近期的福島縣7.3級地震，讓我想起那一場震撼全球的3.11東日本大地震，發生於2011年，原來已經過了10年。10年來，蒙上一片陰影的大地上，受到最大的打擊，就是福島縣。10年了，到底今天的福島變成怎麼樣？
2020年，我曾拿着輻射探測器親身走進了福島縣的核災區，天災的痕跡仍然殘留。那時略有聽聞，福島縣為了重振經濟及過去值得驕傲的農業，將辛苦種植出來的農作物輸出外地及外國，一直在食物安全上不遺餘力。今次，我終於能夠透過福島縣農業綜合中心，了解背後繁複的機制。
福島縣無奈地受到福島第一核電廠事故的影響，東邊不少地區受到污染，這是無可否認。不過福島縣是全國第3大的縣，東至西的距離相當遠，距離事故地點夠遠的話，事實上不用擔心，這一切都是有數據顯示的。而說到令我大開眼界的，就是福島縣農業綜合中心的檢測機制。這是一項對該縣出產、需上市流通銷售的農產水產物所實施的放射性物質檢測，當中包括蔬菜水果、魚貝類、菌菇、蜂蜜、穀物、原奶、肉類、雞蛋、飼料作物等，從2011年一直運作至今。為了釋除公眾疑慮，一直保持數據透明。
中心內設有11台鍺半導體檢測儀，並且由9位分析科職員負責，不同日子會針對不同食品進行檢測。以牛肉為例，每一頭牛都會切去300-400g送往檢測，先進行去污處理、切碎、入樽等，再花上2,000秒（33分鐘）時間才能得出結果。而其他食品如豬肉、雞肉、蜂蜜、雞蛋等，則進行抽樣檢查。據官方發表的報告指，檢測出的結果上誤差極低，被認為值得信賴。萬一檢測的食品超標，當然會停止出口，因此現時在日本各地超市裏看到的福島縣食品，都已經經過抽樣檢測。而2019年4月至2020年2月的檢測結果中，在過萬件樣本中發現4件超過標準值，皆為河川和湖沼魚。而到了2020年後期，則沒有發現超標樣本，在食物安全上打了強心針。
當我做關於日本輻射對農作物影響的研究時，我有留意到日本一些民間/個人的檢測中心。它們甚至對全國各地的食品進行抽樣檢查。令我意外的是，即使是神奈川縣產的農作物、還是挪威三文魚，也含有發現輻射物質。聽到這裏好像很可怕？又不然。其實萬物本來就有輻射，例如我們常吃的香蕉，就含有一定程度的天然輻射。而在同一個星球上，隨著水的流動，輻射無處不在。
我們可以做的，就是去多理解、多認識，知道後再作出對自己最適合的選擇。
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✨全文：[日本/福島] 第3大縣還沒到過? 重新認識福島縣物產! 詳解今天的食物安全檢測機制 -- https://bit.ly/3qkaUBH
前往福島前要讀 災後10年到底該不該旅遊？
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深入福島｜3.11後9年 親身走進海嘯輻射災區 用輻射探測器看真實一面
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