#用玉子燒鍋做的巧克力布朗尼
#食譜中所有的材料都可以在超商買到
#沒有玉子燒鍋的趕快來買一把
➜https://reurl.cc/O04ymD
這兩天被大家敲碗到不行的 #巧克力布朗尼 影片來了~
完整食譜➜https://reurl.cc/W31ja9
有看我前兩天限時動態的人就知道我們在說什麼
會讓大家這麼驚豔並且瘋狂敲碗是因為
我是 #用玉子燒鍋做的
用玉子燒鍋做的‼用玉子燒鍋做的‼
所以哪怕你家沒烤箱也沒關係
如果沒烤箱也沒玉子燒鍋,你可以先來這邊買一把😆
➜https://reurl.cc/O04ymD
誰說玉子燒鍋只能拿來做菜!!
做甜點一樣超好用啦!!
而且完全不沾黏~
疫情期間,每天都宅在家乖乖防疫,非不得已真的是不敢貿然出門
不能去泡咖啡聽,那就自己在家做甜點來吃唄
我今天就是走一個 #簡單好操作的路線
因為疫情期間我真的不大敢隨便出門採購
最遠只敢走到巷口超商,就把架上能用到的食材都給他買回來了
超商買不到可可粉沒關係,那我們就用苦甜巧克力取代
沒有蘭姆酒香草精沒關係,那就不要放啊😂
沒有烤箱沒關係,我們用玉子燒鍋煎
什麼!沒有玉子燒鍋,那你還不趕快來買一把(這句剛剛是不是有講過?
➜https://reurl.cc/O04ymD
好啦~你要改成平底鍋當然也是也可以
但不能用太大的鍋子(直徑15公分以內的差不多)
不然麵糊一分攤,蛋糕就被你做成煎餅了
這個食譜你也可以自己變化口味
加一根香蕉泥就變巧克力香蕉布朗尼,一舉兩得
再說一次
整個食譜材料都是我走到巷口7-11買到的,完全的超商取材
要說這是一個 #疫情限定的低配版布朗尼 我想絕對不為過
但味道和口感絕對過得去,一點都不含糊
重點是只需要10分鐘左右的時間就可以完成
真的是超簡單又好做!!
疫情期間想吃蛋糕但不知道該怎麼辦的話
就跟著我的步驟一起做做看吧
今天,你也來試試看用玉子燒鍋做的「巧克力布朗尼」吧
🎞收藏「玉子燒鍋版巧克力布朗尼」影片👉https://youtu.be/9mwUR6Efwdk
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
【材料如下】
低筋麵粉 ...50克
糖粉 ...50克(可以自行減少)
無鹽奶油 ...100克
雞蛋3顆
核桃 ...適量(可省略)
苦甜巧克力 ...一包(重量80克左右就可以,最好選用75%以上的黑巧克力,大波露不考慮)
【玉子燒鍋版巧克力布朗尼的做法如下】
❶ 第一個步驟先隔水加熱融化奶油及巧克力,融化好之後可以先放一旁備用,如果是冬天的話下面的熱水就先不拿掉,持續保溫,避免作業時間太長會再次凝固。
❷ 準備一個大一點的容器準備來調麵糊(我是用康寧Pyrex耐熱玻璃單耳量杯),加入三顆雞蛋(全蛋)及過篩後的糖粉拌勻,拌勻後加入剛剛融化好的巧克力醬,再次拌勻,再加入過篩後低筋麵粉,攪拌均勻即完成麵糊。(可以在麵糊裡麵加入一點核桃,不喜歡也可以直接省略)
❸ 將爐火開到最小,要用最外圍的那一圈火,不是中間那團母火喔!!直接將麵糊倒進鍋中(上方可以放一點核桃做裝飾,如果不喜歡的人一樣可以拿掉),等到麵糊的四周凝固,明顯有變乾的樣子,表面還有微微的麵糊會流動,這時候就差不多要翻面了,完成翻面後回到爐上子大概2-3分鐘後就可以起鍋了。放涼後切塊就可以開吃了~
圖文食譜➜https://reurl.cc/W31ja9
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
📌卡馬龍海鮮肉品自煮採購團
➜https://gbf.tw/dgnmb
📌看社團最新團購排程
➜https://pse.is/yuisunny
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🎬訂閱Youtube頻道:https://reurl.cc/Ob7RND
🐳阿魚の玩食IG追起來:https://pse.is/TG3BV
📞酒窩姊妹のTelegram:https://pse.is/RVYJ6
🔍阿魚師和酒窩姊の生活社:https://pse.is/SQSS7
⚠#歡迎加入我們的FB社團,#不定時有重要資訊和社團限定優惠喲!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過33的網紅LazyWife 懶太太日記,也在其Youtube影片中提到,簡單好上手的居家甜點,材料準備也相當簡單,找個週末在家烤一盤布朗尼,泡壺熱紅茶或煮杯咖啡,好好享受吧。 ----- 食譜 無鹽奶油200g 70%巧克力300g(喜歡苦一點可以改用85%) 雞蛋 300g 無糖可可粉30g 中筋麵粉180g 砂糖240g(已減糖,建議先做一次下次再依口味調整) 柳...
