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🧚不用揉麵！懶人版醬香餅Soy sauce cake！比路邊攤還好吃！🧚
醬香濃郁，餅皮酥脆可口，做法簡單，喜歡的趕緊學起來吧！
🌴食材：手抓餅、蒜末、小蔥、熟芝麻、豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、蠔油、五香粉、白糖、澱適量
🌴Ingredients: hand cake, minced garlic, shallots, cooked sesame seeds, bean paste, soybean paste, tomato sauce, oyster sauce, five-spice powder, white sugar, starch
🌵做法：
1、 碗內加入一匙豆瓣醬、一匙黃豆醬、一匙番茄醬、半匙蠔油、一匙五香粉、一匙白糖、一匙澱粉，倒入半碗清水攪拌均勻；
2、 油熱下鍋炒香蒜末，倒入醬汁煮至濃稠；
3、 手抓餅不需要放油，小火煎至兩面金黃酥脆，刷上醬汁，撒上芝麻和蔥花，切塊即可。
上次賣到炸的東和拌麵，好評第二團！🥳🥳🥳
粉絲敲碗要買的花生醬、芝麻醬、砲轟級香蒜辣油！ 還有煮婦們的料理好幫手，苦茶油、黑麻油、麻油薑絲。
攏嘎哩傳便便啦～😏
這次破天荒只給肥粉 #超值組合 外面沒有這個價錢！低調買就對了。😏
超值組合ABCD套組，隨便買都划算！我自己是喜歡A組合。神秘組合自己點進去看蛤～～～
48包麵ABCD套組的拌麵 #開放客製任選口味，#麻煩以4的倍數 ，不然廠商會包貨包到湊乾喇椒！🙄（暸改謀🙇♀️）
50包麵組合維持可備註任選，請以 #5的倍數為單位，方便撿貨！（越複雜會影響出貨時間）
⚠️‼️因無法負擔油醬破整箱麵壞掉的風險，外加箱子空間不夠，選購50包整箱者，限加購一瓶油或醬，超過一瓶請選48包加值組合，（或四入麵組，醬油可自由配）‼️⚠️
#買50包麵組最多只能加購一瓶醬或一瓶油
#不然箱子裝不下🙏
來～先下單付款先出貨！👇
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🍜日曬拌麵有四種口味：
#有辣的 🌶
①擔擔麵：醬包有麻醬包、醬油包和辣醬包。
很香很辣～🤤上一團愛吃辣的粉絲，大推一定要買。👍
②蒜香辣籽：醬包有醬油包、辣醬包。阿桑只吃小辣的人，覺得這個超無敵辣。🤣
🌶️喜歡吃辣的，可以選這兩款～🤤（這兩款皆含配料包：乾燥蔥花、白芝麻）
🌶️辣醬包的成份（辣椒、花椒、白芝麻油、洋蔥絲、蒜泥）
⚠️辣醬包請不要豪邁全下！你會辣到流眼淚～🥲
#不辣的 🥜 #素食者🥬
③雙醬麵（醡醬+麻醬），它的醡醬味多過於麻醬！屬於重口味。😋 是阿桑跟阿瑈最愛的口味！也是第一團賣最好的口味～😏 吃不膩啊～～～🥰
④麻醬麵：他們家的麻醬包，都是東和自己磨的白芝麻花生醬，香的不得了～🤣
貼心小提醒：麻醬本身就比較吸水，建議煮好水份別瀝太乾！不然會狠乾～🤣
⚠️這兩款不辣的～素食者可以吃唷！❤️（歐密抖福～🙏）
❤️四款拌麵皆為細麵，麵的份量很足！阿桑跟5歲阿瑈共食ㄧ包沒問題。👌吃完超飽～（嗝～
雖然包裝寫建議煮5～6分鐘，阿桑覺得煮4分鐘最剛好Q彈！🤟（效期皆到明年8月，請安心整箱購買）😁
