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很開心。😋
撇除時事疫情不講，只要有成功做出一道點心，心情就會覺得很愉悅，終於有點成長了。
在家精進廚藝，新菜單是地瓜球、薯餅、起司糰子、蒸蛋糕...做不出大菜都是解饞的小點心，但香蕉煎餅一直失敗。
先別笑我，我真心喜歡烘培，基礎都不懂，自己慢慢研究慢慢學，失敗的料理就自己吸收吃掉，不想浪費食材，尤其在這外出採買不易的日子。
工欲善其事，必先利其器，必須再添購一些器具才能事半功倍，不然光是手動打發蛋白可能就會花20分鐘還不見得成功，當孩子在旁嗷嗷待哺時會倍感壓力。
家庭主婦好久沒獲得成就感，每日上午都是我研究料理的時間，睡前也都在想隔天要做什麼點心給孩子。
我都參考美食網，不專業分享也算創意料理，謝謝孩子們捧場，吃著吃著都胖了，媽媽會繼續加油的！💪
烘焙新手請多多指教，歡迎交流食譜。
#打蛋器
#烤模
#鋼盆
#烘焙墊
#網架
#電子秤
#寶寶米餅又出包
#LeVic樂扉
知名嬰幼兒食品廠商樂扉遭前員工檢舉，指公司違法以工業用氮氣填充寶寶米餅包裝。
除此之外，廠房機台也都有衛生疑慮。
以下商品接受退款退貨：
#有機黑糯米（紫米）餅
#有機胡蘿蔔米餅
#有機蘋果米餅
#有機菠菜米餅
#有機南瓜米餅
#有機香蕉米餅
每次遇到這種狀況，都有很多爸媽問還要不要讓寶寶吃米餅？
👉 #原形食物永遠是第一且最佳選擇，寶寶沒有一定要吃米餅才會長大。胡蘿蔔條、地瓜條、南瓜煎餅、香蕉鬆餅、蔬菜煎餅...等手指食物都是比米餅更好的選擇。
👉 優良廠商一定有，但像這次事件就是大家平常無法預料到的，只能提醒大家，選擇吃就要承擔風險
👉 要讓寶寶吃米餅，建議分散分險，不要都買同個品牌。
新聞連結放留言處
#大家通常什麼時候會給寶寶吃米餅（旅行路上、點心時間？）
#網站上寫著有機米餅的專家現在看起來特別諷刺
#Bonita營養師
#美國營養師
#營養師
#BLW講師
#BLW工作坊報名週五截止
圖片翻拍自樂扉食品網站，後製by Bonita營養師
古早味餅乾🍪你最懷念哪一個？
過年回老家、奶奶家、外婆家才會出現的食物😆
👩🏻⚕️奉上 古早味餅乾 熱量排行榜
#小耳朵餅乾 616大卡
#蝦餅 550 大卡
#卡哩卡哩 534 大卡
#菜脯餅 534 大卡
#冬筍餅 521 大卡
#地瓜酥 515 大卡
#飛機餅乾 510 大卡
#數字餅乾 510 大卡
#小王子麵 500 大卡
#麻荖 494 大卡
#起司洋芋球 490 大卡
#香菇肉麵 467 大卡
#海苔小煎餅 425 大卡
#香蕉餅 366 大卡
#炭燒魷魚 336 大卡
以上都是每100g的營養標示唷！
每一個東西的大小輕重都不一
用100g來比較 比較有個基準值😉
建議大家在吃零食時 直接拿一個飯碗或小空盤
裝好要吃的份量 就趕緊把一整包零食藏起來😆
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#柑仔店 #古早味美食 #古早味零食 #傳統零食 #柑仔 #營養懶人包 #熱量排行榜 #營養師高敏敏 #營養師算熱量 #熱量一覽表 #古早味餅乾 #傳統餅乾 #古早味
墾丁大街物價猜猜看！賣的食物到底有多貴！？【墾丁VLOG】
實況使用設備👉https://e.lga.to/niniru
*此影片於本土疫情案例發生前拍攝*
墾丁VLOG最後一集~
大家常說墾丁大街的物價比較貴
有些我也猜得蠻準的 我真棒!!
話說大家烤玉米都吃多少錢啊?
#墾丁 #VLOG #墾丁大街 #烤玉米
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一年一度的鞏固友誼之旅來囉～～～今天應該是一般上班族的最後一天休假日, 給大家來點歡樂的好迎接開工日！祝大家新年快樂！很local的祝大家鼠年行大運～快樂、鈔票、好運通通鼠於你/妳～～～
By the way, 來到嘉義, 別忘了吃一下火雞肉飯跟砂鍋魚頭啊～～～
材料：
香蕉3條(去皮後約200g) Banana/バナナ
蛋黃3顆 Egg yolks/卵黃
蔬菜油25g(減油) Vegetable oil/サラダ油
低筋麵粉80g Cake flour/薄力粉
蛋白3顆 Egg whites/卵白
糖粉30g(減糖) Powdered sugar/粉砂糖
(砂糖用磨粉機打成粉末)
做法:
1.香蕉去皮切片壓成泥狀 加蛋黃拌勻 再加油拌勻
2.用電動打蛋器中高速打發蛋白
3.糖粉分三次加入蛋白 打至出現紋路
4.蛋白霜1/3加入1料拌勻 再倒回蛋白霜中拌勻
5.麵粉過篩 分兩次加入4料中拌勻
6.倒入模具中 震出氣泡 放入預熱好的烤箱中
7.150度烤60分鐘至表面金黃 取出脫模放涼即可
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
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3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
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11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
【蛋糕】
香蕉蛋糕 https://youtu.be/ejetlgOBf_k
優格蛋糕 https://youtu.be/EiqZrIutmzo
蒸巧克力蛋糕 https://youtu.be/bqD8twM-3_A
【麵包】
免揉葡萄乾麵包 https://youtu.be/DMb8sOVNvYc
【吐司】
煎奶油酥條 https://youtu.be/HjhSP2xCJAo
烤奶油酥條 https://youtu.be/xFKaD51-byM
法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
椰蓉烤吐司 https://youtu.be/eCkdQQcqVOo
【三明治】
蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