香蕉布朗尼 無 油 在 Facebook 的精選貼文
Dessert of The Year x Colour of The Year 👑不敗的【巧克力香蕉布朗尼】外脆內濕潤!濃厚甘醇的巧克力與香甜的香蕉完美結合。超喜歡這種香濃紮實的感覺,再加上滿滿的果仁香...太誘人了。(食譜如下,謝謝)😊😊
今次特別用上 KitchenAid Hong Kong🍯 「焦糖蜜」4.8 公升抬頭式廚師機。KitchenAid廚師機一直都是喜歡下廚、烘焙的朋友不容錯過的必敗品!今次的 「焦糖蜜」(Honey) 更是「2021年度顔色」限定版!焦糖色的機身,寓意以蜜糖般的暖意,透過煮食的過程和美食傳遞給摯愛。
#KitchenAidHongKong #KitchenAid #Coloroftheyear #焦糖蜜 #Honey #Sweetness #Togetherness #MakeitTogether #StandMixer #Cooking #Kitchenware
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【巧克力香蕉布朗尼】
材料A:-
無鹽牛油...................190g
幼砂糖......................180g
黑朱古力(切碎)........100g
已烤香合桃...............50g
中筋麵粉...................50g
朱古力粉...................40g
雞蛋...........................3隻
雲呢拿香油...............1/2茶匙
香蕉香油...................1/2茶匙
鹽..............................1/4茶匙
材料B:-
香蕉(切片)...............3隻
無鹽牛油溶液...........1/2湯匙
啡糖.........................1茶匙
做法:-
1. 焗盤內放入牛油紙,把香蕉片放於牛油紙上,加入材料B之牛油和啡糖,放入已預熱之焗爐,以180°C 焗5分鐘,拿出放涼備用。
2. 將牛油溶化成牛油溶液,然後與黑朱古力碎混合成朱古力漿備用。
3. KitchenAid 廚師機料理碗內放入幼沙糖、鹽、雞蛋、雲呢拿香油、香蕉香油,用2檔打發至均勻;然後加入朱古力漿打勻。
4. 將已過篩的中筋麵粉和朱古力粉加入料理碗內,用1檔打發至均勻,然後加入已烤香之合桃拌勻成麵糊。
5. 焗盤內放入牛油紙,加入一半份量之麵糊和香蕉片,然後把餘下之麵糊加入焗盤內,放入已預熱之焗爐,以170°C 焗40分鐘,放涼後切件便可。
香蕉布朗尼 無 油 在 Yu Chieh Chou Facebook 的精選貼文
我先生是一個無肉不歡的人,所以我不定期都會挑選全素食餐廳,我想Harbor Market 有讓肉食主義的先生發現吃素其實也能很滿足!