#楊家手作花椒油
這罐根本相見恨晚啊！以芥花油為基底油，選用漢源花椒來製作成又香又麻的 #花椒油 。
不管吃什麼，都能加！拌麵、水餃沾醬、滷味⋯等等。阿桑是不太能吃辣的人，這個不辣哦！（太多人問了！ #真的不辣啦！）是 #又麻又香～吃一個爽度！🤤相信我，會越吃越上癮。😋
#苦茶油
選用上等苦茶籽，採用傳統的油餅壓榨法，帶有淡淡茶籽香～🥰
堅持古法冷壓製程，比起熱壓更能保留營養價值！👍
缺點就是製程搞剛！出油率低！成本極高啊！
苦茶油發煙點高，很適合熱炒！阿桑都拿來炒菜，不會有苦味哦！
不管是煎、炒、煮、炸、涼拌、拌麵、做苦茶油雞。都非常適合！👍
#台灣黑麻油
選用台灣本產的黑芝麻，香氣比進口芝麻來的更香～堅持慢火焙炒，遵循古法傳統油餅壓榨製油。百年來始終如一，不會為了產量而更改製程！品質保證，還不快買爆！看是要揍微來，還是要進補攏欸賽！🤣
#麻油薑絲
手工切的老薑，炸的絲絲脆口，浸泡在冷壓初榨麻油裡。（炸過的薑絲會降低辛辣感，不用擔心太辣）
不管是蒸魚、拌炒青菜、拌炒豬肉，直接進擊美食小當家。😏
#砲轟級香蒜辣油
這是東和的明星商品，粉絲吵著要買！阿桑不敢吃辣，8/21中午煮拌麵有幫你們試了！真的很香～但超辣！只吃一點點就辣到嗆到。愛吃辣的一定會很過癮～🤣
#石磨花生醬
選用台灣9號花生！讓你吃了好事會花生。🤟
有點餓或嘴饞嘿惜尊，告一片花生吐司！酥湖的啦～🤤
有①顆粒原味無糖②原味無糖③微甜
#石磨黑芝麻醬
選用台灣高品質黑芝麻，石磨方式口感細滑綿密。瑈瑈喜歡加在鮮奶，好喝又能補充鈣質。🤟有①無糖②微糖
⚠️所有產品皆無添加防腐劑！醬類開封要記得冰冰箱哦～❤️放肚子裏最安全💪油類常溫避光即可。
團購時間：8/16～8/25（延長至8/27）
運費：單筆運費80元，滿千免運。
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有任何問題可私訊客服 大匠不NG 私訊24小時回覆❤️
#普渡美食
#防疫美食
#東和拌麵
#東和製油
⚠️太多人私訊問 #舒肥雞胸肉
🤟目前是長期優惠🤟
網址貼文有購買方式，記得使用折扣碼。❤️👇
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下班到家發現太太病懨懨，不知道是灰灰太不乖，還是因為她帶著三個小孩自我隔離防疫，已經在家與世隔絕了幾週，悶壞了。
她累到看到我進家門就說要去睡一下，晚餐叫我點熊貓餵小孩就好。
怎麼可以？我誰？我是被麻醫耽誤的廚神誒，廚神重出江湖！今天誰也不能阻擋我下廚！
Anyway, 趁太太去睡了沒人可以阻止我拯救世界，今天晚餐我來煮。
先去搬家打包過來的行李裡找出久違的米奇鍋，好懷念你啊，老朋友。
去冰櫃看看有什麼，在這個武肺病毒流行的末世，有個冷凍櫃果然才是富足的代表。
🔥海鮮羹豪邁好粗謝肉棒
食材：
✅用肉棒謝謝妳的愛之愛的蟹肉棒
✅干貝蝦仁海鮮羹
✅香菜(沒有，真的丟下鍋我會被太太打死)
✅醋
冷凍海鮮羹只要加熱就可以吃，但這樣太單調，決定以形補形，找個兵庫縣的蟹肉棒出來撫慰療癒太太的心情。(喂！)
滴幾滴醋提味。(不要拿成醬油)
🔥屏東檸檬佐明太子日本泡麵
食材：
✅屏東檸檬大叔一顆
✅明太子
✅蔥花少許
