😋午餐時間🎉
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香煎魚皮 在 白馨儒(白白) Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮，也在其Youtube影片中提到，年菜大魚吃剩可煮成豆乳鍋，煥然一新！ ❚鱸魚蕈菇豆乳鍋❚ 一份熱量約大卡 (g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物） ✎準備材料 鱸魚 500 克 (約1條） 豆漿 450 mL (約1罐） 腐皮 30克 (約4片） 香菇 ...
香煎魚皮 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
年菜大魚吃剩可煮成豆乳鍋，煥然一新！
❚鱸魚蕈菇豆乳鍋❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物）
✎準備材料
鱸魚 500 克 (約1條）
豆漿 450 mL (約1罐）
腐皮 30克 (約4片）
香菇 50克（約3朵）
杏鮑菇 50克（約1.5根）
薑 5片
麻油 1茶匙（可略）
香菜 少許
蔥 半支
鹽巴 1撮
✎溫暖營養又好喝做法
➊ 熱鍋下薑片香煎魚皮（若用不沾鍋可不下油）
➋ 加入香菇、杏鮑菇等菇類，再加入淹半身魚的水稍做燉煮至滾
➌ 轉小火加入豆漿及腐皮燉煮20分鐘
➎ 撒上蔥花及香菜碎，完成☀
✎一些小撇步
✔ 加入豆漿後必轉小火因豆漿煮大滾易起泡
✔ 影片為炸豆皮，建議用濕豆皮或腐皮更到味且不油膩
✔ 菇菇亦可改為金針菇、雪白菇、茸菇、木耳等
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
