#酪梨莎莎醬玉米片
最近在JASONS找到一款好吃的玉米片
可以滑到第8張照片看玉米片牌子
特別薄脆
淡淡的鹽味越嚼越香❤️
馬上做了一碗酪梨莎莎醬沾著吃好幸福喔!
莎莎醬用無線調理機製作,非常方便
因為社團很多人希望提前團購,所以原訂10/1開團的無線調理機
跟廠商談好提前於9/29也就是明天開團喔❤️
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🥫食材
酪梨1顆(這次使用紐西蘭酪梨較小顆的品種)
牛番茄1顆
大蒜1瓣
洋蔥70g
檸檬汁10g(喜歡酸一點的可多加)
香菜葉 適量
TABASCO辣椒醬 適量(依照吃辣程度增減)
黑胡椒粒 少許
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🍳做法
❶香菜葉洗淨後,去梗只留葉子部分切碎
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❷番茄洗淨後,切成塊狀,去掉番茄籽的部分口感會更好
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❸洋蔥切成塊狀備用
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❹將番茄塊,洋蔥塊,香菜葉,大蒜一起放入攪拌機中打碎
(如果沒有攪拌機可用刀子切碎所有食材)
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❺酪梨對半切後,去籽去皮,放入碗中用湯匙或攪拌棒搗成泥狀
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❻將打碎的所有食材加入酪梨泥
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❼再加入辣椒醬,黑胡椒粒,檸檬汁拌勻就完成囉
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#玉米餅
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一隻接一隻越吃越涮嘴啦
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小時後很愛吃油麵,尤其是肉羹麵裡的油麵,巴不得每天吃一碗,我記得以前肉羹麵一碗才15元耶,現在一碗要70,都捨不得吃了😓😓😓。
炒麵也是週末或比較忙的時候可以煮的料理,一樣一鍋有肉有菜,什麼都有,很方便喔。
《台式炒麵》(請按右下角HD)
🍄肉片不要太大也不要太厚,這次我是用松阪豬肉,自己切片。用肉絲也可以。
🍄醃肉的醬汁:醬油、米酒、香油各一大匙,白胡椒粉少許。至少醃20分鐘,我是前一晚先醃冰冰箱,早上起床後才加太白粉去煎。
🍄香菇和蝦米先用熱水泡30分鐘,泡好後瀝乾,香菇切絲。
🍄通常我會用芹菜,但是冰冰箱有好大一把香菜,所有這次用香菜取代😁。
🍄油麵我有時在傳統市場買,有時在超商買,影片中的油麵是在頂好買的。
🍄高湯我這次用雞高湯,大骨湯也非常適合。用水也可以,但是用高湯一定比較好吃喔。高湯的作法請參考:
🍄無論高湯或水,一定要用熱的或溫的,冷水會讓油麵炒過變質,會黏黏爛爛的。
🍄炒麵加辣椒超級好吃!記得配自己喜歡的辣椒醬喔❤️。
🍄影片中的鍋子是Nissako陶瓷不沾鍋,30公分大,現在有團購,購買請看這: https://goo.gl/fLMzQ5
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