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台灣好像很少有關於 {釀酒酵母} 的中文資料，我就自己粗淺認識，及目前有限的嘗試經驗值，為大家翻譯整理出這篇文章，希望對有興趣在家釀酒的朋友有些幫助。
翻譯不正確的部分，歡迎不吝給予指導。
完整文章 https://www.briancuisine.com/?p=10025
#已釀過新鮮青蘋果酒喝起來還好而已
#已釀過草莓香水檸檬酒無敵好喝
#目前正在沉澱楓糖酒在2天開喝
#目前正在釀造簡易蘋果酒要等多幾天
#已收集到5種釀酒酵母會逐一嘗試😂
我發誓
這絕對是我喝過最厲害、最好喝的水果酒
自創酒譜：草莓檸檬 + 蜂蜜低溫二發
非常馥郁果香、好驚嘆的口感
我怎麼那麼有天份....哈...沒醉喔😅
★草莓香水檸檬酒★
[ 食材 ]
冷凍草莓：540g
新鮮香水檸檬：190克
細白砂糖：450克
煮沸放涼清水：1100克
Côte des Blancs酵母(綠)：1包
★Alchema釀酒機：5日常溫發酵
5日後機器提醒達標 (7%酒精濃度) 過濾果渣收種
水果酒液加入50g蜂蜜混勻、密封隔氧進入冰箱低溫二次發酵5天 (沉澱酵母)。裝瓶後2日開喝。我感覺目前酒精濃度大約在11%。與白酒、香檳的經驗比較。😝
Chanel Coco Mademoiselle
前調：柑橘
中調：茉莉、玫瑰
後調：廣藿香、香根草
每個女人都要有的一瓶
適合去約會、派對、酒吧的時候噴
Chanel Chance 粉紅甜蜜
前調：葡萄柚、榅桲
中調：茉莉、風信子、鳶尾花
後調：白麝香、雪松、琥珀
這瓶男友很愛
我覺得女生普遍都會喜歡的味道～很適合送禮
Miu Miu 同名
前調：鈴蘭
中調：犬玫瑰
後調：阿奇加拉木
現在是我的日常香水
愛花香的可以把這款當作入門香
Dior Blooming Bouquet 花漾
前調：柑橘
中調：牡丹
後調：白麝香
是很多女生人生中第一瓶香水
什麼場合都不會出錯
Dior Grand Bal 舞宴茉莉
前調：橙花、青檸檬
中調：茉莉、依蘭、桃
後調：檀木、麝香
茉莉控可以選這支
睡前、平日上班可以噴
Dior Jadore in joy 愉悅淡香精
前調：鹽之花
中調：格拉斯訂製級依蘭依蘭之心
後調：甜美蜜桃果香
偏甜但很清新
很適合夏天噴
Hermes Twilly
前調：生薑、香檸檬、苦橙
中調：晚香玉、茉莉、橙子花
後調：檀香木、香草
給人很溫暖、平易近人
秋冬可以噴在大衣上
Hermes Eau Des Merveilles 橘彩星光
前調：橙、檸檬、欖香樹脂
中調：琥珀、粉色胡椒、紫羅蘭、胡椒
後調：冷杉、橡苔、雪松、馬達加斯加香根草
清新木質帶點柑橘香
適合穩重、中性、個性、獨立、穿搭帥氣的人
Hermes Un Jardin Sur Le Nil 尼羅河花園
前調：胡蘿蔔、葡萄柚、番茄、綠芒果
中調：橘子、牡丹、蘆筆管、風信子、尼羅河睡蓮
後調：埃及無花果樹、鳶尾花、肉桂、麝香、焚香
乾淨、愉悅氣味
洗完澡、Monday blue可以噴
Hermes Cologne 血色大黃
前調：大黃
中調：紅漿果
後調：麝香
調香師：Christine Nagel
果香甜而不膩
不容易撞香
適合活潑可愛的女生
休閒逛街可以噴
抽獎辦法
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2.留言一句話
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7/16會抽出一位幸運兒獲得Chloe Love Story 愛情故事女性淡香精喔！
Ig: jung_850517
Fb: https://www.facebook.com/jung850517
