不只台南愛吃甜！上海醬鴨也「甜滋滋」！
#人緣編：俗稱台客特調！
#發現新大陸 #高雄 #冰糖醬鴨
高雄冰糖醬鴨 在 東森新聞 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅Cate Food Travel 凱特食旅，也在其Youtube影片中提到，Crystal Sugar Braised Duck Making Master / 冰糖醬鴨製作技能 - Taiwanese Food (Caramel duck) 👉 https://reurl.cc/OqE483 Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this ...
「高雄冰糖醬鴨」的推薦目錄：
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- 關於高雄冰糖醬鴨 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳解答
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- 關於高雄冰糖醬鴨 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文
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- 關於高雄冰糖醬鴨 在 黎記冰糖醬鴨菜單2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於高雄冰糖醬鴨 在 黎記冰糖醬鴨菜單2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
高雄冰糖醬鴨 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳解答
Crystal Sugar Braised Duck Making Master / 冰糖醬鴨製作技能 - Taiwanese Food (Caramel duck)
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高雄冰糖醬鴨 在 潘孟安Peter Pan Youtube 的最佳解答
帶大家去逛高雄漢神巨蛋8樓！
你沒看錯，是要帶大家去買屏東好物啦，試吃免驚！
漢神巨蛋屏東週，即日起到6/29，滿500還能夾扭蛋一次，優惠好禮帶回家。
30間店家，怕你買到提不完，農產品有各類鮮果、咖啡、可可、姬松茸、檸檬原汁等；畜產品有黑豬肉、冰糖醬鴨、鮮乳等；漁產品更豐富，有午仔魚一夜干、青斑、龍膽石斑等，還有石斑面膜、保養品、鳳梨酵素面膜、玫瑰精露、黑豆醬油、檸檬酒、麻油等加工品，一次滿足你的需求。
拚外銷，國內市場也持續擴點，屏東好物進駐消費力高的百貨，讓大家買得開心，吃得安心。
高雄冰糖醬鴨 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文
很多眷村味道，其實都是源自於媽媽的味道，「蔡氏冰釀鴨」也不例外。這是來自左營建業新村蔡奶奶的拿手美味，我初嚐，完全是南方江蘇浙江一帶醬鴨的口味，只是一般醬鴨上桌時都還淋些濃稠醬汁，但他們家的真空包裝，不帶醬汁，吃的時候，也讓我想起了四川甜皮鴨。
其實，蔡奶奶一家是山東人，這醬鴨並不是山東味，一問之下，才知道，這是奶奶多年前向鄰居南京媽媽學來的手藝，一直到兒子蔡方和從軍中退下來，才把媽媽的手藝拿來創業，於是山東人賣起了南京醬鴨，也不為過了。
現在是學餐飲的孫子 - 蔡厚毅接手製作，一家三代，齊心協力。
這個「冰釀鴨」很特別，尤其是冷吃，風味獨特，整個味道濃縮凝煉，不張狂，適合細細品味，有時，我和吳媽媽兩個人拿來當零食啃，邊吃邊看電視，順口的很，這鴨，說來很簡單，只有沙拉油，醬油，冰糖和酒（黃酒和米酒），一點水也沒加，二隻鴨一個大鍋，小火二個小時，不斷翻轉鴨子，最後收汁即成；完全是靠時間和耐心，廚房十口大鍋子一字排開，二個小時來來回回「翻鴨」，說實在，真的很辛苦，產量也有限。
眷村拆了，現在冰釀鴨在鼓山區慶豐街78號近中華路，路過的時候，買些小菜，醬鴨回家打打牙祭，也順便懷念一下眷村味吧。電話07-5520555，也有網購宅配喔！
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「黎記冰糖醬鴨」源自屏東崇蘭眷村，黑蝙蝠中隊飛官家黎媽媽的好手藝， ... 推出無菜單料理，另有日本三味線表演，不用出國就能感受濃濃的日本風情。 ... <看更多>
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高雄冰糖醬鴨 在 天府醬鴨 的推薦與評價
天府醬鴨， 高雄市。 2740 個讚· 1 人正在談論這個· 807 個打卡次。自1976年起經【李家南京冰糖醬鴨】在台推廣已逾40年，經李家二代不斷研發和改良， ... ... <看更多>