1.明太子去膜，加蔥花，滴幾滴檸檬汁，剩下的加氣泡水喝掉。
2.泡麵泡好撲上去
🔥吃了壓胸不費力的鴨胸菲力
食材：
✅鴨胸菲力一塊
1.用刀子在鴨胸皮表面劃幾刀
2.鴨皮朝下放入鍋中逼出油脂
3.煎到恰恰，再翻面讓鴨胸朝下含淚跳恰恰
3.取出煎好的鴨胸，靜置10分鐘後再切片(原理跟煎牛排相同，靜置鎖住肉汁)
🔥沒有義大利肉的義大利肉醬麵
食材：
✅洋蔥
✅蒜頭
✅紅蘿蔔
✅豬肉
✅新竹福記摃丸
✅番茄餬
✅紅酒醋
1.洋蔥爆香，蒜末，接著放入豬絞肉，放入切丁胡蘿蔔，再倒番茄糊一罐。
2.倒入紅酒醋，
3.義大利麵川燙7分鐘，燙麵的時候順便燙那兩粒摃丸。
4.全部倒入拌炒
如同太陽餅沒有太陽，長頸鹿美語裡面沒有長頸鹿，老婆餅內也沒有老婆，義大利肉醬裡面當然也沒有義大利肉棒，沒有肉丸可以用摃丸代替，反正都是兩粒，不用分那麼細。
但三寶爸媽家裡真的有三寶。
別看都是簡單的現成食材加熱，有時候適時的換爸爸們下廚，讓媽媽們喘口氣，絕對是求生要訣！
✅本日作案工具：
我用了一個寶迪橢圓鍋煮肉醬，一個LC米奇窈窕鍋煮海鮮羹，一個LC鑄鐵煎鍋，還有太太珍藏的日本碗盤，
順便一提，胎胎對不起！小女兒幫忙端菜的時候不小心打碎了一個十草盤，妳罵她就好不要罵我。🙏
✅食材哪裡買？
除了那罐不知道過期了沒有的蕃茄糊，其它的幾乎都是胎胎粉專置頂文的買菜買肉團裡面的。
#歡迎光臨佳霖菜市場：
🔥買菜買雞：https://gbf.tw/maprc
🔥買水果檸檬磚：https://gbf.tw/4r2jz
🔥買肉買魚買海鮮買熟食：www.mdfk.tw
🔥買橄欖油買醋：https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-mokatw
李好哩賀
防疫期間我們沒事在家都泡在廚房！
煮煮吃吃喝喝，也因此嘗試了很多沒做過的菜，
這三道是我們覺得不難！大家可以一起動手做看看喔！
肉燥飯
食材：
豬絞肉、紅蔥頭（油蔥酥）、蒜頭、醬油、素蠔油、香油、味精
、冰糖、胡椒粉、滷蛋（可加入任何你想滷的東西）
步驟：
1.炒香豬絞肉，炒至出油、豬肉焦黃後撈起（中小火約7分鐘）
2.鍋中加入些許香油，爆香紅頭和蒜頭（中小火約3分鐘）
3.豬絞肉放回鍋中拌炒（中火1分鐘）
4.調味（冰糖2湯匙、醬油2湯匙、素蠔油1湯匙、鹽巴半匙、味精提味、胡椒粉些許）
以上醬料可照個人口味、實際狀況調整
5.加入熱水蓋過食材
6.倒入水煮蛋小火滾10分鐘
蔥油餅
食材：
中筋麵粉、熱水、冷水、蔥、油、鹽、胡椒粉
步驟：
1.熱水50cc倒入中筋麵粉100g攪拌後再倒入10cc冷水繼續攪拌
2.加入些許鹽巴和油，揉到麵團光滑後，醒30分鐘，用保鮮膜封住（過程可視情況加粉或水）
3.蔥花加入一湯匙油、和一小匙鹽巴、些許胡椒粉
4.麵糰醒好後，取一小團桿至扁平長橢圓狀
5.包入蔥花（包法請看影片）
6.煎法請看影片
紅豆餡餅
食材：
中筋麵粉、熱水、冷水、蒸熟紅豆、奶油、糖、
步驟：
1.熱水50cc倒入中筋麵粉100g攪拌後再倒入10cc冷水繼續攪拌
2.加入些許鹽巴和油，揉到麵團光滑後，醒30分鐘，用保鮮膜封住（過程可視情況加粉或水）
3.炒蒸熟的紅豆，紅豆炒至適當程度，加入糖和奶油放涼
4.麵糰醒好後，取一小團桿至扁平長橢圓狀