常讓我折服於現在的素食餐廳是他們總能將極平凡的蔬食中做出許多的花樣。我們尤其推薦由番茄香料飯、烤馬鈴薯、香煎豆腐、毛豆泥、燉黑豆、莎莎醬組合而成的墨西哥碗,吃起來清爽不膩又健康。
甜點我則選了我做鍾愛的香蕉布朗尼,由黑豆、可可粉、椰子油、揶糖製作而成,第一次吃到純素、無麵粉、無奶蛋的巧克力布朗尼(味道不是一般在外吃到的那種),卻讓我一口接著一口,一點負擔也沒有。
🍽 墨西哥碗 Mexican Bowl NT$220
🍽 辣鷹嘴豆沙拉三明治Spicy Chickpea Salad Sandwich NT$180
🍽 香蕉濃花生 Peanut Butter Banana Bagel NT$150
🍽 香蕉布朗尼 Banana Brownie NT$110
🍽 手作燕麥奶 Handmade Oat Milk NT$100
📍Harbor Market:台北市南港區重陽路504巷1弄2號
🗓 營業時間:平日1130-2100 / 假日1100-2100
(每週三公休)可預約制
🚇南港軟體園區2號出口步行6-10分鐘
香蕉布朗尼 無 油 在 LazyWife 懶太太日記 Youtube 的最讚貼文
簡單好上手的居家甜點,材料準備也相當簡單,找個週末在家烤一盤布朗尼,泡壺熱紅茶或煮杯咖啡,好好享受吧。
-----
食譜
無鹽奶油200g
70%巧克力300g(喜歡苦一點可以改用85%)
雞蛋 300g
無糖可可粉30g
中筋麵粉180g
砂糖240g(已減糖,建議先做一次下次再依口味調整)
柳丁汁90g(可用牛奶取代)
鹽巴4克
香草精6g(可以省略)
--------------------
看更多食譜 https://www.instagram.com/lazywifelazy/
動態攝影師 https://www.instagram.com/lucienmastercam/
平面攝影師 https://www.instagram.com/willy20629/
香蕉布朗尼 無 油 在 May Fit Youtube 的最讚貼文
來自南國的熱情的May教大家製作美味健康的Brownie(無麵粉、無另外添加糖)
材料:熟化香蕉2根、燕麥片30g、可可粉2大匙30g、高蛋白粉一匙、一顆蛋、一大口牛奶/燕麥奶(30cc)、堅果一把、果乾一把、南瓜籽(裝飾用)
步驟1 預熱烤箱180-200度
步驟2 把香蕉用叉子搗爛,用果汁機將燕麥片打成粉狀,與上述材料混合,盛於塗了奶油的瑪芬烤盤,在上面撒上南瓜籽作為裝飾
步驟3 送入烤箱烤約15-20分鐘,脫膜完成!
.
為了犒賞(?)幫我剪輯的辛苦的攝影師朋友
May決定玩一個遊戲,兩個Brownie一個放了可口的藍莓,一個放了辛辣的辣椒!
矇眼看誰中大獎XDDD
.
我的IG:may8572fit https://www.instagram.com/may8572fit/?hl=zh-tw
攝影師IG: szyi__
follow 我的健身食譜 #mayfitbowl
我的增肌減脂食譜書購買連結:https://www.books.com.tw/products/0010801832
我的愛用女性系列蛋白粉diet plus https://www.myo-band.com.tw/product/diet-plus/
折扣代碼May10
香蕉布朗尼 無 油 在 阿戎 Youtube 的最佳貼文
【蛋糕系列】
❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 蘋果乳酪 電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 胡椒餅 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基 比司吉 簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作 西瓜餅乾 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
❤童年的回憶❤古早味餅乾:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品❤巧克力棒❤簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
黃金地瓜乳酪燒 絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點?? ((蜜漬澄片)):https://youtu.be/1IxcFzWivpo
沙其馬 超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
麻花捲 古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
❤芋頭起司球❤ 有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 花生糖製作 免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮{芝麻糖}製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
❤雪花糕❤夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
最近看新聞 南部的蕉農都把香蕉
一車一車的丟掉..阿戎看了實在是很不忍心
阿戎都會強調台灣的水果真的是世界最好的
這點大家有目共睹.真心希望各位可以多多購買台灣水果來吃
今天阿戎選用了全熟成香蕉來製作香蕉布朗尼
這次選用的配方不管是作法上或者是材料上都簡單許多
也不用攪拌器~各位不妨在家就可以試著做做看.
成品絕對不會讓你失望的唷~
配方:
巧克力:180克
無鹽奶油:140克
細砂糖:130克
雞蛋:3顆
香蕉:2條 大條
高筋麵粉:40克
低筋麵粉:110克
核桃:60克
蔓越莓:40克
巧克力豆:適量
(注意事項)
1.香蕉必須放到黑斑使用前需冷凍一天
2.製作前香蕉必須退冰在搗碎
3.二盆調出來的麵糊都必須是微溫的狀態才可混和
4.鐵盤大小25x30若鐵盤過小延長烤陪時間.過大縮短烤陪時間
拿竹籤搓 沒黏馬上拿出.
若你覺得看阿戎影片有收穫想給我點鼓勵
https://p.ecpay.com.tw/21E75
________________________________
臉書專頁
https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%88%8E-231637770704951/?modal=admin_todo_tour
___________________________________
器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
___________________________________
如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
___________________________________
合作: b0700700700@gmail.com