e7eat8。一起吃吧！ #前鎮區
📍#e7eat高雄｜果然匯-夢時代店3F
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#外帶餐盒
🍿️果然活力餐盒 $200
🍿️異國蔬活餐盒 $200
⚠️即日起至5/28暫停內用僅提供外帶外送服務（滿$300提供「饗帶走EATOGO」外送）
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兩款餐盒都可以選擇全素或蛋素
活力餐盒是冷食、蔬活餐盒是熱食
因為家母非常愛吃果然匯
所以我們也跟著吃了很多次😅
比起他們眾多選擇的內用自助吧，
我更喜歡他們簡單明瞭份量又大的餐盒～
最愛他粒粒分明又帶點微酸的各種混合米了～（詳見圖三）
生菜部分有的會苦，
但我喜歡他搭配的葡萄乾跟乾的黑豆
地瓜也是我愛的栗子地瓜～
松露義大利麵跟超大顆的juicy猴頭菇也是我的愛💕
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ℹ️以下資訊來自於果然匯粉絲專頁
【果然活力餐盒】
含堅果、精選天貝、鷹嘴豆等高蛋白食材，搭配富含膳食纖維的北非小米、紅藜麥及綜合鮮蔬，吃得到原味、健康低負擔！
◎內容物：魔鬼蛋(蛋素)，可更換芋泥壽司(全素)
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【異國蔬活餐盒】
匯集特色異國料理：
黑胡椒猴頭菇、松露義大利麵及鮮蔬烘蛋。嚴選食材，簡單烹調，別具歐陸風味的蔬食餐盒。
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📍高雄市前鎮區中華五路789號3樓
☎️ 07-831-9777
🚷 無公休
⌚️營業時間：
平日11:30-15:00/17:30-21:30
六日
11:30-14:00/14:40-16:30/17:30-21:30
❌內用 ✅外帶 ✅外送
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鮮蔬烘蛋 在 [食譜] 法式香腸鮮蔬烘蛋&法式香腸炊飯- 看板cookclub 的推薦與評價
今天要跟大家分享兩道法式香腸的食譜-法式香腸鮮蔬烘蛋&法式香腸炊飯。
使用的是Chez Bix畢可斯的法式手工香腸，想說主要分享食譜在這就不特別介紹了。
圖文&影片部落格:https://kuogidiary.com/blog/post/23093915
@法式香腸鮮蔬烘蛋
用原味和普羅旺斯口味製作，利用香腸帶出蔬菜的鮮甜，搭上蔬菜一層層的顏色看起來
應該蠻療癒的吧!
這次是利用杯子蛋糕模做成一小份一小份的，可以做9個也可以使用較大的模型或是鐵鍋
來製作。
材料
法式香腸200g(約2根，這次使用原味及普羅旺斯香草各1)
雞蛋4顆
櫛瓜半根(切片，約1~2mm)
牛番茄2顆(切片，約2~3mm)
馬鈴薯1顆(切片，約1~2mm)
起司絲40g
牛奶20g
鹽巴1/8t
胡椒少許
煙燻培根1片(切碎)
*法式香腸是生肉腸，切成段後壓入模就會形成肉排狀囉!
*考模周圍可塗一些油，以防蛋沾黏，清洗起來較輕鬆。
作法
1.烤箱預熱170℃
2.將馬鈴薯燙熟瀝乾備用。
3.將雞蛋和牛奶 、 鹽巴 、 胡椒混合均勻，成蛋液
4.法式香腸切段押入考模當中
5.將蔬菜料交錯一層一層放鋪入烤模中，中間一層放入一半的起司絲。
6.將蛋液倒入烤模後稍微壓一下蔬菜讓空氣跑出。
7.將蛋液補至9分滿。
8.撒上起司絲和培根碎。
9.放入烤箱烤約13分鐘。
10.利用刮刀將周圍刮一圈後即可脫模。
@法式香腸炊飯
利用西班牙口味香腸的煙燻紅椒粉和煙燻培根的香氣與肉汁融入米飯裡，米粒香Q入味美
味加分!
約2~3人份
材料
法式香腸(西班牙)2根
煙燻培根35g(切成小塊)
洋菇100g(切片)
洋蔥1/4顆(切碎)
紅椒1/4顆(切丁)
毛豆仁50g
米1杯
醬油1.5t
(煮飯的水加醬油為1.1杯)
*蔬菜都可以依照自己的喜好去做替換，份量也可以稍做變動，容易出水的蔬菜記得水分
要先炒出來，不然煮飯時的水量受到變動，煮出來的口感就不一樣了。
作法
1.先將培根煸香，法式香腸表面煎上色定型，將香腸起鍋備用。
2.利用原本的油脂炒香洋蔥，並依序加入洋菇 、 紅椒 、 毛豆仁炒香。
3.加入米和水及醬油，攪拌使醬汁均勻，並將米鋪平。
4.趁等水滾的時間將香腸切片。
5.水滾後加入香腸片，蓋上鍋蓋轉小火。
6.煮約15分鐘後關火，在悶15分鐘。
7.攪拌使醬汁更為均勻後即可享用。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.55.210 (臺灣)
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※ 編輯: turtleker (114.38.55.210 臺灣), 12/08/2020 20:23:38
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