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食神叉燒 ｜北角再現😘
這個招牌吸引我走進😁衛生和環境都非常之理想，獨立包裝的餐具👍🏻
近日在酒店吃了兩佰元的叉燒飯，立即明查暗訪好吃又抵食的食义燒地方
餐牌寫着正宗黯然銷魂飯！😘😘看到即望真D，竟然加入藜麥煮飯和初生蛋，大廚戴龍師傅也非常有誠意煮好物😍😍味道也非常好 !
重點是大堂貼著白飯任裝！給我想到許多有需要的家庭🙏🏻我孩子竟然添了兩次😅😅配其豉油撈飯😂😂
我和老公點了二人套餐，最叫好的是好有風味的啫啫菜和咕嚕肉小炒，好味道👍🏻👍🏻家中兩位女生叫了兩個經典套餐叉燒蛋飯😆😆
現在生意真的難做，見老闆下午時段部份餐點有75折
https://blog.ulifestyle.com.hk/sixkidsmama/4124232/%E9%A3%9F%E7%A5%9E%E5%8F%89%E7%87%92-%E5%8C%97%E8%A7%92%E5%86%8D%E7%8F%BE
#食神义燒 #支持有心做好菜的小店
#北角宏安道 #
#hkfoodie
#總評分只有🌟🌟🌟🌟🌟
#六星是滿分👍🏻
HomeChef 今日整蠔仔粥 ! wow !
vlog32食完蠔仔粥後,想自己整,就今日整啦 ! 同場會加映 巴打讚助既自己製义燒同一口牛肉 , 唔知好唔好食呢 ? 今日有食神 !
830pm : HomeChef
1000pm : 新apps介紹 : Save them all
1030pm : 零月蝕的假面
直播連結:
http://www.youtube.com/c/JapHKLIVE/live
酒逢知己🇮🇹意酒南北🍷🥂
一個我非常欣賞的🇮🇹意大利新抱
正面、正義、勤力、專業、盡責.....
Fion ! 從事酒行業已經差不多有二十年
對飲食擁有非一般的專業知識！
又嫁了一個評酒專家
所以當大家一問起「酒」的話
我一定想起「她」👍🏼👍🏼
跟Fion 有數不盡的「女人」話題
講飲、講食、旅行、行街、買衫🤩
香港1月初4晚聚會
就是選用了Fion公司Ciù Ciù 的四款酒
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
請大家看看Fion
去年跟第24期食神手冊寫的專欄
「酒逢知己」之 「意酒南北」
增加對酒的知識🍾️🥂🍷
📍美國🇺🇸紐約食神手冊FB page
https://www.facebook.com/MyFoodMagazine/
🥂🍾️🥂🍾️🥂🍾️🥂🍾️🥂🍾️🥂🍾️
大家好! 首先，我很多謝Ken少和Kellie讓我可以有機會跟食神手册的讀者朋友分享美酒和飲食文化。
臨近聖誕，大家都忙於準備聖誕禮物和安排節目，我都不例外。今天天氣特別冷，出外剛好見到有Vin Brule'賣，馬上買了一杯，很香的玉桂香料味道湧入我的鼻子裡，喝了一口，立刻感覺到全身滿滿的暖意。Vin Brule' 是在北部意大利和雪山上常見的飲料，用紅酒,橙皮和檸檬皮煮熱加上糖和玉桂等香料的傳統冬天酒精飲料。
由於工作關係，經常有很多朋友問我怎麼去選擇葡萄酒，是否貴價酒一定好？哪一個産酒國最好？知名度高的産區一定出好酒？。。等等的問題。其實，就算名產區都有很多生產商,並不是每一瓶來自這個産區的酒都一定保證好的，水準一定會有高低。比如說一間頂級名庄，也不可能生產每一款酒都是最Top。我個人認為，要視乎地區風土偏向對葡萄種植的優勢，全世界每個産酒區都會找到用心做好酒的酒庄。
喜歡品酒的朋友們, 必須要抱著開放的態度和好奇心，不要加一個標籤去決定一個產區酒的質量，盡情享受不同國度,產區和不同品種的酒。因為葡萄酒是：獨特風土地理+酒庄理念+承傳經驗的結晶品。
意大利由於氣候和土壤得天獨厚的關係，從北到南部，甚至高原山區或者島嶼，都可以找到本土種植優質葡萄的法定產區。保守估計,現在仍然有種植生產的本土葡萄品種至少有八百種或以上。而總生產量和出口量是現今世界第一位，第二位是法國。
我知道今期Ken少會敎大家做秘製义燒,而Kellie就會介紹蜆肉意粉,很多意大利酒其實非常好配搭亞洲菜式。Ken 少的义燒我建議配搭西北部Piemonte產區的Dolcetto或者中部Toscana產區的Sangiovese.(最好選年輕和在不銹綱桶短期陳釀的) 因為這兩個品種是丹寧口感適中而有足夠酸度去中和义燒的甜味和肥腻感。而Kellie的蜆肉意粉就最適合配搭Sardegna島產區的Vermentino或南部Campania産區的Falanghina ,兩款都是清爽而酸度優雅的白葡萄酒,最好配搭如簡單的海鮮前菜或pasta.(註*4款都是當地的本地葡萄品種)
意大利人晚飯完畢都喜歡喝一杯Liquore(力嬌酒)作為句號，他們說是有效幫助消化。例如Grappa, Amaro和Limocello等等。。Limoncello是用檸檬皮,90%以上的純酒精，糖,水或者牛奶浸泡大約30度的Liquore甜酒，一般過程為3星期。(如用牛奶是Crema di Limoncello) 我也在家做過自家製的BIO 的Crema di Limoncello,真的超好飲! 下期會分享一下應該怎麼品嘗葡萄酒。Alla prossima ragazzi! Ciao! Ciao ! ( 各位朋友下次見，bye)
外賣 全港最平飯盒
朗益燒味工房
修正：正確地址: 深水埗基隆街363-365號地舖
快靚正燒味粉麵茶餐廳
深水埗基隆街383-385號地下
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所有體驗均屬於個人分享，食品質素及服務只代表當天的評價。歡迎留言及分享你們的用餐體驗。互相尊重。如有推廣及贊助定必在影片中提及。不需懷疑, 多謝!
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