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週日做了常備菜，每月初總是最忙，往冰箱裡多放些可以多變運用的料理很方便。柴魚高湯煮白蘿蔔與秋葵、手邊的乾蒜一口氣全切碎浸橄欖油冷藏、鮪魚罐頭拌洋蔥碎與香菜碎，鮪魚最方便好用啦～早晨完工，中飯就吃了快一半。
午飯是 LOUU 的龍蝦餐包，還有法棍夾鮪魚洋蔥、細刨的紅蘿蔔絲與紫洋蔥。龍蝦肉加辣味奶油煎熟，餐包切半烤一會，抹黑蒜奶油再回爐烤香，夾龍蝦與小菠菜，綴一小撮切細的紅蘿蔔絲。法棍抹自製大蒜奶油，一樣烤酥，接著夾滿蔬菜與鮪魚就成了。飲料是日本蘋果汁。極溽熱的時節已過，夜裡不開冷氣也好眠得多，冰箱裡那盒高湯蘿蔔秋葵應該會拿來做關東煮吧。
看到小一社團請益晚餐上菜的問題
這我實在有興趣～
除非我當天累到趴在地上，或是真的回到家太晚，不然通常我都會煮完餐
不是不想吃外食，是覺得自己簡單弄一弄好像更健康，小孩也喜歡
——
我通常一次煮2天（兩餐晚餐）的白飯
➡️因為我覺得洗米煮飯蠻花時間的，所以一次煮起來，省事一點
晚餐是一大兩小吃飯，菜太少，自己覺得吃到最後有點乏味單調😂，所以我通常3菜1湯
🚀唯一設備：瓦斯爐+鍋具🚀
🥬菜就是快速上菜的清炒為主（小黃瓜、絲瓜、玉米筍、青菜⋯）
🍖魚、肉就是早上出門前拿出來退冰，晚上就能煮
🥓肉絲跟菜一起炒，雞腿排或魚單獨乾煎
🍳再加個炒蛋、蝦餅、豆腐什麼，就三菜
🥘湯品：週間快速煮蛤蜊湯、蛋花湯、紫菜湯
🍲週末比較有時間才熬湯（竹筍排骨湯、排骨蘿蔔湯⋯）
🔥一次瓦斯爐2-3爐一起開，大概30分鐘內搞定一餐🔥
——
如果當天有芹菜要處理（或其他前置作業費時的食材），就一邊料理醬燒雞蛋豆腐
➡️豆腐下鍋乾煎，兩面都煎金黃後，倒入醬油、糖、水、青蔥的醬汁，偎一下
豆腐不用顧火，可以好好處理西洋芹
西洋芹我會炒玉米筍、培根或拌炒鮪魚罐頭
兩個孩子青菜類喜歡有口感的食材
我大概都投其所好來料理
這樣也減少挑食的狀況～❤️
#阿雯上菜
#文末抽獎 🎁
有吃過松露+鮪魚嗎😋
✨好媽媽義式松露鮪魚禮盒✨
高級的義大利松露+新鮮大塊鮪魚肉，每一口都是高級又奢侈的享受👅
阿得真的是熱愛鮪魚到一個不行，松露味也是超香的!(著迷)
這次使用好媽媽義式松露鮪魚禮盒做了鮪魚吐司，儘管吃完了還直接拿湯匙直接舀出一大塊鮪魚吃!
松露搭配鮪魚，經典歐式風味，營養美味加倍，好吃到流淚😭
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✨嚴選高級義大利白松露橄欖油、義大利黑松露蕈菇醬
✨全台第一罐松露鮪魚及玻璃瓶裝鮪魚
✨全台唯一歐盟認證水產罐頭工廠
✨透明瓶裝松露看得見、鮪魚肉超大塊，好安心
✨禮盒採用進口紙材，送禮超體面
✨松露鮪魚首發通路：好媽媽官網、momo購物網
其他系列產品在全台各大通路：7-11、全聯、家樂福、愛買、大潤發、美廉社、台灣好農、蝦皮直送、揪愛購…
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主廚 Dan Giusti 回來教我們一罐海鮮和一些獨創料理的搭配。 看著丹準備一天的飯菜，每個人都從平凡的海鮮罐頭到出乎意料的美味。 最棒的部分？ 所有 4 道的總成本低於 12 美元。
#療癒廚房 #好家在我在家 #宅料理
0:00 介紹
1:01 早餐 - 鮭魚罐頭義大利烘蛋
4:38 午餐 - 沙丁魚烤沙拉
10:53 小吃 - 烤蛤蜊吐司
16:57 晚餐 - 鮪魚罐頭巧達濃湯
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於外婆家拍攝的片段收音上有些問題，加上外婆習慣吃午餐的時候搭配電視，所以背景音比較雜亂一些，還請大家諒解🙏
這次的企劃主要是希望可以回家陪陪她，因為家人要上班的關係，她平日都是一個人吃中餐，常常都是隨隨便便就吃一餐，因此我們才做了這個主題。
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