9/30直播
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餅乾盒 在 愛吃愛生活 Facebook 的最讚貼文
「一生做好事」~在幽暗微光中,我們依然勇敢前進
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好快啊,一轉眼,我們跟著美人姐的「做好事小組」邁向第十三年了,雖然疫情不止,外在環境的挑戰很多,但我們依然不放棄當初「吃美味點心做好事」的初衷。而且至今依然堅持「零行政成本」,所以費用及捐贈都由支持我們理念的烘培麵包店直接對應消費者及受贈單位。所有行政工作支出都是由成員義務貢獻贊助。
今年,謝謝世界麵包大賽冠軍-陳耀訓接棒,成為第十三年「一生做好事」的美味主廚,他特別精選了店內人氣麵包口味,全新創作出六款餅乾,命名為「島嶼的祝福」,希望把台灣這片土地最美的味道融合呈現在一個餅乾盒內。
今年我們捐贈的對象是香園紀念教養院,專門收容18-75歲的中重度身心障礙者,三十多年來一直在角落裡默照顧著這些大孩子,也協助他們的家庭不被重擔壓垮,當然也有一些己經可以獨立工作,生活自理了,相當不容易。
今年的餅乾分為三種規格: 一盒、三盒及六盒。每一盒扣除成本、運費,捐出一百元給香園紀念教養院。
現在,你可以在網路上預購這一盒美味的「島嶼的祝福」(當然你也可以直接捐款支持香園紀念教養院)。
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請大家多多支持!
捐款資訊:
◆郵政劃撥:13715057
◆戶名:財團法人台灣省私立香園紀念教養院
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餅乾盒 在 原價屋coolpc Facebook 的最佳解答
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餅乾盒 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
讓美夢成真的OREO蛋糕 — 喜歡OREO餅乾的人,一定也會愛上這個蛋糕!我們這個OREO蛋糕,讓每個人都可以用閃電般的速度,輕鬆做出來。這個OREO蛋糕只要用兩個巧克力蛋糕為基底,加上美味的白色奶油乳酪醬,和一個OREO餅乾蓋。對於OREO餅乾迷來說,這是一個超級美夢。
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所需材料 (8 人份):
巧克力蛋糕部份:
170 g 麵粉
50 g 可可粉
1 茶匙泡打粉
1 茶匙小蘇打粉
3/4 茶匙鹽
2 顆大型蛋
300 g 糖
150 ml 牛奶
70 g 植物油
170 ml 熱開水
70 g OREO餅乾
此外:
200 g 奶油乳酪 (室溫)
160 g 打發鮮奶油
2 茶匙吉利丁粉 (可選)
2 湯匙糖粉
OREO餅乾夾心
OREO餅乾蓋 (可用其它餅乾蓋代替)
黑巧克力磚
作法:
1. 將蛋和糖混合打發後,拌入油和牛奶。將麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽混合在一個碗中,然後將拌入第一個碗裡,再加入熱開水。
2. 將OREO餅乾分開後,刮下白色奶油,然後將它們收集在一個碗中。將餅乾壓碎後,混合到麵糊裡。(麵糊會很水,但請不要驚訝)。
3. 將麵糊倒入鋪著烘焙紙的烤盤上,放入上下火175°C的烤箱中烤約30分鐘。使用竹筷測試巧克力蛋糕,看看是否已經不黏筷了。然後將巧克力蛋糕放涼。
4. 將奶油乳酪、糖粉和OREO餅乾刮下來的白色奶油混合均勻。然後將其小心拌入打發鮮奶油中。之後將其裝入擠花袋中,冷藏約30分鐘。可加入一點吉利丁粉,讓奶油乳酪更固定。
5. 用餅乾盒將冷卻的巧克力蛋糕,切出兩個相同大小的圓形。
6. 將黑巧克力磚隔水加熱融化,再將其倒入餅乾蓋中。最好是OREO餅乾罐的蓋子,因為上面有OREO餅乾的圖案。當然普通的餅乾蓋也可以。等黑巧克力磚稍微冷卻後,然後將一個圓形巧克力蛋糕,放在蓋子上的巧克力上,並等巧克力凝固。
7. 將奶油乳酪醬擠在巧克力蛋糕上。
8. 放上另一個圓形巧克力蛋糕後壓緊,將蛋糕翻面並取下餅乾蓋,OREO蛋糕就完成了!
烤一個大型OREO蛋糕好容易,而且最重要的是,它超級柔軟,口感比原來的餅乾還要好。香濃的巧克力蛋糕基底,搭配美味的奶油乳酪醬,表面還有一層脆脆的巧克力。這道食譜讓所有喜歡OREO餅乾的人,都美夢成真了!
這種美味OREO蛋糕,還有另一種不同的作法:https://youtu.be/wyXmUM82cHU
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