極光家料理體驗課-十月課程報名
十月課程來囉,客座主廚課程好評再加開之外還有小娜的新課程-香料咖哩。
極光的飯糰四課,一千人上過的初階,超級應用的第二課和滿滿壽司卷的第四課,十月都再度加開囉。還有朋友一再要求加開的去骨雞腿排,可不能再錯過囉。
【台北課程列表】
👩🍳〈客座主廚〉
🌟十月新課程
🔶10/13 (二) 小娜的香料咖哩 下午 🈵️
👏👏👏 好評再加開🔥🔥🔥
🔶10/20 (二) 蘇嫚 西西里街頭小吃
🔶10/11 (日) 阿傑的西式便當料理 上午 台北 (僅餘2席)
🔶10/25 (日) 阿傑的夏日義大利麵
👩🦱〈極光課程〉
🔶10/6 (二) 飯糰好朋友初階 上午 🈵️
🔶10/24 (六) 飯糰好朋友初階 上午🈵️
🔶10/27 (二) 飯糰好朋友進階-1 (炊飯、燒烤+萩餅)
🔶10/18 (日) 壽司捲 上午
🔶10/8 (四) 壽司捲 上午 台北🈵️
🔶10/31 L4- 雞腿排 台北週六班 🈵️
👉👉👉報名連結
【台北】
https://gbf.tw/7pthb
【竹北】
36號烘焙廚藝
🔶 極光飯糰課- 第四課- 飯糰好朋友- .壽司卷
2020/11/04 (三)
09:30~15:30
https://www.no-36.com/courses?search=%E6%A5%B5%E5%85%89
🔶 阿傑老師義大利專修班
2020/11/18 (三)
09:30~13:30
https://www.no-36.com/courses?search=%E9%98%BF%E5%82%91
【台中】 艾芮卡體驗廚房
🔶極光飯糰課- 第四課- 飯糰好朋友- .壽司卷
2020/10/17 (僅剩兩名)
https://forms.gle/kDno6dVFssTZ8u3A6
#一千人上過的飯糰課 #三角飯糰
#極光飯團課 #飯糰課 #極光家料理課 #飯糰四課
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹身體調理推薦】富立安美式平衡力學,腰酸背痛推薦脊椎減壓課程。肌肉沾黏、科技調理超有效率!配合專業方式和健康管理師,舒緩身體疲勞症狀 - #富立安美式平衡力學 #新竹身體調理推薦 #科技調理 - 身為資深上班族,當我寫文案就是在辦公桌2個小時都不動!因為要專心創作。加上缺乏運動,整個筋骨都硬梆梆...
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極光飯糰課-飯糰好朋友第四課-壽司卷 No. 4
0922 下課囉
飯糰課的設計理念,緣起於......
......我想幫助大家–解。決。問。題。
完成飯糰四課整個系列,以及其中飯糰好朋友第一課千人達標後,我好想跟大家聊聊我的感想喔,選在秋高氣爽的今天吧。
或許是家傳基因,從小捏台式糯米飯糰的我,看到日式三角飯糰只要翻翻書就可以掌握如何握出各種形狀,所以大家會看到愛女便當中有各種飯糰。但在幾次荒野保護協會和學校大型活動教大家捏簡易飯糰後,發現原來我覺得容易的事,對某些朋友並不容易,或者需要一點練習才能熟習上手。
#飯糰好朋友 第一課的教綱正是如此而誕生的,希望大家以循序漸進的方式,學會蓬鬆溫柔的「握」飯糰手感,藉著塑形和加入餡料的不同形式,不斷操作練習後,在第一堂課與三種米飯混熟,學習如何應用冰箱原有的食材,「握」出各家 獨。一。無。二。自家味的「家飯糰」。其中水煮毛豆、烤鮭魚、搓鹽蔬菜可以成為常備菜,最重要的,我熱愛跟大家分享「台灣米」知識以及飯糰的由來。
#飯糰好朋友 第二課
因為想幫助大家–解。決。問。題。所以我的課程設計常常會先設定一些情境,成為一堂課程的輪廓走向。有了飯糰好朋友第一課的技術打底之後,飯糰好朋友第二課正是從而誕生的。
方便的一鍋煮玉米炊飯,幫助主婦們支應各種情況,晚餐是營養豐盛的主食,早餐搖身一變成為西式加了起司蔬菜火腿的烤飯糰;便當給愛吃肉男孩的肉卷飯糰,包在內裡的玉米炊飯可要添加一些青蔥末襯托出外捲的肉片們濃郁滋味;而或者將炊飯飯糰用奶油煎烤,塗上美味的濃口醬油,給老爹當下酒菜。
單純的玉米炊飯後,再教大家需要調味並添加各種不同食材的鵪鶉蛋雞肉香菇炊飯。這裡的心思是想告訴大家炊飯的變化性與季節性。
第二課中我私心最喜愛的是萩餅,好吃又有節氣和民俗意義的甜食,用米即可製作,加點我個人的小創意,實在太過癮了。