抗疫一年了，裁員、公司工廠倒閉、失業率由疫症爆發前約3.3%升至6.3%，失業人口超過24萬。9月，美國制裁，11月出口美國的Made in HK變成Made in China。香港製造招牌不保，但偏偏有班人在疫流設廠創業，製作汽水，開製餅工場。在最艱難的時候，我們不再只貪平貪方便，而是重新面對藏着香港文化的Made in HK。
傍晚6點幾，從事金融業的李賢杰（Victor）及開寵物時裝店的楊璟琳（Daniella）下班，回到新蒲崗的汽水廠The Carbonation開工。汽水廠投資過百萬，主要生產兩款Tonic水，及荔枝木煙熏水，讓人調酒用。「因為自己好喜歡喝酒，眼見香港有本地製作的Gin酒，我們忽發奇想，不如推出本地的Tonic水，襯返。」本地Tonic水，唔係有汽就得，他們從大家廚房都找得到的材料入手，果皮、冰糖、草果、百味果及桂皮，都可在九龍城的店舖買到，剩下檸檬。因為進口檸檬的表皮有層蠟即被DQ，於是找了上水黎記有機農場的娣姐，她家有7,000棵檸檬樹，來自台灣的香水檸檬，摸落外皮厚又硬，少汁，但輕刮外皮，離遠都聞到似香茅又似青檸的芳香。生長於本土有機土壤，確有本地氣味。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201231/BP45TTDIMVEHFG3WEK6NMURF4U/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#創業 #香港製造 #TonicWater #有機農場 #香水檸檬
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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開賣時間 2020/12/10 20:00 → 準時開賣
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Notorious BAD GUY 001，惡名昭彰原創香水，木質柑橘調性為基底，適合約會等公開場合，BAD GUY 魅力無與倫比，讓你在人群中獨出一味，可輕鬆噴灑在肌膚及衣服上，讓你香味出眾芬香持久又迷人！
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Notorious BAD GUY 003，惡名昭彰原創香水，海洋迷迭香調性為基底，適合喜愛戶外活動或健身的BAD GUY，海洋氣息帶點迷迭香氣，飄散淡淡檸檬味，讓流汗過後的你仍維持香香的氣息，讓你身邊的伴侶不僅看到你帥氣揮灑汗水的同時，還可以聞到你身上認真的男人香氣！
🎥演出名單
男舞者｜ 鄭楠鐘
女舞者 ｜ 許博涵
CEO ｜ 戴嘉成
調酒師 ｜ 林翊群
裁縫師 ｜ 李萬進、李至誠
經紀人 ｜ 邱治勳、李詩音
📺影像製作
導演 ｜ 羅羿麟
製片 ｜ 廖健宏
執行製片 ｜ 郭侶威
製片場務 ｜ 蔡文印、刁巧真
攝影師 ｜ 乙善云
攝影組 ｜ 李承翰、郭禹賢、蔡霈韋
燈光師 ｜ 劉本淵
燈光組 ｜陳陽、梁敦學、林柏傑
美術 ｜ 楊政澔
美術場務 ｜ 何幸祐
造型師 ｜ 李惠琳
造型助理 ｜ 吳懿親
劇照 ｜ 高若駒
剪接Editor ｜ 羅羿麟
調光TC ｜ 蘇怡方
特效/修圖 VFX ｜宇製播
選曲 Music｜羅羿麟
混音/擬音 Mixing engineer｜林大宇
配音員 ｜ 彭瀚賢/有聲度創意設計工作室
文案 Copywriter｜楊嘉勇
封面美術 ｜ 厭世左一
💪特別感謝
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