關於 香菜餛飩 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

颱風天～
分享一下我家裡的「豬肉鮮蝦芫荽雲吞」食譜吧！
材料和製作方法都很簡單的～
大家都可以參考看看啊！
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟

材料：（約20 - 30粒）
雲吞皮4両（黃皮）
免治豬肉約$35
冰鮮蝦約6-8隻（中size)
蔥3棵，切碎
芫荽4棵，切碎

🐖
豬肉調味：
糖 半茶匙
豆粉 半茶匙
豉油約2湯匙
鹽少許
🍤
蝦肉調味：
胡椒粉（隨心）
剁碎時放少量鹽
👆
以上調味做好就全部放進大碗裡拌好。
接著就可以包了！

🙌🏾
如果想參考包雲吞的方法，可以到我們之前在 PMQ 元創方Facebook做的直播作參考啊！

https://www.facebook.com/PMQHK/videos/798271120949956/?vh=e&extid=0&d=n

🍜
記得一定要煮我們的香菜拌麵，配芫荽雲吞的風味更佳呀～🤤🍀🍀🍀🍀（個人推薦麻油味超香超配的！又不會搶去雲吞的鮮味，很好吃！）

北斗香菜生產合作社-香菜先生
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11：20就到樓下，
人家店都還沒開，
我想我們是太想吃麻辣火鍋了😅
想吃到還自帶ㄧ大包香菜，皮蛋
放白湯裡增添香味。

是的！
香菜對很多人來說很恐怖，
但身為辛香料人，
又剛好嫁入辛香料家庭
蔥，蒜，薑，香菜，辣椒是必須der😋
香菜真的好好吃，好好吃，
😍《—女子 女子 口乞—》😍

香菜皮蛋魚湯好好喝，
吃豬血糕不能沒有香菜，
吃蚵仔麵線不能沒有香菜，
吃涼伴菜更不能沒有香菜，
餛飩湯，貢丸湯不能沒有香菜啊！

喔～還有芋頭這位仁兄，
好像很多人也不愛放進湯裡煮，
說什麼湯會糊糊的，我只能說，
芋頭旗魚米粉美味到ㄧ個翻掉，
好險我生與嫁都在辛香料家庭。

此篇對香菜與辛香料
獻上我最深的愛意😜

第二市場的美食超夯！百年六角樓下的小吃
翻閱舊文：http://mtchang13.pixnet.net/blog/post/66133242

＃嵐肉燥
獨家秘製的肉燥，真的非常香，買一罐放在冰箱平常拌飯拌麵都很好

＃三代福州意麵老店
其實已經傳到四代了，麵條古早味很值得來上一碗

#楊媽媽立食
網路盛傳許久市場名店，豐富的無菜單料理非常夯，需要提前一兩個月訂位唷

#顏記肉包
肉包內餡扎實都是瘦肉居多，肉包外皮感覺像摻加老麵粉的口感，咬口實在

＃茂川肉丸
炸物的肉丸淋上濃稠的特製紅、白醬汁、蒜泥，灑上香菜，餛飩的內餡綿密，採用無肥肉的豬里肌，餛飩吃起來扎實

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📖詳細食譜：https://bit.ly/3osHUaR

材料：
豬腿絞肉細絞150克、薑泥3克、蔥泥12克、紅蔥油10克、小蝦仁15隻。

調味：
鹽0.5克、雞粉1克、醬油6克、細砂糖2克、米酒5克、白胡椒1/2小匙、五香粉1/4小匙、香油1/2小匙。

紅油抄手醬：
醬油1大匙、花椒油1/4小匙、蠔油1小匙、白醋1/2小匙、糖1小匙。

裝飾：
蔥花、辣油、熟白芝麻、香菜以上適量。
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#紅油抄手 #鮮蝦 #美食

雲吞湯麵做法～豬肉蝦仁餡料太美味！簡單易學！

Wonton Noodle Soup English recipes: https://cicili.tv/wonton-noodle-soup-recipe/

雲吞湯麵服務4到6
準備時間：1小時15分鐘
烹飪時間：2小時30分鐘

對於湯：
3磅豬骨
1個洋蔥，去皮
1塊薑，去皮
1個桂皮
2片月桂葉
3夸脫水
1/2茶匙鹽
少許白胡椒
少許糖
1茶匙芝麻油

對於餛飩：
36個餛飩皮
8盎司豬肉末
8隻大蝦，去皮去腸，切碎
2湯匙醬油
1湯匙蠔油
2湯匙紹興酒
2湯匙芝麻油
少許鹽
少許白胡椒
少許糖
1湯匙玉米澱粉漿（1湯匙玉米澱粉和1湯匙水）
1個大雞蛋
3個新鮮香菇，切碎
¼ 杯香菜梗，切碎
1根蔥，切花
3湯匙清淡橄欖油
1杯水，用於密封餛飩

對於麵條和其它：
12盎司細雞蛋麵
6片上海小白菜，切半
1根蔥，切花

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#美食天堂 #家常料理 #雲吞湯麵做法

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受歡迎的起司臘腸義大利餃 — 義大利餃是義大利經典的美食之一。有圓形有方形，裡面充滿了肉、蔬菜或起司：它們非常的受到歡迎，不只是它們的多樣性，當然還有美味，很像我們的餛飩或水餃。

借助義式臘腸、起司和自製番茄醬，此食譜中的義大利餃就變成了美味的比薩義大利餃，簡單又美味。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/pizza-ravioli

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所需食材:
麵團部分:
150 g 麵粉 
150 g 粗小麥粉
3 顆 蛋
鹽
1 湯匙 橄欖油

內餡部分:
1 顆 莫扎瑞拉起司球 
檸檬皮
七彩胡椒
義式臘腸

番茄醬部分:
500 g 櫻桃小番茄
1 顆 小洋蔥 
1 瓣 大蒜 
新鮮香草 (百里香、鼠尾草、香菜)

作法:
1. 首先製作義大利餃，因為在使用之前需要先將其冷藏。將麵粉和粗小麥粉倒在工作台上，然後添加剩餘的食材。輕輕用手將所有食材揉捏混合，直到麵團不會黏在手上，然後將其放入冰箱中約1小時。
2. 1小時後，將其拿出並用擀麵棍將其擀平。然後，在下半部分放上香菜和鼠尾草葉。
3. 然後將上半部分折疊下來，再將其攤薄一遍，直到看的到香草。
4. 現在，將義式臘腸有間距的放在麵團上。
5. 將莫扎瑞拉起司球放入冷凍，待冷凍後，用刨絲器刨成絲。然後與檸檬皮和七彩胡椒粉一起混合攪拌。
6. 用湯匙挖一口攪拌好的起司，放在半邊義式臘腸上。
7. 用披薩切刀將麵團切成正方形，並塗上蛋液。
8. 現在將餃子的一個角折疊到對角，並確保餡料不會在從側面滲出。
9. 用叉子用力按邊緣。
10. 放進滾沸的鹽水裡煮至熟。
11. 現在，只需要製作可口的番茄醬，方法是先將洋蔥和大蒜切成小塊，然後在鍋中加少許油將其炒一炒。
12. 然後，將櫻桃小番茄串在木串上，放在火上烤一下。
13. 接著，將烤過的櫻桃小番茄、炒過的大蒜和洋蔥放進攪拌機裡，攪拌成泥。
14. 最後，將餃子從鍋中取出並與番茄醬一起食用。好吃到一個不行！

喜歡吃餃子嗎？這邊還有一道用吐司料理出濃濃的義大利麵餃食譜喔：https://www.yokofu.tw/ravioli-toast-bread/

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