#週日彤雯家早餐 依然三種版本😂
🔺美寶版：媽咪自製吐司pizza+鮮奶
🔺老公&瓜瓜父子版：現烤奶酥厚片+酪梨牛奶
🔺彤雯版：雙蛋酪梨番茄拼盤+享SO綠茶咖啡
（依照慣例又要問一下大家喜歡哪一個版本？😁）

其實花不了太多時間，但人人吃得開心滿意🥰。我也簡單分享兩樣：
#自製吐司pizza
▪️最重要的材料就是：吐司（厚片比較好）跟乳酪（我是用一般做焗烤的雙色乳酪絲，因為常做焗烤所以家裡都會有）
▪️其他材料就有什麼就放什麼。像我今天打開冰箱裡面有紅色甜椒、三明治鮪魚罐頭，我就只放這兩樣。如果有其他蔬菜：玉米粒、青花菜、青椒、洋蔥、蕃茄⋯都可以放。若有培根或火腿或肉片也很適合！
▪️吐司抹上薄薄一層紅醬（今天紅醬吃完了所以我就抹番茄醬），把其他材料切小丁放上去、撒上乳酪絲，放進烤箱烤（我隨便抓時間溫度：今天大概是210度烤五分鐘，一般的小烤箱都可以）
⚠️這邊有一個小tip：建議吐司可以先對切。我每次都覺得為什麼在外面看到店裡做的都可以切得很整齊？但我每次烤完拿出來一切⋯上面東西都會亂七八糟😭、形狀就不美了。後來才知道他們都是先切、再鋪料，再送烤～這樣烤好時不但方便吃，也能維持外觀的美麗！（奶酥厚片時我也是這麼做的）
#雙蛋酪梨番茄拼盤
這真的完全沒技術😂～就煎兩顆蛋、撒上現磨玫瑰鹽跟黑胡椒。蕃茄酪梨切片、淋上巴薩米克醋，就非常非常好吃了！
我最最最喜歡禮拜天早上了！能夠悠閑的為家人跟自己做早餐，是很幸福的一件事❤️
㊙️我們家的鮮奶都是長期訂購 #鮮乳坊，每週五瓶配送到家。雞蛋也是長期訂購 #樂活DHA葉黃素雙機能蛋，每週配送到家。因為自己長期訂購，所以幫粉絲談了更優惠的方案。
而我每天喝的 #享So綠茶咖啡，本周也要開回補團囉！這些我每天吃每天用的好物都在社團裡，歡迎大家加入社團一起變健康～🥰
鮪魚抹醬罐頭 在 [食譜] 鮪魚沙拉抹醬-簡易健康彩蔬版- 看板cookclub 的推薦與評價
彩圖網誌版
https://jenkitchen.blogspot.com/2020/06/tuna-bread-spread.html
夏天吃熱食跟煮熱食都是件辛苦的事，所以我常會做些鮪魚沙拉抹醬。
冷藏保存，要吃時隨時都有。
例如: 早餐可以做成鮪魚烤土司，或是午餐可以簡易的吃鮪魚三明治。
沒有胃口的晚餐也可以拿來夾烤土司，漢堡麵包，捲餅....等等，當輕食正餐。
也可以是快手的點心宵夜。
材料
綜合冷凍蔬菜丁 約 200g
* 可隨個人喜好( 如: 玉米、青豆、紅蘿蔔、黃蘿蔔的綜合)
(A)
鮪魚罐頭 2 小瓶 瀝乾後 約200-250g
紅洋蔥 1 小個 切成細丁
(B.沙拉拌醬)
低脂美乃滋醬 2-4大匙 **
**亦可使用酸黃瓜沙拉醬(英 Tartar Sauce/ 德 Remoulade Sauce)，或個人喜好的
美乃滋醬
酸奶油 (Sour cream / Sour Sahne) 125g
低脂原味優格 (Yoghurt / Joghurt) 2大匙
鹽 半小茶匙至 1 小茶匙 *
黑胡椒粉 半小茶匙 *
蒜粉 1小茶匙
紅椒粉 半小茶匙 *
檸檬汁 半個至一個* 檸檬
糖 2小茶匙
(*請依檸檬酸度與個人喜好斟酌)
做法
1..取一小鍋入冷凍蔬菜丁，將水倒進可以淹蓋住所有的蔬菜丁。
煮開後轉小火，蓋鍋蓋續煮約10分。瀝乾水份後，完全放涼。
2.將做法1拌入(A)與(B)，以湯匙邊壓邊拌勻，至沒有成塊的鮪魚即可。
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我的混血廚房..^O^
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