5.包入紅豆餡（包法請看影片）
6.煎法請看影片
糖醋里肌：
食材：
雞胸肉、酥炸粉、脆酥粉、醬油、蠔油、番茄醬、白醋、烏醋、蒜頭、糖、
步驟：
1.雞胸肉倒入調配好酥炸粉漿（可依照包裝調配），
2.雞胸肉裹脆酥粉
3.醬料（素蠔油1湯匙、番茄醬1匙半、醬油少許、烏醋少許、糖一湯匙、鹽巴少許、水少許）
以上醬料可照個人口味、實際狀況調整
4.熱油炸雞胸肉（中小火炸至金黃）即可撈出
5.爆香蒜頭、蔥，香味出來後，倒入炸好的雞肉
6.醬料放入攪拌30秒就完成啦！
李好哩賀ig：（leehow_leeho）
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes
【2021林口早午餐推薦】早點初發：林口-三明治•菠蘿堡專賣，貓咪厚片吐司可愛又好吃！新鮮薯泥烤土司，口感滑嫩又綿密
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#林口早午餐推薦 #早點初發 #菠蘿堡專賣
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台北林口的朋友有福啦！「早點初發-三明治•菠蘿堡專賣」現在也有店面囉！雖然用餐空間迷你，可是拍照相當好看呢！還貼心考量附近是住宅商圈，門口就有洗手台，讓客戶用餐前可以做好手部清潔。
艾蛙迫不及待要和大家分享超可愛的「貓咪厚片吐司」~~共有多種口味喔！有巧克力、顆粒花生醬、起司奶酥、特製香蒜，不僅滿足視覺渴望~味道也很香甜迷人！
「早點初發-三明治•菠蘿堡專賣」的另一大招牌~~就是當日新鮮現製的薯泥系列！特別是小孩子~喜歡這滑嫩香甜的薯泥口感，附近的住戶會帶著自家餐盒，外帶薯泥餐點回家享用。
「鮪魚起司蛋菠蘿堡」肥嫩嫩的薯泥佐上甜甜脆脆的菠蘿外皮，甜鹹交錯~~讓人一吃就愛上！
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早點初發 林口 三明治•菠蘿堡專賣
地址： 244新北市林口區文化三路一段633號
電話： 02 2600 9800
營業時間：07:00-14:00
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食譜： http://bit.ly/2N9H3ej
鯪魚肉 200克
大豆芽 半斤
蒜片 2粒
紅椒粒 1隻
清水 2湯匙
粟粉水 1湯匙
米酒 適量
調味料
雞粉 1/2茶匙
老抽 2湯匙
鯪魚肉醃料
蔥花適量
雞粉 1/3茶匙
粟粉2茶匙
麻油 少許
胡椒粉少許
做法：
1）鯪魚肉加入醃料，順一方向拌勻。大豆芽洗淨瀝乾。
2）燒熱平底鑊，加入適量油份，將鯪魚肉放入，略為鋪平至餅狀，將兩邊煎至金黃，然後切成條狀。
3）再次燒熱平底鑊，加入油分，鑊香蒜片及紅椒粒，加入大豆芽炒勻，加入調味料及清水。
4）炒至大豆芽軟身及水份略為收乾，加入鯪魚肉條炒勻，然後灑上米酒及加入粟粉水，煮至滾起即成。
貼士：鯪魚肉加入醃料後要順一方向拌勻，否則食時魚蓉鬆散不好吃。
食感：爽脆大豆芽跟彈牙魚鬆，做法簡單方便又好吃的家常菜。
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