飯糰好朋友第三課- 夏日手毬壽司,各種頂飾食材的變化,完全就是一種極致的浮誇啊。手作暫忘塵囂的療癒之外,還是有烹飪技術含量的,原味烤牛肉即是很方便的常備菜喔。
第四課,終於來到壽司了。這堂課時間稍微長了一點,但是因為要一起把傳統壽司、裝飾捲壽司、加州捲和韓式紫菜飯捲一次完成,大家忍耐一下嘿。忍耐是值得的。
或許是完成了一個系列的課程,很有成就感,也或許是壽司捲餡料的豐富和捲飾法的各種變化讓我著迷,即使每一次備課要花去我許多時間,讓我 東市買駿馬,西市買鞍韉;上一堂課我要站8 個小時,也樂此不疲。
來到飯糰好朋友第四課,更加熱愛米飯的多變化和美味。衷心覺得相關單位想要推廣米食,想提高國人食米量,不如就直球對決吧,飯糰和壽司都是非常好的選擇。
我更愛放飯時間,是我對上課媽媽們的一種致意。
第一課 季節湯泡飯糰
第二課 小松菜鹹蛋黃飯糰+檸檬冬瓜湯
第三課 鹽昆布烤牛肉蛋糕壽司+ 番茄小松菜蛤蜊味噌湯
第四課 散壽司+鮮魚味噌湯或豬肉芋艿味噌湯
每當開課時,我是以招待貴客的心意為出發點的。所以我家用甚麼吃什麼,我都拿出來,甚至會有更高規格的款待,如果遇到好食材時。
很多人一定覺得我很阿呆,怎麼不多多強調我用了難得的某某牌奶油、醬油或調味料?為什麼不說說我用了甚麼神奇方法飼養的品牌雞腿排、珍貴的橄欖油或強調純釀造的醋?其實我真不知為何要說?因為那是我的日常,我也以為是大家的日常。
我並沒有品牌迷思,更不喜歡人云亦云。所以所有的食材調味料,不親自測試過,根本無法進入我的食材列表的。一些特殊調味料如伍斯特醬,我會擺好幾罐仿品和真品讓大家同時嚐嚐,一嚐過你就知道嘴巴才是最好的老師。
謝謝妳們認同我的理念,願意來上課。人生已半百,能得到這麼多朋友的支持,何其有幸。謝謝你們。
飯糰四課自成一系列,很歡迎大家繼續支持喔。
新竹課程和台中課程報名連結。
🔶台中 艾芮卡體驗廚房
時間:10/17(六)10:00~15:30
https://forms.gle/kDno6dVFssTZ8u3A6
🔶竹北 36號烘焙廚藝
2020/11/04 (三) 09:30~15:30
https://www.no-36.com/courses?search=%E6%A5%B5%E5%85%89
#飯糰課 #極光飯糰課 #最有系統的飯糰課 #家飯糰 #自炊食代 #飯糰四課
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身為資深上班族,當我寫文案就是在辦公桌2個小時都不動!因為要專心創作。加上缺乏運動,整個筋骨都硬梆梆,時不時要去養生館或是中藥店家去舒緩不適。去養生館的缺點是師父說要把堵住的氣節推開;沾黏的肌肉作調理,常常痛得眼淚都飛奔而出阿~~~年過40歲,身體狀態不佳。
去中醫店家,則是要每月常常去啊~~~電療、針灸、推拿,時間長、復健路遙遙無期。跟我一樣講求效率的朋友有福了!現在有科技調理,用多種的方式來做身體保養喔!「 富立安美式健康管理 」有專業的健康管理師,用專業的判斷來做身體的診斷、用數據和圖像來做科技檢查,讓顧客的生理曲線回歸穩定,釋放身體的疲勞。
詳細開箱文:
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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【露營菜雞初體驗】四季倉庫-camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組登山野營露營烤肉折疊鍋組合套裝不沾鍋。新竹優質店家
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#camelwill #日本不銹鋼 #懶人露營
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艾蛙心得:
新竹實體店,老闆超親切!價錢公道,給露營新手很多好建議,商品很齊全。
購買內容物:
德國軍爐(大)X1
高燃酒精塊X10
戶外野營蠟燭燈X1
不鏽鋼餐盤(加厚)X1
Camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組X1
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酒精膏約可燒15分鐘,煮泡麵剛剛好!
