關於 香椿醬炒飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

在台北的這幾年常去的地方，就那幾個捷運站
剛好有事去到中永和一趟，發現有好多素食小吃、餐廳

📍貞甘單
🏠新北市永和區永貞路383號
🌱全素、奶蛋素 可客製全素
🚇永安市場

假日晚上，沒有到滿滿的人潮，但入座後，發現客人絡繹不絕
有外帶有內用，幾乎把目前開放的座位坐滿
🔔座位有隔板、梅花座
🔔洗手間暫不開放

🔸紅槽素肉排 💰70 🌱全素 🔥
手忙腳亂之中，有特別確認到素排是全素的
酥脆的炸衣超級加分的༼ つ ◕◡◕ ༽つ
看到很多人推定食，但太想吃麻醬麵
所以就單點一塊排，好吃❤️

🔸塔香三杯蛋炒飯 💰120 🥚蛋素
炒飯一上來還蠻香的，炒飯裡好像有素肉，增加口感
香椿口味的炒飯可做全素
🔸椒香麻醬麵 💰60 🌱全素
是店內的招牌菜之一
🔸麻醬麵 💰60 🌱全素
我覺得這個價格搭配舒適的環境、算是還蠻平價的，麵沒有到很多，青菜量對我來說稍少
但現在有贈送小菜，還不錯吃
麵體偏乾，有點黏在一起，醬料沒有很多，麻醬是尾韻偏甜的口味

有點後悔沒有點定食
1.很多人推定食，感覺很好吃🤩
2.定食拍起來會比較好看😛

希望下次還有機會去中永和吃吃

#草食新北
#素食美食 #新北素食 #永和素食
#永安市場素食 #捷運永安市場 #麻醬麵

［影片裡摘香椿的方式太粗魯了，是錯誤示範，請大家不要學🙏］
上禮拜發現香椿長得多又高
摘一摘快速打成醬
收在冰箱
拌麵、涼拌豆腐
炒飯、紅燒
立刻可以拿出來當調味料
自己種的
天然又不擔心有添加物
味道也是香濃又好吃！

