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＃米其林一星名廚林泉Richie的家鄉味
＃食神黯然銷魂飯的公雞碗
＃香港製造的駱駝牌保溫瓶
＃香港的家鄉味 ＃埔里老婆的家鄉味 ＃主廚懷念的香港粥粉麵飯口袋名單大公開
完整訪談連結 https://youtu.be/uP5eTkfIfas
◎4/29王瑞瑤的超級美食家（晚）：米其林一星餐廳 MUME 主廚林泉（Richie）在香港出生，後來移民加拿大，又到了台灣工作，之後開始在各國一流餐廳工作，累積許多豐富經驗。因為太太是南投埔里人，常常在台北跟埔里往返，也結識了許多在地小農。今天林泉主廚跟大家分享他懷念的家鄉味，包括香港也包括台灣。首先最想念的當然是媽媽的味道跟媽媽跨海寄給他的物資，再來林泉主廚也推薦幾家在香港中、上環的餐廳
．羅富記粥麵專家
．九記牛腩
．大利清湯腩
．麥奀雲吞麵世家
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
這實在太黯然太銷魂了
以後吃不到怎麼辦啊～～～
#TaipeiWalker吃桃園
貧窮貴婦小愛的吃喝玩樂育兒日記
不能出國玩，只能怒吃茶餐廳了。
再現食神中出現的黯然消魂飯，叉燒鋪好鋪滿，當然還要來個鮮嫩欲滴的半熟荷包蛋畫龍點睛。
這樣不到百元哦!!
https://pucci0911.pixnet.net/blog/post/69468904
#港式茶餐廳 #黯然銷魂飯 #西多士
民宿女王芽月(獨家專屬推播)
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你聽過黯然銷魂飯嗎？
標準的黯然銷魂飯，就是以經典的香港美食「港式叉燒」為主角的一碗飯。
全聯獨家販售的《好燒味 Good BBQ 港式叉燒醬》，讓港式蜜汁叉燒做法變得很簡單。醬料包後面就是食譜，簡簡單單就可以在家上菜。
港式叉燒做法
1. 醃：將 300g 豬梅花肉夾進醃料包，使醬汁均勻覆蓋豬肉表面，冷藏醃肉 8 小時。
2. 烤：豬肉至於烤箱的烤網上以便均勻受熱，200 度烤肉約 30 分鐘。（可依照肉品厚度增減烤至時間至全熟）
3. 刷：取出豬肉，均勻在表面上刷上麥芽糖水 200 度續烤 5 ~ 8 分鐘至微焦，切片後即可食用。
港式叉燒（部落格版）：https://www.daisyyohoho.com/hong-kong-bbq-cooking-kit/
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#港式叉燒 #食神 #黯然銷魂飯 #食譜 #GoodBBQ #全聯
【黯然銷魂飯】食神經典料理重現！齒頰留香的好滋味！
昨天的叉燒肉有沒有讓大家流口水啊？
今天就打鐵趁熱！
馬上來教大家用叉燒肉做『黯然銷魂飯』💕
簡單重現電影『食神』裡面的絕世美味！
快點跟著簡單哥一起回味經典吧！
(今日份量：1人份)
🥢需要準備的材料🥢
👉蛋 2顆
👉叉燒 1塊
👉青江菜 2根
👉洋蔥 1/4顆
👉飯 2碗
需要準備的調味料
👉叉燒醬 適量
👉鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油、打入兩顆蛋後蓋上鍋蓋悶至5分熟。
②原鍋直接加入洋蔥、鹽巴、黑胡椒、水拌炒均勻備用。
③原鍋加水煮滾後加鹽並川燙青江菜。
④將叉燒肉切片擺盤後淋上醬汁。
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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