對，又來一張冰箱照！哈哈哈哈😆✌🏻
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❤❤❤沒辦法，我每次只要有去採買，然後有備完料，我就特別愛我們家的大冰箱呀！看著看著，就會自己覺得好開心呀，然後就會想拍照啦，哈哈😂
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我真心覺得呀，日立冰箱應該要找我代言啦，別找什麼貴婦千金了啦，因為呀，我每次只要ＰＯ出我們家的大冰箱，我每次都會被私訊或是留言問翻，哈哈哈（快來找我代言呀～哈哈哈😄）
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😊😊😊有來過我家的好朋友們都知道，我家的每一個地方，幾乎都可以看到這種強迫症的個人擺法😆
說真的，我真的不是刻意的，這實在是我真實生活裡的長久習慣。我覺得呀，真的不用一定要特別去買什麼收納用品或是收納盒啦，真的要看每一個人的生活習慣與個性。
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說真的，適合我的，不一定適合你呀！對嗎？！自己去找到自己喜歡的生活模式，這樣真的會最自在最開心！總之，就是別亂花冤枉錢啦（我真的很有良心齁😉😆）
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收納這種事情呀，就是自己開心喜歡就好，不用一定要學誰，但是呢，好食材就不一樣了，好食材當然要繼續跟著婷婷一起划算團購囉✌🏻😉哈哈哈哈哈
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❤❤❤我們家大冰箱的最下層是『保鮮蔬果室』，目前已經買好一整週會吃的蔬菜們（這部分，我就不會用任何分裝盒，我只會用白報紙多包一層，多少可以延長保存期限哦）這部分，只要還沒有要吃，就會繼續保存在下層獨立的蔬果保鮮室裡。（這部分就沒拍照了）
然後呀，婷婷個人習慣：我會在前一天把明天要吃的蔬菜們，先拿出來，洗洗切切，裝在一落落的純白琺瑯盤上，才會移動到冰箱上層的空間冷藏（如照片所示）
這部分，我‘’不會‘’封蓋，因為我們家冰箱這一層本來就是特別的保鮮室，而且明天就要煮了，剛好讓洗好的食材可以不要被殘留的水氣悶到，明天就可以從容煮食。
我習慣連退冰好的肉類，也會一起放在已經鋪有烘焙紙的純白琺瑯盤上並用保鮮膜封好，也會把需要醃漬的肉類，先裝在密封盒內醃漬入味，這樣明天就可以快速開始料理囉，連要用的雞蛋，我也會先從紙盒取出隔天要用的量，先備好料，煮食時就不用一直開冰箱了（要好好省電呀）
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所以，照片中有封蓋的密封盒內，通常是正在醃漬入味的肉類們，或者是，我趁假日已經先煮好備好可以輪流分食的常備菜與涼拌菜！
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❤❤❤#有關新鮮蔬菜部分婷婷自己是一次採買七天的份量，因為新鮮蔬菜不能久放，我採買時，我會 #前三天都以葉菜類為主，葉菜類比較不耐放，所以前三天就是吃這些葉菜類，然後 #之後四天我會以比較耐放的蔬菜為主：例如高麗菜白菜，白綠花椰紅白蘿蔔，小黃瓜絲瓜節瓜等瓜類，紅黃彩椒竹筍蘆筍茄子，還有菇類等等，這樣後四天就不怕沒有蔬菜可以吃，#一週採買一次蔬菜就好，這樣就不用常常外出採買，讓自己暴露在未知的危險下。這樣有沒有學起來了？！
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❤❤❤喔喔對了，優質蛋白質除了跟好婷婷開的團購團，大家家裡的 #新鮮雞蛋也可以多備一些，新鮮雞蛋通常可以放三週多，這也是很好的好食材哦！
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❤❤❤乖啦，婷婷絕對不會騙你，我自己都是這樣做，#你只要跟著我做，#只要跟緊緊婷婷最近開團的好食材，絕對完全不用擔心不夠吃，更不用擔心冰不下，不同時期還有不同好食材直接送到你家呀！
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💪🏻💪🏻💪🏻這種防疫時期，家裡的冰箱什麼都有，才能讓身為每天都要煮食的主婦很安心啊✨✨✨
高麗菜洗好放冰箱 在 Re: [問題]菜可以先洗好放冰箱嗎- 看板cookclub 的推薦與評價
先問你在哪一國或哪個城市 大家會比較好方便給答案
我是在北國
一個月買一次菜那種 SO.....
如果是指外國高麗菜 不要洗 整顆用塑膠袋包好 放冰箱
台灣高麗菜也是一樣 但這種水份會比較多 吃快點
或是買回來就先處理
先做泡菜的做泡菜 該拿來做炒飯的先炒好 要現炒的或要生吃的留下來
外面可以包上高麗葉最外面的葉子來保鮮 可以放蠻久的
但請用剝的 不要一刀橫切 切面很快會發霉變黑 不在意可以必掉再吃
前1-2星期就吃新鮮現炒的 後兩星期就拿弄好的出來救急
洋蔥不要洗 就整袋放 要吃時再剝皮即可 但要檢查洋蔥有沒有爛掉的
如果一個爛了 很快其它就爛了 定期檢查一下很重要
不然你就是把要做義大利麵的或是肉燥的洋蔥先切碎炒好 一樣放凍箱
也可以放超久的
葉菜類的話 如果是綠色葉菜 大概在一星期要解決掉
沒解決掉的一定要事先先煮好淡好
買回來的菜確定要晾乾 不要有水
但偷吃步是去買扮沙拉的葉菜 整盒放 不要動它 可以放比較久
但也要盡快吃完
但是呢 老美的LETTUCE跟ICEBURG都很能放 為什麼我也不知道
ROMAINE HEART 也可以放一陣子
ICEBURG不要動它的包裝 一般可以放到3星期-4星期
但要定時檢查 如果有變色 咖啡色的話 要趕快吃掉它 或趕快先燙起來
不然就會爛的很快
通常犧牲外面幾片葉子 裡面都是還好的
香菇買回來就不放著 但我煮之前還是會洗一下
用老外只擦一下的方法 我實在是不行
香菇只留下夠現吃生吃的部份 用紙袋放好 但也不會能放很久
剩下多的要全部先處理起來 看你要煮要煎隨意
※ 引述《cliomaruko (maruko)》之銘言：
: 因為在台灣從來沒做過菜
: 現在在異國念書,外面吃飯真的太貴
: 一定得要自己煮
: 若問的問題粉很蠢,請大家多多包涵,也請幫忙回答阿
: 1.高麗菜可以買回來先把葉子洗乾淨再冰冰箱嗎? 冰之前需到全乾才能冰嗎?
: 2.洋蔥需要洗嗎? 還是只要把外面的皮剝掉即可?
: 3.根莖葉的蔬菜(ex:菠菜,空心菜)可以先洗好冰冰箱嗎?還是要吃再洗?可放冰箱幾天?
: 4.菇類煮之前需清洗嗎?
: 以上麻煩了, 謝謝
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