🌱精選北中南12間美食
➿➿➿➿➿➿
▫️《台北大同》好想吃冰 かき氷 / 日式蔬食 - 中山赤峰店
暢銷四大天王防疫組合：
日式咖喱、新豬肉麻婆豆腐、咔啦脆G、咔啦G塊
家常料理組：
經典五目炊飯、家常野菇炊飯、主廚特製酸辣湯、蔬食鹹水G
通通特價$999 還免運！可到店自取
也有防疫餐盒能外帶、外送🛵
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥡：外帶、外送、宅配皆可
☎️：02-2558-0653
-
▫️《新北三峽》La Olive 綠橄欖義式蔬食
讓人印象深刻的義式餐廳
防疫期間推出餐盒限平日販售，以預定為主
均ㄧ價$150⚠️新豬肉系列可客製成全素
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥡：外送、外帶可
☎️：02-2671-7168
-
▫️《新北三重》佛里斯特廚房 forest kitchen
每日十點前私訊、來電或Line預購
商業午餐便當$100 蛋奶、純素選項皆有
可➕$30香醇米克斯一杯
（加點下去沒有錯！不騙人佛里家豆漿爆好喝👍🏻
開放冷凍包到店自取
綜合烏龍麵、炸物拼盤、墨西哥猴頭菇等等
還有超值懶人組合包好划算！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥡：外送、外帶、宅配皆可
☎️：02-2280-8525
-
▫️《桃園青埔》公雞生蛋複合式蔬食
新推出「黃金咖喱蔬菜蛋炒飯」
提前一天電話預訂即贈送好喝水果醋🍹
還有漢堡、義大利麵、咖喱飯、炸物等
超多選擇皆能外送、外帶
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥡：外帶、外送
☎️：09-0960-5818
-
▫️《桃園龍潭》養心茶樓(名人堂花園大飯店) @fhghyangshin
黃金流沙包、香椿荷葉飯、田園蔬菜餃....
手機就可以點到養心茶樓
外帶自取有8折優惠
也能宅配回家 自己的港點自己蒸🥟
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥡：外帶、外送、宅配皆可
☎️：03-4991212
-
▫️《桃園龍潭》有間披薩 It's Pizza
鹹披薩推經典的瑪格麗特
甜披薩推綜合野莓！純素版煉乳會換成楓糖漿
🍕冷凍披薩優惠🍕
訂購滿8個免運
單筆滿$1500享95折
🌱可➕$30升級更換Vegan起司
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥡：外帶、宅配皆可
☎️：03-489-6938
-
▫️《台中西區》將進酒-素 燒烤殿Vegetarian BBQ
不需出遠門也能在家享受無煙燒烤料理
身為臺南人的我稱它為素食界的碳佐麻里啦😏
還能加購不沾無煙燒烤盤只要$299喔！
快將素食燒烤帶回家🍢
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥡：外帶、外送、宅配皆可
☎️：04-2327-8012
-
▫️《台南東區》旅素蔬食
防疫期間推出餐盒
激推旅素家的泰式打拋飯👍🏻
新推出披薩和綜合炸物選項大家幫我吃吃看！
還記得上次吃鹽酥ㄐ的美味 好想念呀🌟
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥡：外帶
☎️：06-208-5978
-
▫️《台南中西區》左右咖啡蔬食館【さゆう】
我的台南愛店現在也推出了豐富的外帶餐點
每週都有特價品項(詳情🔎左右臉書)
還有冷凍小排、咖哩醬、素肉燥等
讓你在家輕鬆當廚神👩🏻‍🍳
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥡：外帶、宅配皆可
☎️：06-214-5958
-
▫️《高雄三民》和合樂屋 日式蔬食
一吃就難忘的高雄日式料理也要支持一下💪🏻
綜合壽司、胡麻冷麵、親子丼....
就算是做成外帶餐盒看起來也是超精緻美味🤤
防疫餐盒均一價$200
距離店舖3公里內🈵️$600即可外送
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥡：外帶
☎️：07-310-2111
-
▫️《網路平台》蔬亨居職人坊
飄香家傳滷肉、拿坡里經典蕃茄肉醬、玉米毛豆濃湯都很推喔
隔水加熱五分鐘即可端美食上桌超方便👍🏻
他們家的辣椒醬聽說也不錯
快使用蝦皮訂起來！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥡：宅配
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▫️《網路平台》蔬味平生
100%全素生產線～無五辛、蛋奶！
指定商品🈵️6件即享免運
加會員還可再折$100
有吃過蔬果咖喱 好辣但很好吃喔😝
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🥡：宅配
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從自己吃過的餐廳、網路平台
挑了一些來和各位分享資訊
非常時期盡點微薄心力希望能多少幫忙到店家
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
不管是第一線人員、物流業者、餐廳老闆
或是正在看文章的你們
大家都辛苦了🙏🏻
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#素食 #防疫 #外送 #宅配 #餐盒
#vegan #vegetarian

［影片裡摘香椿的方式太粗魯了，是錯誤示範，請大家不要學🙏］

上禮拜發現香椿長得多又高
摘一摘快速打成醬
收在冰箱
拌麵、涼拌豆腐
炒飯、紅燒
立刻可以拿出來當調味料
自己種的
天然又不擔心有添加物
味道也是香濃又好吃！

#培仁種菜
#自製醬料
#冰箱常備


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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁


熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！

臉書這邊追，有最新課程資訊▼
https://www.facebook.com/peirenvegan​​

ＩＧ這邊追，有日常小影片▼
https://instagram.com/peiren_vegan?ig...

工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com

2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤

▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！

===== 台 北 車 站 1 樓 =====

■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100

■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80

■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15

===== 台 北 車 站 2 樓 =====

■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450

■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150

■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328

■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣

■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200

■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169

■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169

■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170

■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328

■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55

===== 京 站 B 2 =====

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165

===== 京 站 B 3 =====

■明德素食園(部分含奶，需確認)

■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170

■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90

■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420

■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項

■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80

■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項

■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230

===== 京 站 2 F =====

■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350

===== 京 站 3 F =====

■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食

===== 京 站 4 F =====

■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員

■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素

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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

材料：
白飯(隔夜飯)300g Rice/ご飯
素火腿35g Vegetarian ham/ベジタリアンハム
豆干60g Dried tofu/干し豆腐
四季豆30g String beans/いんげんまめ
甜玉米粒50g Sweet corn/スイートコーン
香椿粉2g Toon Powder/粉チャンチン

調味料:
醬油10g Soy sauce/醤油
鹽適量 Salt/塩
高鮮味精適量(可不加) MSG/味の素
白胡椒粉少許 White pepper/こしょう

材料:
1.豆干.四季豆.素火腿切成小丁
2.中小火炒香素火腿.豆干 加四季豆.玉米略炒
3.加香椿粉炒香 再加醬油炒香
4.加飯蓋上鍋蓋燜一下拌炒均勻
5.最後加調味料拌勻即可起鍋

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