#豬豬隊友環遊世界 第 107 天【伊朗】
日記 099「伊朗的喝茶之道」
被熾熱的陽光曬醒,
開整夜的暖氣悶得有點躁熱,已經開了 12 小時的車。我睡得很好,幾乎沒醒過。(我不管在哪裡都睡得很好)
Scott 有點生病,他覺得座椅不符合人體工學,似乎沒怎麼睡。
凌晨兩三點不知道經過哪一個城市的時候手機突然有網路,但是現在又沒了,看來行動網路還沒恢復。
九點半抵達巴士站,比預期 16 小時的車程快得很多。
Kerman 是伊朗最大的省份,有人說它是醜版的 Yazd 或 Isfahan,比較小、比較破舊。
從巴士站搭計程車到網路上推薦的便宜青旅,淡季了似乎沒什麼人。老闆開價一晚 20 歐,超出我們的預算很多,我們的預期是雙人房一晚十美金。
我們拜託老闆算我們便宜一點,老闆想了想「18 歐」。
我們明確說出我們的預算就是十美金,現在是淡季,青旅看起來沒有任何其他房客,我們覺得應該很有機會殺到更低,畢竟房間空著也是空著,如果是我們就想多少賺一點。但老闆很硬,18 歐就是 18 歐,他說或許市集附近的汽車旅館比較便宜。
我們又搭上計程車,卻沒找到汽車旅館。
計程車司機聽說我們在找住宿,載我們到附近的 Akhavan Hotel。
汽車剛轉進庭院我就覺得不妙。
「這間看起來很高級。」飯店建築外面有漂亮的雕刻。
「我們住不起吧。」但我們還是走上臺階,飯店人員幫我們拉開玻璃門。
想著就問問看價格吧,瞭解一下物價。
老闆開價 25 美金,在我們面露難色之後降為 20。
我們開宗明義報出我們的預算,老闆看起來有點為難。
這是間很好的飯店,我想可能沒希望了,該走了,但老闆壓低聲音又降為 15。
Scott 看向我,想問我意見。
「我覺得可以了。」今天就多花五美金住好一點吧。
老闆寫下房號,請飯店人員帶我們上樓。
房間有獨立衛浴,最重要的是大廳 Wifi 速度還可以。
「當作多花五塊買網路吧。」剛剛那間青旅還沒網路呢。
洗個熱水澡,再舒服地躺上床,
睡了場午覺平息整晚夜巴的疲勞。
傍晚出門逛逛附近的傳統市集,
突然想起我們從昨天下午四點多吃完泡麵搭上夜車之後就沒再吃過正餐了,在車上只吃了一些餅乾充饑。
「難怪我這麼餓。」
我們找到一間裝潢看起來不錯的咖啡廳,點兩份伊朗傳統料理 Kebab,前幾天都在 Behnoud 家當米蟲,來了伊朗這麼久這才是第一餐外食,不禁有點期待。
料理的過程意外很久,我們整天沒吃飯餓得不行,
「烤肉本來就要比較久吧。」我想。
等了大概四十分鐘,餐點終於送上來,
「這不是我想像中的 Kebab 啊!」
雖然看起來還是不錯,但竟然只有小小一塊組合肉排,跟想像中的 Kebab 差太多了!
