士 揀蚌最緊要鼻長 最珍貴竟然係個膽
剛踏入休漁期，蟹及海蝦數量大減，外國貨的象拔蚌夠鮮甜，不失為好選擇。象拔蚌全身除了殼、外膜和內臟，幾乎都是可以食用，大概可分開3個部份：蚌膽、蚌肚、蚌嘴。今次就到鵝頸橋街市，找東興海鮮檔老闆菁姐教揀象拔蚌，她更和兒子一齊教煮一蚌三味，除了刺身外，還有魚湯象拔蚌、涼拌象拔蚌及酥炸象拔蚌膽。
香港最多人吃的是加拿大象拔蚌，再次一級是加州象拔蚌，再次一級是墨西哥蚌。近數年來多了日本象拔蚌仔和韓國蚌，但最後都是加拿大最好吃最抵食。「加拿大蚌看下去不是很大隻，但成數很高，切下去肉很多不會煙韌，很嫩滑。」東興海鮮檔老闆菁姐說。原以為揀蚌當然是越白越好，菁姐說反而相反，「白雪雪有可能是養蚌，反而野生蚌偏黃。如果選擇蚌，盡量選擇鼻子較長，為甚麼？最嫩滑是這段，當然要選擇這個位置，你見它面積都是很大的。」加拿大蚌和加州蚌價錢差1倍，又如何區分？「加州蚌顏色和外形與加拿大蚌有少少不同：加拿大蚌偏黃，加州蚌是肥大和脹卜卜，因為它吸收了很多水份，偏大隻，像這些一劏下去會縮得厲害，反而不多肉食。」象拔蚌是否有當造期？「沒有，通常他們收獲便會存放一個地方，國家有配額，出了這樣多便要停一停，再待一段日子再讓你出口，反而是有配額不是有季節，所以基乎一連365日都可以吃到象拔蚌，只是供應量的問題。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210508/2YVMMMBAZJE5XJXKCUO7EARRSQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
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健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#象拔蚌 #海鮮 #刺身 #加拿大 #墨西哥
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
鮮蚌麵 在 Fred吃上癮 Youtube 的精選貼文
今天教大家一個實用的小技巧，在漁港點菜的正確心態。
千萬不要被"時價"兩個字所迷惑，數字只是世俗的價值觀一點都不重要。
只要不看價錢，你也能是自由的海龍王彼得！
#春酒 #海產 #漁港 #肉
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多海龍王：https://reurl.cc/g78R8p
鮮蚌麵 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
涼拌茄子
https://bit.ly/2LmS5Pb
材料：
茄子1條
蒜頭3瓣
葱3棵
辣椒1隻
白醋1湯匙
生抽1.5湯匙
鎮江香醋1湯匙
辣椒油1/2湯匙
花生醬1/2湯匙
蜜糖1湯匙
花椒油2茶匙
香檸雞扒
https://bit.ly/3bzXxc9
材料：
雞扒1塊
雞蛋1隻
鹽2茶匙
糖2.5湯匙
蠔油2茶匙
紹興酒1湯匙
生粉1/2湯匙
麻油1/2湯匙
米糠油 300毫升
檸檬2個
剁椒蒸象拔蚌
https://bit.ly/35EVujj
材料：
象拔蚌6隻
醃漬剁椒3湯匙
薑20克
蒜頭2瓣
葱2棵
鹽 少許
生抽1湯匙
糖1/2湯匙
紹興酒1/2湯匙
魚湯鮮腐竹豆腐
https://bit.ly/2LvYhV0
材料：
新鮮魚900克
鮮腐竹3條
布包豆腐2件
杞子10克
芹菜2棵
芫荽3棵
薑 50克
紹興酒1湯匙
胡椒粉 適量
鹽 適量
米糠油 6湯匙
[免運費] Groovetech 7”及3”空氣刀
https://bit.ly/33y221T
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【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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