[下午茶唔一定要分三層]
全日制課程完成，我又回復自由身
再有時間跟朋友出去食下午茶，談天說地
上星期，朋友約我去 Afternoon Tea Tearoom
一聽到呢個餐廳名可以即刻say yes
因為開張至今食過多次，食物質素一直到保持到
一百個放心~
餐牌上有兩個新菜式：
Smoked Salmon and Fruit Sushi Salad
Strawberry Galette with Salted Caramel Sauce
加埋平時次次都點嘅明太子意粉及招牌 Afternoon Tea Set
食材是蔬菜、草莓等，全部好有春日feel~
Smoked Salmon and Fruit Sushi Salad
中間有13殼粉紅色醋飯
配以大量沙律菜、煙三文魚及新鮮水果
仲有個清新酸香嘅橄欖油醬汁比你用
咁嘅配搭在香港嘅cafe真係第一次見！
Strawberry Galette with Salted Caramel Sauce
應該是這裡第一次推出法式pancake "Galette"？
源自法國西北部布列塔尼（Brittany）
用法國蕎麥麵粉製成
比一般日式薄身pancake 更硬一點、脆一點
伴以雲呢拿吉士醬、海鹽焦糖醬及草莓雪糕
還有春日當造的片片香甜草莓
賣相與味道一樣好～
明太子意粉今日做得更精緻
招牌 Afternoon Tea Set 我地揀返相片中嘅三款甜品：
Matcha and Raspberry Shortcake
Strawberry and Azuki Bean Scone Shortcake
Strawberry Yogurt Cream Parfait
呢個組合由最軟到最硬都齊
試到唔同嘅甜品texture，又可以自選
比起有d酒店夾硬用三層架但件件都麻麻地
我寧願要賣相與味道水準都高嘅茶點
[Afternoon Tea Tearoom]
地址：K11 Musea B112B店
營業時間：11:00am – 8:30pm
查詢：2671 0288
Meal Set 餐牌：https://bit.ly/3mCkNJN
Tea Set 餐牌：https://bit.ly/2OBVtam
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