第一次外食體驗宣告失敗收場,結帳的時候還被多收麵包和沙拉的錢,明明我們就沒點,他們跟著主餐一起送上來讓我們誤會以為是整個套餐。中亞的餐點大多也都會附麵包,但通常是免費的(我們沒遇過多收錢的),提醒自己以後看到不是我們點的東西都要記得發問。
市集裡有一間歷史悠久的茶屋,
「要去喝茶嗎?」Scott 問。
伊朗的市集或雜貨店常見一根一根黃色或白色,看起來像是麥芽糖又像是冰糖的東西,看起來很好吃。茶屋菜單上的圖片是茶杯上放著一根糖,我肖想很久了,老實說比起茶,我更期待嚐嚐糖的味道。
六點半抵達茶屋,櫃檯的服務生說已經要關門了。
「那我們可以進去看一下嗎?」服務生指指裡面,示意我們可以進去。
茶屋保留了傳統波斯風格,圓頂、馬賽克磁磚、噴泉,還有現場樂器演奏,快關門了卻還是很熱鬧。
看我們到處拍照,服務生問我們要不要點杯茶。
「可以嗎?好啊!」
伊朗人喝茶都不會直接加糖,而是把糖含在嘴裡再喝茶。
平常喝茶不太加糖的我們當然也嘗試了一把。
「你不覺得這樣很不科學嗎?」被浸濕的糖很快就在嘴裡融化了,喝個兩口又要再含新的一塊。
「可是妳不覺得這樣很爽嗎?」
的確,平常還沒機會體會到整顆糖在嘴裡化掉的感覺,
雖然有點罪惡,對於我這隻甜螞蟻來說還是挺快樂的。
比起喝茶,我更覺得我是在吃糖。
跟著首都德黑蘭的時區,五點天就幾乎全黑了。
步出茶屋,穿過傳統市集回家,我盯著一家家店舖裡賣的糖,好不容易才忍住沒買。
2019.11.25
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寫給阿嬤,以及她的肉粽
外婆家在嘉義後湖,小時候是平房,我印象很深刻,格局的配置,牆上的壁紙、浴室的馬賽克磁磚,沖熱水澡的時候會跑出復古裸女圖。(查看更多有肉粽吃)
記憶裡的她,幾乎沒有離開過廚房,舊式的爐灶上總是冒著煙,各種食物的香味從早到晚瀰漫著整個房子。
我想,我對於台灣傳統小吃的執著應該是源自於這個時期,米糕、肉圓、蘿蔔糕、四神湯、還有肉粽。除了回嘉義有得吃之外,每次跟爸媽到高雄火車站去接獨自來探望我們的她,遠遠地就會看到一個瘦弱的身影,提著沉重的布袋,裡面都是滿滿的美食,同時間,我也會看見我媽偷偷擦掉眼角的淚水。
聽我媽說,外婆一生都很辛苦,嫁給大男人主義的老公,生了六個孩子,沒享過什麼福,但依然是隨時充滿笑臉,總是和藹可親,也沒計較過什麼。可能老天爺疼惜她,在我大學二年級的時候,她在睡夢中辭世,沒有太多的病痛,走的時候依然微笑著。之後直到現在,我時不時會夢見她,尤其在我失落的時候,也沒什麼特別的情節,她長年顫抖的雙手緊握著我的,對我笑著。
我很想她,也很珍惜我腦海裡僅存的與她之間的那些片段。現在長大了,有錢了,有時候會想如果阿嬤現在還在,我就可以怎麼怎麼地孝順她了。
阿嬤很會包肉粽,我是不清楚那些程序,但我就是記得每到端午節前後回嘉義,外婆跟阿姨、我媽、舅媽都在廚房忙著,荷葉香、肉燥香、糯米香,小小的我對於幸福的感受都建築在這些香味上。
自己搬到台北住下來之後,身邊熟識的朋友都知道我對於肉粽的著迷,聽說哪裡有肉粽吃,我會刻意下班後繞過去買,北部粽也好,南部粽更好,搭配四神湯就完美。
這次跟我配合的廠商,其實本來是要找我合作其他商品,我意外得知他們有肉粽後,我說可以改成肉粽嗎? 尤其我搬到香港之後,肉粽是我心上的一個缺口。(自己笑出來)
我說,費用我可以少收,你確保我人在香港但整年都有台灣肉粽吃就好了。
就那麼剛好,沒有半點作假,廠商的 #青葉台菜肉粽 就是 #古早味 ,有高雄的蝦米、嘉義的菜脯、中部的香菇,料超多超滿,米也超香。
吃膩了現在花招過多強調頂級材料的新式粽,我打了通電話給經紀人說我很想寫這個,她說我們很少接這類型的耶,我說但這就是我很想介紹的東西,因為這個很我,我=肉粽。(再度笑出來)
而且我很想阿嬤,我想寫跟阿嬤很有關的肉粽。
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