週日的早午餐就是要澎湃上桌😋
今天拍手直接在鐵板上做鐵板大早餐
感覺就像是國外有庭院可以BBQ的那種家庭
做了BBQ早午餐直接端上桌享受這樣😁
把小蕃茄洗乾淨切對半
香菇切大塊(因為沒有蘑菇了就用香菇，也很好吃唷)
洋蔥切成洋蔥圈
先煎培根，利用培根釋放出來的油脂來煎其他的食材
這個日本來的「大人的鐵板」因為厚度很厚
可以均勻的傳導熱能
就像是直接在鐵板燒的鐵板上做菜一樣
所以這些食材可以通通一起放上鐵板料理
還有帶骨德腸也是一定要放的啦😋
整個更有吃BBQ的感覺啊是不是!
調味我只用鹽、黑胡椒、義式香料粉
整個味道就很讚了
然後再把歐式酸種麵包放上去煎
齁齁齁這樣煎出來的麵包超好吃!
最後再打上兩顆蛋
早午餐怎麼可以少了兩顆美麗的太陽蛋呢🍳
一鍋到底有夠方便，直接端上桌也超美
光是上桌還聽得到啵滋啵滋的聲音就超療癒啊~
「哦哦哦好juicy好好吃!味道好高級😋」我們兩個吃得興高采烈，一邊聊一邊吃，週日的早午餐氣氛就是要放鬆又愜意
然後跟大家報告一下我們昨天追完日劇「要是當時吻了他」了
最後兩集我根本哭掉一包面紙😭
但我哭的點不是在於松板桃李跟麻生久美子之間
而是在於井浦新他飾演的「田中正雄」這個角色
那個「覺得自己不被需要的沒自信、另一方面又很羨慕唯月巴受人愛戴的五味雜陳心情」
覺得實在是個溫柔又可憐的男子，所以我哭很慘
也因此非常佩服井浦新的演技
以靈魂交換這種戲碼來說，我覺得井浦新相當厲害
因為我看到後面也覺得井浦新就是麻生久美子了
這是在看綾瀨遙跟高橋一生「天國與地獄」裡沒有的感受
所以在演技方面井浦新真的是更勝一籌啊!
「妳看他們當初第二集不要在那邊確認那麼久，不就有更多時間可以相處嗎?」拍公看完之後這樣說
我想其實有再多時間都不夠
但正因為有了期限才會更懂得珍惜每一刻
該說的話就說，因為很有可能以後也沒得說了
所以這部日劇只要可以撐過第二集，後面就會愈來愈好看
（看三浦翔平壞掉也是蠻好笑的😂）
最後這個日本燕三條製的「大人的鐵板」我們觀望很久了(欸這話鋒一轉轉了一個髮夾彎啊😂😂😂😂)
最近用他來煎牛排、炒青菜、炒飯、做早午餐
果然跟以前用其他鐵鍋做的料理不一樣
鑊氣更足之外，真的很像在家裡有一個鐵板煎台
接下來想用這個大人的鐵板再來做更多料理試試看😋
如果我們用了之後覺得各種鐵板料理都很好吃
將來可能有機會開團?🤔
大家對於這個「大人的鐵板」有興趣嗎😁
香菇壞掉味道 在 [問題] 鮮香菇的酸味- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天在家樂福買了一袋非即期品的鮮香菇，想說來清炒一下。結果炒完後吃，發現有淡淡
的酸味
以前買即期品的鮮香菇味道更明顯，想說應該是因為快過期的關係，沒想到今天買還是
一樣QQ
在我的認知中這種酸味是因為不夠新鮮（吃過現摘香菇清炒，超級好吃，只有
鮮甜沒有酸味），但賣場超市買來的都還是難以避免這種問題，請問有辦法用烹調方式
去除這種酸味嗎？（在不用重調味蓋過的情況下）
或是唯一解只能直接跟產地訂香菇呢？
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