煮2支魷魚,要2塊酒精膏。
不過在野外使用德式軍爐就要準備擋風片~
在家測試是沒問題的!
在家就能體驗露營的樂趣,
感覺也是相當好玩喔!
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四季倉庫掌櫃勸拜文:
中國廣州生產製造,專門外銷日本的戶外用品店,質感真的不錯,邊邊角角的細膩度高,不銹鋼的拋光以及修邊非常精緻,密合度也相當好,煮飯炒菜料理食物都非常好用,套鍋內大鍋小鍋以及煎鍋都是複合材質三層,底層不銹鋼,內層鋁,外層不銹鋼,採用物理性不沾鍋原理,中西料理皆適用!!! 一家三口夠用,四口堪用,一飯一湯+三樣菜一杯紅酒一杯啤酒,餐具剛剛好!!!若是露營老手級別,這款更是絕對適合!!!
品名:不銹鋼6件套鍋
品牌:CARMELWILL
顏色:不銹鋼顏色
內容:大號鍋,中號鍋,煎鍋,餐盤2個,水杯2個,蓋子*1。
重量:617g 尺寸:16.5X16X10cm
材質:Stainless-410不銹鋼
產地:Made in China
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四季倉庫
地址: 300新竹市東區林森路148號
電話: 03 522 5022
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🔎 課程連結 https://ontheroad.today/course/11
(提供 12 分鐘的影片試看)
00:00 開場
00:19 乾爹時間(小人物燕麥飲介紹)
01:28 蔬食新品
06:40 蔬食快訊
08:52 蔬食活動(MIA營養師課程)
09:26 蔬食新書
09:57 海洋陰謀 議題討論
14:51 磨難捕鯨
15:34 解決問題方法
16:23 提問
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★ 媽媽煮藝
川府麻辣熟水餃(植物五辛,非專用生產線)$49
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★ 其他
義美豆奶紅茶(全素)$30
義美燕麥全豆奶(全素)$30
養樂多豆奶酪(全素,非專用生產線)$30
Let’s Cafe 燕麥奶咖啡(全素,非專用生產線)$65
榮町燕麥植物奶(全素,非專用生產線)$32
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小瓶裝:$35(全家、7-11)
家庭號:$69(全聯)
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★ 冰辻利抹茶燕麥歐蕾(全素) $105
★ 冰燕麥拿鐵(全素)$85
👉伯 朗 咖 啡
★ 義式植物肉軟法堡(全素) 單點$120
【早餐時段 每日 11:00 前供應】
★ 義式蔬食丸子義大利麵(全素) 單點$220
【午晚餐時段供應】
===== 蔬 食 快 訊 =====
★里仁、一之軒推出母親節純素蛋糕
🔎 更多純素蛋糕資訊:
Chrissy 整理的貼文 https://reurl.cc/R6NGoG
Alove story 整理的貼文 https://reurl.cc/kV6YWG
植迷不誤整理的貼文 https://reurl.cc/ynqNby
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===== 議 題 討 論 =====
★最近 Netflix 上有部相當火紅的紀錄片,叫做【海洋陰謀 Seaspiracy】
海洋最大廢棄物是漁業用品!?
漁業廢棄物來自混獲的商業捕魚!
永續標章可信嗎?
養殖漁業可以永續嗎?
(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
✓本集提問
關於上述海洋陰謀的討論,你覺得哪個部分最讓你印象深刻呢?
A. 海洋垃圾有一半竟然是漁網、漁具!
B. 友善標章和永續認證都只是藉口,官商勾結好可惡
C. 沒想到商業捕魚會造成這麼大的生態浩劫
D. 其他想法,歡迎留言與我們分享
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吃到飽系列:https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列:https://bit.ly/36mfHtG
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來到飯糰好朋友第四課,更加熱愛米飯的多變化和美味。衷心覺得相關單位想要推廣米食,想提高國人食米量,不如就直球對決吧,飯糰和壽司都是非常好的 ... ... <看更多>